たけさん
穏やかな旨味ながらコクがあって、意志の強さを感じる。
苦味はそれほど感じへんけど、味わいに厚みがあって、辛味はそこそこに静かにキレていく。
派手さや個性はないけど、芯のしっかりした食中酒。
刺身から煮物までなんでも合いそう。
栃木酒のどっしり感はないけど、これはこれでよくできたお酒。
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タイムライン
ひろまろ
吟醸マグロ品川店（東京都品川区）にて。
Shin
大将に甘口下さいと言って、甘くはないですけどバランスいいですよと言われて最初の一杯。最初に甘って感じたけどすぐにキリッときたあーー。一杯で2度美味しいお酒。メロンのような甘さがくせになりそう。なんか愛山が続いてる。
Higu
今日は、和楽踊りで、飲んできました〜。
雨にも当たらず、飲むことができました〜。
りずむねーしょん
栃木の日本酒が好きなようです。
即飲
Orfevre
イチゴを思わせるスッキリ華やかな吟醸香
透明感のあるキレイな口当たりから、愛山らしい上品でボリュームのある甘味と旨味が広がった後、酸を余韻に感じつつ締まる
udyism
フルーティー. うま味. やわらかさ.
unagi
シュワシュワしっかり炭酸のスパークリングにごり酒。味は酸味＋苦味が強く甘さは控えめで、かなりドライ。香りはしっかり米の香り。
おじさん
超辛口純米。
備忘録として。個人的好み：★★★☆☆
K
愛山らしいキュートでしっかりとした甘味あるが、コメらしい旨味の方が強く感じられる
けど後口は心地よく、ふっくらした奥行きのある旨味残して、しかし軽やかに消える
綺麗な愛山の表現
★4.00