るみおんඊ
贈答用に購入しましたが、
別のお酒を贈ることにしたので
自分で飲むことにしました😂
みむろ杉はお店で飲んだことがあり
美味しかったと記憶していました✨
香りはリンゴのような華やかさ、
上品な口当たりから爽やかな酸味と
旨味を感じつつ、最後はキレイに消えていく。
透明感があり上品さの中に旨味！
美味いですねぇ😋
ご馳走様でした✨
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るみおんඊ
長野県のお酒はどれも好みです✨
豊香もその一つで、以前飲んだ時に
気に入ったので今回も注文しました✨
秋酒ですが
香りは華やかフルーティ。
微かな酸味、その後旨味の広がり。
甘さも感じるが辛口のイメージ。
燗酒も美味いかも？
ご馳走様でした😋
以外、お店紹介。
立ち飲みスタイルでフードメニューはなし。
その代わり食べ物は持ち込みOK🙆。
全国の日本酒、クラフトビールが味わえます！
日本酒やクラフトビールに詳しくない方も
マスターが好みに合わせてオススメを
出してくれますので安心して飲めます✨
るみおんඊ
推し蔵の一つ、森酒造場さんの飛鸞
ハテナシリーズは謎解きなお酒。
飛鸞らしい、味わいです😁
謎解きなので詳細は伏せますが…
ご馳走様でした😋
以外、お店紹介。
立ち飲みスタイルでフードメニューはなし。
その代わり食べ物は持ち込みOK🙆。
全国の日本酒、クラフトビールが味わえます！
日本酒やクラフトビールに詳しくない方も
マスターが好みに合わせてオススメを
出してくれますので安心して飲めます✨
るみおんඊ
佐賀県武雄市の武雄温泉の楼門から直ぐ、
立ち飲み屋Guild(ギルド)さん。
久しぶりに来店すると、常連さんとバッタリ
その方が飲まれていた新政をいただきました✨
控えめな香りから甘酸っぱい口当たり。
新政らしい酸味、それから広がる旨味
絶妙なバランス。
新政は言葉では表せない味わいですね😅
ご馳走様でした😋
以外、お店紹介。
立ち飲みスタイルでフードメニューはなし。
その代わり食べ物は持ち込みOK🙆。
全国の日本酒、クラフトビールが味わえます！
日本酒やクラフトビールに詳しくない方も
マスターが好みに合わせてオススメを
出してくれますので安心して飲めます✨
るみおんඊ
美味しい熱燗を求めてシリーズ🍶
Twitterで美味しい熱燗は？と尋ねたら
紹介していただいたお酒で
ずっと飲みたかったお酒です✨
鳥取県の山根酒造場の日置桜🌸
純米ひやおろし山装う
注ぐと黄金色にワクワク☺️
芳醇なお米の香り、まろやかな口当たりから
優しい酸味にお米の旨味✨
旨すぎ美味すぎ😊
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
私の推し蔵の一つ「東鶴酒造」さんの
東鶴 実のり 生酛つくり 純米
夏先に出荷される「あおあお」を
火入れし熟成させたお酒らしいです
毎年楽しみにしているお酒🍶
穏やかな香り、生酛らしい酸味と
口に広がる甘味と旨味のバランス。
優しく包み込んでくれるようなお酒✨
温度を上げると、酸味と旨味がふくらむ
芳醇な旨味がたまらない😁
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
昨年、美味しい熱燗が飲みたいと
とある酒屋さんに話したらオススメしてくれた
伯楽星の特別純米のひやおろし🍶
まずは冷酒で。
香りは穏やかにバナナ系？フルーティな香り
口に含むと、スッと広がる優しいお米の旨味。
最後は酸味を感じながらキレよく✨
温度を上げると香りが広がる😊
前回飲んだ時も感じたが、
燗酒にした時の花開くって感じが
全くわからない🤦
どうしたらわかりますかね😂
結局その後は冷酒で飲んでしまいました。
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
久しぶりの七田さん🍶
七割五分磨きシリーズはよく飲みますが
純米吟醸の無濾過生酒は久しぶり✨
青りんごのようなフレッシュな香り
微かなガス感から旨味と酸味、甘味が広がる。
久しぶり飲むとやっぱり美味いです✨
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
