さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

もはると
福岡在住。九州の美味しいものとそれに合うお酒を探し求めています。 唎酒師資格を取得しましたが、飲食店関係者ではありません。
登録日
チェックイン
132
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
田酒
4(8.33%)
黒龍
4(8.33%)
竹の園
4(8.33%)
肥前蔵心
4(8.33%)
寒北斗
3(6.25%)
お酒マップ達成度: 34 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

福岡県
25(18.94%)
佐賀県
16(12.12%)
山形県
9(6.82%)
長野県
9(6.82%)
青森県
7(5.3%)
チェックインの多いお店
料理人 中途半端
29(42.03%)
Fukuoka Sunpalace Hotel & Hall (福岡サンパレスホテル&ホール)
5(7.25%)
Fukuoka Kokusai Center (福岡国際センター)
5(7.25%)
いつも月夜に米の飯
5(7.25%)
清川
4(5.8%)

チェックイン

ほたる
にごり酒
山の壽酒造福岡県
ほたる
  • ほたる
  • ほたる
  • ほたる
  • ほたる
Apr 20, 2024 11:36 AM
2
三九酒場けごむす 天神店
  • もはるとこちらでいただいた日本酒「ほたる」は聞き慣れない銘柄。筑紫野産の食用米「夢つくし」を使い、山の壽さんで醸したオリジナル酒だそうで、今回いただいた「にごり」は米の甘味と炭酸感が絶妙で、これは日本酒が苦手な方でも大丈夫そう。 この日本酒を炭酸割りでも飲ませてもらえるので、さらに飲みやすくなります。
澤屋まつもと
純米純米
松本酒造京都府
澤屋まつもと
  • 澤屋まつもと
  • 澤屋まつもと
Apr 20, 2024 10:19 AM
2
晴れと日常
  • もはると本当に穏やかなお酒。すっきりとしてほのかに米の甘みを感じます。 食中酒にぴったりです。
仙禽
モダン仙禽　無垢原酒無濾過
せんきん栃木県
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Apr 20, 2024 10:15 AM
2
晴れと日常
  • もはると無垢という名のとおり、クセもなく香りも穏やか。 食中酒にふさわしい。さらりとしていて本当に飲みやすい一杯でした。
有加藤
純米吟醸純米吟醸
冨士酒造山形県
有加藤
  • 有加藤
  • 有加藤
  • 有加藤
Apr 14, 2024 8:37 AM
3
Fujisaki (藤崎)
  • もはると「ありがとう」みたいに聞こえるという好感度だけで選んだ一杯。蔵元の加藤家は代々名前に「有」をつけるから、「有加藤」なんだって。 さらに、こちらの加藤家は戦国武将・加藤清正公とも縁があるとのこと。清正といえば熊本城だとばかり思っていたけど、山形・鶴岡にも関わりがあることを今回初めて知りました。 日本酒を通じて歴史を学ぶ。正しい飲み方笑 #有加藤 #冨士酒造 #山形県鶴岡市 #純米吟醸 #蔵出限定酒
加賀の井
strong style #Dry Position純米
加賀の井酒造新潟県
加賀の井
  • 加賀の井
  • 加賀の井
  • 加賀の井
Apr 14, 2024 8:33 AM
3
  • もはると日本酒度+19 この数値だけ見れば、痺れるほどの辛さをイメージするけど、飲んでみれば旨味もあって、むしろ後味のキレの良さばかりが目立つ。 「飲み手にとって、日本酒度は意味をなさない」は、私の日本酒の先生のことば。おっしゃる通りです。 #加賀の井 #DryPosition #日本酒度 #流通限定品 #新潟県糸魚川市 #純米酒
飛鸞
にこまる純米生酛
森酒造場長崎県
飛鸞
  • 飛鸞
  • 飛鸞
  • 飛鸞
Apr 6, 2024 5:33 AM
2
お料理 うち山
  • もはると食用米「にこまる」を80%、山田錦を20%使用した、長崎県・平戸市の酒「飛鸞にこまる」。 生酛造りのしっかりした味わいは、うなぎや肉料理にも合います。
醸し人九平次
純米大吟醸　山田錦純米大吟醸
萬乗醸造愛知県
醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
Apr 6, 2024 5:29 AM
3
お料理 うち山
  • もはると人気の日本酒「#醸し人九平次」純米大吟醸。 フルーティな味わいは、刺身や寿司など鮮魚に合う。 #日本酒 #japanesesake #純米大吟醸
萩乃露
肉食系純米酒純米
福井弥平商店滋賀県
萩乃露
  • 萩乃露
  • 萩乃露
Mar 19, 2024 1:40 PM
1
料理人 中途半端
  • もはるとラベル通りの「肉食系」。肉料理に合う日本酒。 思わずジャケ買い（ラベルを見て購入意欲がそそられる）しそう。
田酒
特別純米酒特別純米
西田酒造店青森県
田酒
  • 田酒
  • 田酒
Mar 19, 2024 1:36 PM
1
無垢
  • もはるとさすが田酒！と叫ばずにはいられない。 もんのすごく飲みやすい。
嘉八郎
辛口
加藤嘉八郎酒造山形県
嘉八郎
Mar 19, 2024 1:30 PM
1
料理人 中途半端
  • もはると辛口で目が覚めました。 ガツンときますが、あっさりとしています。
秀鳳
しぼりたて生原酒純米原酒生酒
秀鳳酒造場山形県
秀鳳
  • 秀鳳
  • 秀鳳
Mar 19, 2024 1:26 PM
1
無垢
  • もはると原料米に山形県産米「つや姫」を用いて醸した一本。 雑味のないきれいな味わい。
黒とんぼ
特別純米酒特別純米
泉橋酒造神奈川県
黒とんぼ
  • 黒とんぼ
  • 黒とんぼ
Mar 19, 2024 1:21 PM
1
無垢
  • もはるとこれはうまい。 香りが鼻から抜けて、スーッと喉を流れる。
赤武
純米酒純米
赤武酒造岩手県
赤武
  • 赤武
  • 赤武
Mar 19, 2024 1:15 PM
1
料理人 中途半端
  • もはるとラベルがかっこいい。ジャケ買いしそう。
陸奥男山
裏男山　超辛　純米　生純米生酒
八戸酒造青森県
陸奥男山
  • 陸奥男山
  • 陸奥男山
  • 陸奥男山
  • 陸奥男山
Mar 19, 2024 1:12 PM
1
料理人 中途半端
  • もはるとただ辛いだけじゃなくしっかり旨みもある。 3日間寝かせたアジの握りと合わせる。 もっちり、ねっとりとしたアジの味には、こういうすっきりした日本酒が合う。
鼎
特別純米　限定酒　無濾過瓶火入れ生貯蔵特別純米無濾過
信州銘醸長野県
鼎
  • 鼎
  • 鼎
  • 鼎
  • 鼎
Mar 19, 2024 1:06 PM
1
料理人 中途半端
  • もはると辛口。すっきりしている。 この時合わせたのが3日間寝かせたというネタで握った寿司。 もっちり、ねっとりした寿司ネタとこの辛口の酒が合う合う。
ばくれん
超辛口吟醸　黒ばくれん　生鮭吟醸生酒
亀の井酒造山形県
ばくれん
  • ばくれん
  • ばくれん
  • ばくれん
  • ばくれん
Mar 19, 2024 1:00 PM
1
料理人 中途半端
  • もはると「きりり」と表現したい、超辛口吟醸。 ラベルがいいですね。 「限定」というワードにも弱いです。
東洋美人
純米吟醸純米吟醸
澄川酒造場山口県
東洋美人
  • 東洋美人
  • 東洋美人
Mar 19, 2024 12:55 PM
4
料理人 中途半端
  • もはると「きれい」という言葉はこの一杯のためにある。 すっきりしていてキレがあり、後味さっぱり。香りも軽やか。
黒龍
純吟純米吟醸
黒龍酒造福井県
黒龍
  • 黒龍
  • 黒龍
Mar 19, 2024 12:51 PM
4
料理人 中途半端
  • もはるとしっかり米の味がするのに後味すっきり。 食中酒にぴったりで特に魚介料理に合います。
冩楽
純米酒純米
宮泉銘醸福島県
冩楽
Mar 19, 2024 12:47 PM
4
料理人 中途半端
  • もはるとさすがは寫楽。「ほどよい」という言葉が当てはまる。 香りがほどよい。酸味がほどよい。とにかくほどよい。 いつまでも飲んでいられます。
出羽桜
純米酒　出羽の里純米
出羽桜酒造山形県
出羽桜
  • 出羽桜
  • 出羽桜
  • 出羽桜
Mar 19, 2024 12:38 PM
4
料理人 中途半端
  • もはるとこれはうまい！キレイな味わい。 酒米「出羽の里」で醸した、すっきりとした一杯。 いくらでも飲める感じです。