donkun
濃醇な香り、蜜のような味わい。貴醸酒感。アルコール度数は低めの13度。
好みと飲み方は分かれそう。さっぱりした料理に合わせるのも良さそうだし、カマンベールチーズとかに合わせるのも良さそう。
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284 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
デビル
場所 三重県桑名市
米の種類 神の穂
酒の種類 純米吟醸
精米度55%
アルコール度数16°
酵母 MK9
日本酒度 +2
酸度 1.6
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）グラス
（香り）+1.5 メロン、吟醸香
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 1.5
旨み 1.5
苦み 1.5
余韻 あり
印象 フルーティ辛口
神の穂は三重県で生まれた米らしい。
香りは先に飲んだ山田錦と同じく削った香り。味は甘味も少し感じるが酸がそれなりにある。余韻もスッキリ。割と淡麗。
リピートスコア 2.0
デビル
場所 三重県桑名市
米の種類 山田錦
酒の種類 純米吟醸
精米度55%
アルコール度数15~16°
酵母 不明
日本酒度+2
酸度1.3
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）グラス
（香り）+2 メロン、吟醸香
（外観）わずかに黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2乳酸
甘さ 2
旨み 1.5
苦み 1.5
余韻 スッキリ
印象 優等生山田錦淡麗辛口
香りからメロン系の吟醸香。
味も優しい甘味と酸味でうまくバランス取ってる。
リピートスコア 1.5
のぶち
寒い日に燗酒が呑みたくて購入。
コンテストの熱燗部門で入賞したとか。
アテは刺身で行ったけど最高でした。
熱燗にしたらそこまで辛さはないけど、ぬるくなると辛さが増してきて楽しい。
表示とネーミングも何気に好き。
um
アルコール分:15.5%
山田錦、神の穂
精米歩合:55%
出張先の三重県伊勢の居酒屋にて。
颯の「純米吟醸(山田錦)」と「純米吟醸(神の穂)」をブレンドして生まれた限定酒。
家飲みでも普通行わないことで生まれたお酒なので、興味本位で注文。
滑らかな口当たりは感じられるが、やはり特徴が薄れてしまうなーと感じた。
飲みやすくはあるので、味の違いなどを愉しむのではなく、こういうものとして飲む分には良いと思う。
あつ
くどくない甘みで美味しい
イーリス
ご夫婦で酒を醸している
神の穂…12年の歳月を掛け開発された酒米
キレイな香りとふくらみのある味わい
酸味とコク、際立った辛さではなくふわりと切れる