佐賀県伊万里市にある河童のミイラで有名な
松浦一酒造の松浦一🍶
このクラシックなラベルは特別純米。
松浦一は雄町で醸したお酒が好みだが
特別純米 山田錦のおりがらみも好み😊
松浦一らしい、洋梨の様な香り🍐
お米の旨味と酸味、優しい甘味から
ガツンとアルコール感。最後はオリの苦味。
うーん、唸りたくなるような旨さ✨
松浦一はどれも美味い😋
ご馳走様でした😊
るみおんඊ
妻の実家にて。
石川県の復興支援で購入されたそう。
私も震災後、車多酒造のお酒購入しました！
と、会話が弾みました😂
山廃らしい香りとはこのことか？
しっかりとしたお米の香りと旨味✨
熟成感のあるコクがなんとも言えない。
燗酒にしたかったが、義父は冷酒派なので
我慢😂
ご馳走様でした✨
るみおんඊ
完全にラベルのイメージに引っ張られて
香りがメロンにしか感じない😂
華やかフルーティな香り。
甘い口当たりから優しい酸味✨
CEL24の酵母のお酒は色々飲んだけど
これが1番好みかも😊
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
大好きな宮の松のおりがらみシリーズ✨
香りはヨーグルトのような酸味を感じる香り
優しいミルキーな口当たりからお米の旨味✨
最後は苦味で大人サイダーに納得
ご馳走様でした😋
【下記引用】
ピンクに出来ずにごめんなさいと同時期に本来mistyroseで発売予定だったお酒で、赤色酵母を使用した約一年半氷冷熟成のお酒になります。
ご覧の通り、ピンク色には染まらず
尚且つ搾った当初から味に纏まりが無く苦味が強く出ていた為に寝かせて発売の頃合いを見計らっておりました。
今現在、荒さも無くなり爽やかな香りがあり大人なほろ苦さと爽快なガス感で今の季節にぴったりのお酒になっております。
るみおんඊ
初めての酒屋さんで気になって購入✨
スローフードジャパン燗酒コンテスト、
2018年金賞、2013年最高金賞受賞
したお酒らしく、木桶仕込みも初めて。
香りは穏やか、柔らかい口当たり
優しい甘味と上品な旨味。
全体的に落ちついた心地よい味わい✨
ご馳走様でした😊
るみおんඊ
初めましての山の壽さん。
宗像日本酒プロジェクトのお酒だそうで
少量仕込みの限定酒らしいです✨
限定と言う言葉に弱い私😂
穏やかな香り、
フレッシュな爽やかで軽快な飲み口で
夏の時期にピッタリ🍶
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
3種飲み比べラストは仙禽
今回は酸味系の飲み比べのようです。
穏やかな香りから生酒らしいフレッシュさ、
特徴的な酸味の後に辛味を感じる✨
甘酸っぱいと説明があったがそんな感じ😂
散々飲んだ挙句にクラフトビールまで
完全に飲み過ぎました😂
ご馳走様でした😊
るみおんඊ
杜氏さんが変わって始めてのむ天美🍶
爽やかな香りから、優しい甘味と酸味
飲み口が優しいお酒✨
これも美味いなぁ😋
るみおんඊ
能古見の中取り生原酒を3合程飲んだ後
気分が良くなり、気付けば街へ😂
いつもの立ち飲み屋guildさんにて
3種飲み比べセット
最近スーパーでも見かけるようになった作さん
毎年、新酒は飲んでますが久しぶりに😊
作らしい青りんごのようなフルーティな香り
お米の旨味、特徴的な酸味と優しい甘味
飲みやすく万人受けするお酒だと思います✨
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
毎年楽しみにしているお酒🍶
佐賀県鹿島市の馬場酒造場の
能古見 純米吟醸 中取り生原酒
今年から能古見は全体的に値上がり💦
世の中の波には逆らえませんね。
それでも日本酒は安すぎると思います！
さて、香りは能古見らしい吟醸香
メロンのような瑞々しいフルーティさ
それからまろやかな旨味✨
やっぱり美味いな😋
ご馳走様でした😊
るみおんඊ
友人からの山口県土産。
お土産って本当嬉しいですよね☺️
旅行中まで自分の事を考えくれていると思うと
幸せな気分になります✨
フルーティな香り、
爽やかな発泡感に優しい甘さとお米の旨味、
程よい酸味があり最後はキレ良く。
スパークリングの中でも
特に好みの味わいでした😊
友人に感謝！ご馳走様でした😊