さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,078 チェックイン
「紀土」で国内外から注目を集める平和酒造・山本典正さんとSAKETIMES・生駒龍史による特別対談。前編の「山SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
白神山地の湧水をすべての工程で使用 山本合名は明治34年(1901年)の創業し、常識にとらわれない商品開発とネSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
油長酒造株式会社(奈良県御所市)の蔵元・山本嘉彦氏をゲストに迎えたワークショップ"純米酒・風の森を醸す蔵元「油SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
秋田県山本郡八峰町八森字 八森２６９Google Mapsで開く
関連記事
【特別対談】平和酒造 山本典正×SAKETIMES 生駒龍史「どうなる日本酒業界？2016年の振り返りと2017年の展望」─生駒龍史の視点─ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「紀土」で国内外から注目を集める平和酒造・山本典正さんとSAKETIMES・生駒龍史による特別対談。前編の「山SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア白瀑 ど辛 純米生原酒(山本合名株式会社／秋田県山本郡八峰町) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
白神山地の湧水をすべての工程で使用 山本合名は明治34年(1901年)の創業し、常識にとらわれない商品開発とネSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「風の森」油長酒造の蔵元・山本嘉彦氏をゲストに迎えた日本酒ワークショップが沖縄県宜野湾市「宗像発酵研究所」にて5/5(土)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
油長酒造株式会社(奈良県御所市)の蔵元・山本嘉彦氏をゲストに迎えたワークショップ"純米酒・風の森を醸す蔵元「油SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
Hide
冷蔵庫に寝かせていた。
クセがなくスッキリしている。食事に合う一杯
スミレちゃんと飲もうの集い
水っぽい辛さのあるやつぅ
まあアルコールも存在アピールしてくる系
何に合うかなぁ
Bさく
おいしい！
syugooh
簡単なお酒の解説
甘口 □□□■□ 辛口
香り 口に含んだ時はほぼ無いが、余韻はメロンの様な感じ
濃淡 □□□□□
フルーティ □□■□□
ふくよか ■□□□□
爽やか □■□□□
香ばしい ■□□□□
重厚感のある ■□□□□
味わい 口に入れた時 飲み込んだ後の余韻
甘み ■□□ ■□□
うま味 □■□ □■□
酸味 ■□□ □■□
渋味 ■□□ ■□□
刺激 ■□□ □■□
個人的な評価
ドライでスッキリ、するりと喉を通るお酒。
度数も少々強いせいか、余韻は思ったより強め。
たけぽん
ど辛は大好きな銘柄です。
でも生酒は初めて。
欲しい欲しいと思っていて、なかなかタイミングが合わず出会えなかったのですが、ついにお会いできました。
今週は忙しかったので、飲もう!と思っていた金曜日がまちどおしかったことｗ
一口含み、いつもの赤いど辛と変わらない?と思いきや、やはり生酒。フレッシュ感がありました。
もう少し甘みがあってもいいかな、と思いながらも、やはり僕のなかでは、ど辛は最高の食中酒です。
手頃なお値段で、いつもほんとに美味しいなと思います。
イカのチヂミとマグロのお刺身と頂きました。
乾杯日本酒メン
秋田県山本郡八峰町。
山本酒造店さん。
ポテナゲ
ど辛の雰囲気は残しつつ香り良し旨みありキレあり鼻の抜けもよし安いし来年もまた買う
85点
dada
★3.5
美味い。それしか覚えていない…
Mayugurokamome
甘くて辛いおいしいお酒。わりと色々な料理に合いそうです。
かうぽん
若松屋さん
フレッシュなガス感と少し甘味から辛口の味わい。ナスのおひたし、豚汁、刺身盛り合わせなどに合わせて美味しくいただきました。
お刺身も豚汁にも合う辛口の美味しいお酒です。