gk1
長野旅行、善光寺の仲見世通りにあるところで、6種飲み比べ。
軽口、淡麗、後味も結構にがめ？
最近、フルーティな感じのものばっかり飲んでたので、
久しぶりに昔ながらの日本酒って感じのものを飲んだ気がした。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
295 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
SAKE_beginner_
ラムネ香
ガス感なし
微甘酸フルーティードライキレ
Ken
今日の晩酌は🍶
生坂屋 頒布会
北光政宗
瑞々しく柑橘系な様な香り🍊
口に含んだ瞬間甘旨かと感じたと思ったら辛味が拡がる。
軽やかな喉越し。ひかえめな旨み。スッキリしてる。
FUJIYAMA
今日は、長野県飯山の北光正宗の金紋錦を使った特別純米❗️❗️
香りは、キレのある純米の甘い香り❗️一口飲むとまろやかな口当たりの後に、微かな甘みの後に辛みが来て、キレのある渋みが来る❗️食中酒としても良い日本酒❗️❗️
YSTJ
北光正宗 信州秘密の酒頒布会2025 ゴールドコース。
第一印象はまるでソーヴィニヨンブランを思わせる柑橘系の上立ち香、スッキリした綺麗な酒質で甘みは控えめです。コクのある旨味と酸味に続いて後味のしっかりした苦みがキレを演出します。
納豆、キムチ、そして燻製にしたカチョカバロなど発酵系食品に合わせるとこれまた面白いマリアージュです！
mana
これはもう、“和製マスカットスパークリング”！
淡麗甘口のバランスが絶妙で、日本酒度マイナス8とは思えない軽やかさ。
自然発酵のガスがしっかりあって、口の中で泡がパチパチ弾けるのが楽しい。
甘さはあくまで控えめで、後味は驚くほどドライ。
雑味のないクリアな苦味と酸がキレを演出していて、まさにスッキリ爽快系。
ドライ派の人にも自信を持っておすすめできる、甘くないスパークリング。
開栓注意なのも納得の、元気いっぱいなお酒でした！
「甘いの苦手だけどスパークリング飲んでみたい」って人にもぴったり！
kawa
甘酸旨冷常温 212111
飲み口やや強めの甘旨な純米酒
キレがとてもいい
tomora0406
辛口でスッキリ系。