常に初陣
初めての名倉山、くじらが可愛くてパケ買いしました。
福島のお酒なので期待大。
開けるとすぐパイナップルの華やかな香り。
ピリッとくるような酸味とフルーティな味わい。
後味に柔らかい苦みもあります。
結構好きなタイプの、コスパの良い日本酒です。
ペアリング 天ぷら サーモンアボカド ミニトマトの塩昆布和え 小松菜と揚げのお浸し かまぼこ
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タイムライン
常に初陣
上喜元の米ラベル純米吟醸。
開けると薄くマスカットの香り。
少しの酸味がある程度で、クセがなく水みたい。
淡白でキレがあり、魚料理に合いそうです。
ペアリング カキフライ アボカドなめ茸 肉味噌大根
常に初陣
久しぶりの而今。新年初めはにごりで！
開栓してびっくり！スパークリングワインかのような爆発的な泡！
何度も開けては閉めたりして飲むまでに手間取りました💦
甘い匂いに噂通りのシルキーさ、だけど甘すぎず辛みも優しい。まろやか〜
食中酒でも全然いけます！
いくらでも飲めます、これは美味しいです！
ペアリング すき焼き
常に初陣
噂に聞いて気になっていた稲とアガベ。やっと買えました！
まずスイーツのようなさくらんぼのような香りにびっくり。
お米の味も感じつつ甘さもあり、酸味もあります。
飲みやすく最後にはすっきりキレていきます。
日本酒感は残しつつ、でもどの日本酒とも違う不思議な感じでした。
つまみ 刺盛り あん肝 なめ茸アボカド 海藻サラダ きゅうりの醤油麹マヨ ちくわの磯辺焼き
常に初陣
どれでも美味しい楽器正宗。今回も低アルコールで！
芳醇な甘み、スッキリというよりはねっとり舌に絡む。
唐辛子のようなスパイシーな風味も。
爽やかでフルーティで飲みやすいです！
つまみはおでん
常に初陣
みむろ杉のディオアビータ。
みむろ杉は今まで何を飲んでも美味しかったので期待大！
一口目の衝撃たるや！
バナナの皮のような香り、シードルに似た風味で、辛みやアルコール感がなくとても飲みやすいです。
他のお酒には無いような美味しさを感じました。
さすが神宿る。
寿司、さつま揚げ、ちくわと小松菜の胡麻和え
常に初陣
陸奥八仙のシルバーラベル
キラキラした香りを感じます。バナナのような甘い風味も。
飲むとジュワっとお米の美味しさが広がります。
辛みを感じないことにびっくり。
飲みやすくてお気に入りになりました。
つまみはおでん
常に初陣
去年は飲めなかった作の新酒。
グラスに注ぐとフルーティな爽やかな香り。
口に含むと意外に辛味もあり、パイナップルのような甘さも感じ、キレよく抜けていきます。
さつま揚げ、大根とサバの煮物、焼き鳥缶、ピーマンちくわ
常に初陣
ずっと気になっていた、日日。
やっと買えました！
開けてポンと微発泡。華やかなマスカットの香り。
甘みも辛みも薄く、淡白な印象。
甘辛いおつまみよりお刺身とかに合いそう。
後味がないのです。水みたいな口当たり。
最初から最後まで全然アルコール感がなく、飲みやすいです！
おでん
常に初陣
たかちよのおりがらみ。
お米の香りが広がります。
舌に少しピリっと微発泡。
甘酒のアルコールみたいで、もうお米のジュースです。
さつま揚げ、だし巻き卵、ブロッコリー海藻ツナマヨポン、塩トマト、甘長かつお炒め、新生姜甘酢
常に初陣
初めての花邑、雄町です。
華やかな香りが良く、程よくアルコール感があり、スイーツのようなフルーツのような甘みも感じます。
淡白なつまみよりも味の濃いつまみのほうがあいそうです。
お寿司、かにみそ、甘長唐辛子の醤油蒸し、れんこん人参のきんぴら
常に初陣
久しぶりの投稿です。
仙禽のユナイテッドアローズコラボ。
見た目はロゼのワイン、飲んでもロゼのワイン。
お米からどうしてこんな感じになるのか不思議です。
飲みやすくてスイスイいけます！
寿司、カプレーゼ、カニクリームコロッケ
常に初陣
いただき物の梵。大変ありがたいです。
最初に辛みがきて、複雑さもなくスッとなくなっていきます。最近フルーティなものばかり飲みつけているせいか、淡白なお酒に面食らってしまった。
お寿司、蛤の酒蒸し、ブロッコリーおかか和え、大根ゆかりあえ
常に初陣
風の森の25周年記念酒。運良く手に入りました！
「未来予想酒Ⅰ〜5種の微生物〜」という名前に妻が大喜び(笑)
やはり風の森は微発泡、ピリピリとではなく柔らかく感じます。口に含んだときの甘さが爽やか！スッキリフルーティで美味しいです。
お寿司、タコの唐揚げ、ポテトサラダ、ケールとトマトのサラダ
常に初陣
なんでも美味しい楽器正宗。今回は貴醸酒。
一口目にフワッとお米の甘さが来て、白ぶどうみたいな風味。貴醸酒だけにすごく甘いです。
でも甘ったるくなくスッキリしているので食中酒でも全然いけます。春〜って感じ。
お寿司、ポテサラ、姫竹とタラの芽の天ぷら
常に初陣
久しぶりのお酒は作のモナド。
某商店の試飲で一番美味しかったので購入。
一口目は果実系の甘み、シードルかワインのような風味。
二口目から少しだけ辛みも感じますが、水のようにスッキリ。
おつまみと、というよりはこれだけで味わいながら飲みたいです。
お寿司、アジのなめろう、湯葉と菜の花、わかさぎの唐揚げ
常に初陣
みむろ杉のGrazie a Dio
やはりみむろ杉の低アルは華やかでフルーティ。
かといって甘すぎず何にでも合いそうです。
おでん、山芋わさび、クリームチーズの味噌漬、しば漬け、
常に初陣
酒のあてに寿司ばかり食べているので田中六五を買ってみました。
爽やかで芳醇な香り、甘みもあるがキリッと切れます。最後までアルコール臭さがなく、安定感のあるうまみ。本当に寿司に合います！低アルコールでいくらでも飲めます。
今日のつまみ
寿司、飛竜頭、磯揚げ、マッシュルームとベーコン炒め、レンコンきんぴら、いんげん胡麻和え
常に初陣
偶然発見した飛露喜、即決で買いました。
スッキリとしていて口に含むと深いお米のうまみ、甘み、重厚感、鼻に抜けるフルーティさ。最後まで華やかな感じ。
流石に美味しいです。
今日のつまみ お寿司、たらとチーズのしんじょ揚げ、もやしニラナムル、人参しらたき、砂肝の塩だれ焼き
常に初陣
楽器正宗の中取り。
噂に違わず圧倒的コスパの良さ。
この値段でこの美味しさ。
超微発泡？フルーティさと爽やかな甘みがとっても好み。
常備酒に最適です。
柿の葉すし、鯖寿司、磯揚げ、大根の漬物