nabe
初めてかも?滋賀のお酒。
ポップなラベルに惹かれて頼みました。
焼酎によく使う白麹使ってろそうですが、言われなきゃ分かんない。(苦笑)良い意味で。
苦味甘味がろ味口の中にふんわりと。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
238お気に入り銘柄
4チェックインの多い場所
タイムライン
nabe
夏のお酒。
開栓直後はガス感があったそうですけど、今は抜けて辛味苦味甘味かわっと襲って来つつ、爽やかな襲って来ました。
夏もそろそろ終わりですかね。
nabe
実は高校は喜多方市の高校でした。その頃は日本酒は苦手でしたが(当時福島県は16歳から飲酒可でした。(笑))今更ながら喜多方で何本が入手しました。この酒蔵は高校の先輩が跡取りだったはず。
さて、肝心の味ですが、ピリッと来る辛味と鼻に抜けるワインの様な吟醸香。
そして後から甘みが追いかけて来ました。
美味いじゃん、これ!
soumacho
nabeさん、こんばんわ😃
喜多方は会津若松から米沢に向かった際に訪れた事があります🚗
高校の頃は喜多方にお住まいに？
会津ほまれは坂上サンドで紹介されていたので一度飲んでみたいと思ってます🍶
nabe
soumachoさん、コメントありがとうございます。
はい、実家から通うには交通の便が悪いので下宿してました。喜多方でラーメン食べましたか?俺のお勧めは上海です。
喜多方のお酒、是非飲んで下さいませ。
nabe
夏飲むに相応しいすっきりさっぱりなお酒。
舌先にピリリと締まった辛味、鼻に抜けていく香り、でも不思議とほんのりの甘さも感じました。
また来年の夏飲みたいです。
nabe
親戚からの頂き物。
酵母はうつくしま夢酵母。
口に含むと鼻に抜ける吟醸香、舌先に甘味、舌の真ん中に苦味、そして舌の根本をほんのりの辛味が喉に駆け抜けて行く。
もう安定のロ万。
nabe
甘さと辛味が同時に襲来する不思議なお酒。
nabe
あまりに暑いのでさっぱりした酒をとリクエストしたらこれが出てきました。
さっぱり辛口、ちょいとワインの様な香りも感じられ最後はしっかりした苦味。
涼を感じました。
nabe
秋田に住む従兄弟からのお土産。
流石に辛いけれどしっかりと旨味もありますの
nabe
初めて聞く蔵元。
二代目の三代目おすすめ。
すっきりとした苦味、でもほんのりの甘味
nabe
群馬の親戚からの頂き物。
苦味、辛味、すっきり。
あ、温度が上がって来たらあまさも出て参りました。
nabe
丸みのある飲み口に内側に巻く様な旨味とほんのりの苦味。
nabe
友人からの頂き物、三本セットの二本目。
華やいだ香りの後に舌先にほんのちょっとの甘味、その後波打つ心地よい苦味。
結構気に入ったのでこの酒蔵また飲んでみたいと思います。
nabe
親戚からの頂き物。
安定のロ万。
以上!(笑)
nabe
友人からの頂き物三本セットの一本目。
先ず苦味がガツンと来てほんの少しの辛味。
そして吟醸香。
nabe
辛口のイメージがあった日高見。
でもこれはすっきり爽やかな飲み口でほんのりの苦味。旨味もそこそこあり。
nabe
すっきりした辛味の後にふくよかな旨味が拡がりほんの少しの苦味が締めます、
nabe
先輩の伊勢土産二本目。
爽やかな香りと苦味とほんのりとした甘味。
まさにおかげさまで経過観察終了出来ました。ありがたや。