ma-ki-
今日は予定していなかった仕事がたて続けに舞い込んで少しバタバタしましたが、まぁ何とか今週も終了ということで。
さて、今日私を癒してくれるお酒は福井弥平商店さんの萩乃露雨垂れ石を穿つ慈雨です。
こちらのお酒は江戸時代の醸造手法【十水仕込】で造られたお酒、酒米は愛山です。
では、早速いただきます。
まずは香り。香りは爽やかな日本酒香がします。
口に含むと甘味はさっとだけ。
その後、少し米の旨味と複雑見を感じた後、苦味がグワッときて、最後はサーッと辛味が広がります。
昔ながらの日本酒感もしっかりありつつ、でも飲み口はとても滑らか。
私にしては少し辛めでしたが、食事にも合うとても美味しいお酒でした。
ジャイヴ
ma-ki−さん、こんばんわ🌛
「雨垂れ石を穿つ」、さけのわ始めた頃に知って以来ずっと気になってる一本🍶
京都の帰りに酒蔵に寄ろうと思ってるんですが、いつも仕入れが好調過ぎてまた今度になります💦
ma-ki-
ジャイヴさんコメントありがとうございます。
やはり御存知なのですねぇ✨私はいつもの焼鳥屋さんで初めていただいて好きになりました🎵
色んなラペルがあるのでゆっくり色々試したいです。ジャイヴさんも是非！
