ねむち
奉祝新嘗祭 第五回神恩感謝 三重新酒祭㊱
横にスライドして御前酒のブース。蔵元さんが来られてました。数年前から全量雄町蔵になってますね。
菩提酛下さいっていったら、全部菩提酛でした🤣
説明聞いてからしぼりたての菩提酛と1年熟成の菩提酛を比べることに。
◉御前酒 菩提酛 にごり酒 生原酒
1週間前に搾ったばかりのしぼりたて。ジュワッとした酸のフレッシュな口当たり。酸味を感じながらミルキーさもある。アルコール感と苦味。
◉御前酒 1859 菩提酛 雄町 火入れ
こちらは1年ちょいの熟成。雄町の野性的な力強い旨味のカドがとれて、しなやかな強さの旨味、それと酸味のバランスがよい。燗でもいける滋味深い味わい。いやぁ、これも旨いな。写真撮り忘れ…
ポップには2種類しか書いてないけど、もう1本持ってきてた。