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『日本酒 × 美女〜私を飲みに連れてって♡〜（数馬酒造編）』でご紹介した『数馬酒造』と『竹葉 能登純米』について詳しくご紹介したいと思います。 https://www.youtube.com/watch?v=QzLI2Z_f3JU&list=UUYe_YyimNpfMiezMZRGnmYQ&index=1 1. 数馬酒造について （出典：数馬酒造HP） 数馬酒造（かずましゅぞう）は石川県は能登の宇出津港(うしつこう)のほど近くに蔵を構えています。 （出典：数馬酒造） 仕込み水には数馬酒造の近くに位置する柳田村山中の湧水を使用しています。江戸時代より味噌・醤油の醸造を生業としていましたが、この仕込み水が酒造りに向いていたことから、1869年(明治2年)に酒造りを始めたそうです。ちなみに、現在でも能登という土地柄が育んだ発酵・醸造の技術を活かし、醤油づくりを行っています。（詳しくはこちら） （出典：数馬酒造） 今回の美女動画にも使用した「竹葉(ちくは)」が当蔵の主要銘柄です。この「竹葉(ちくは)」という名前の由来は、仕込み水に使っていた笹川の上流に生い茂る笹の葉にちなんだものだとか。また、古来から「竹葉」はお酒の別称として呼ばれていることも命名の由来でもありました。（お酒の別称として用いる場合は、「竹葉(ちくよう)」と読みます。） （出典：数馬酒造） 「竹葉」という銘柄名からも、酒造りの歴史を感じれますよね。そのような歴史ある酒蔵の現在社長を務めるのは、5代目の数馬嘉一郎さん。今年28歳の若社長ですが、数馬酒造を盛り上げようと獅子奮迅の活躍です。 2. 竹葉 能登純米について ◎竹葉 能登純米は世界で認められたお酒 今回、動画で使用したお酒は「竹葉 能登純米」。 こちらのお酒、なんと世界で認められたお酒なんです。 スペインで毎年開催される、世界最高峰の食の祭典「マドリッドフュージョン」にて、今年2014年、日本を代表する日本酒として、出店をされています。そこで、「世界一のレストラン」に5年連続輝いた「エルブリ」のソムリエであるフレディ氏がお米の豊かな旨みと純粋な味わいを評価されました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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秋田県山本郡八峰町八森字 八森２６９Google Mapsで開く
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リヴちゃん
好みが変わったのか、昔ほど美味しいと感じなくなっている
きんぴら
少し酸味も感じるような。
飲むの2度目。美味しい。
まぁー
こちらも家呑み初「すみの酒店」にて一升瓶で購入。
外で呑んだ時はもっとスッキリと呑みやすい感じだったような😅
基本外で呑むと旨く感じるのと、開栓後の落ち着いてきた方が好きなのもあるかな😊
hannah
メモ残し📝
熱燗におすすめ
純米で安い！
という店長さんのおススメで購入🍶
初日はフレッシュさもあって、なんなら冷の食中が楽しめる✨
2日目以降は…
んー、キレイ(よく言えば水に近いお酒)になりつつで個人的には好みとは逸れたかな😅
noburin
新橋 鮨 楽一
2杯目
辛口派
食中酒で柳カレイの塩焼きに良くあうやつ、食中酒として最高で最幸。セクスィー山本酒造さん、いつも美味しいお酒を有難うございます
河野 りさ
日本酒らしい辛口、旨み
蜻蛉切
開栓注意⚠️
吹き出して慌てたw
にごり酒だけどスッキリ辛口
osugi
#756