呑み助
鳳凰美田 純米大吟醸 朝日四割磨き 荒走押切合併かすみ本生酒
2023年10月1日
朝日屋酒店
3300円
取置きをお願いした鳳凰美田。和紙ラベルは即買いの自分にとってまだ在庫がたくさんあり驚き、リピートしてしまった。この銘柄では初の朝日米。注ぐとブドウやイチゴの香り、温度が上がるとリンゴの様な甘酸っぱい香りにアルコール感も。少しトロミを感じる柔らかい口当たりに、甘酸っぱい味わいが口中に拡がる。飯米で食べている岡山の朝日米、味わいも余韻の長さにも驚き。
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タイムライン
呑み助
旭興 夏のしぼりたて無濾過生原酒
2023年8月27日
月井酒店
1210円
栃木旭興の夏季限定酒。等外米50％精米で6月22日上槽、この時期ながら搾りたての新酒。和梨の様なフルーティな香り。香りに比べ味わいは濃醇で甘酸っぱさが拡がる。苦味もあるが、スッキリとした後口。コスパ最高の一本。
呑み助
冩楽 純米吟醸
2023年9月24日
休日のお昼に蕎麦屋酒。
メロンの様な香り、口にすると微かな甘味を酸味が支える。のんびり一合いただきました。
呑み助
Ohmine 秋麗かすみ生 雄町3grain
2023年9月16日
かがた屋酒店
3630円
ポンっと栓が吹き飛び、マスカットやラムネのイイ香りが漂う。レーズンの濃醇な香りや温度が上がるとメロンの風味も。軽い炭酸にジューシーな甘い味わい、イイ香りが鼻に抜ける。口に拡がる甘味、余韻が上品。甘味は十四代にも重なる。後半はオリが絡みトロミが増す、しっとりとした甘味が好み。
呑み助
鳳凰美田 純米大吟醸 愛山四割五分磨き 荒走押切合併 無濾過生酒
2023年7月29日
かがた屋酒店
3750円
華やかで濃醇な甘酸っぱい香りがバンバンと拡がる。一方で穀物の風味も。徐々にパインやベリー、口に含むとフルーティな酸味が瑞々しく拡がる。酸味が先行するが、上品な甘味がしっかりとフォローし、飲み下すとフルーツ感が鼻に抜ける。後口はキレが良くさっぱりとしたもの。荒押合併はやはり美味い、中取りは贅沢で想像がつかないが、自分にはこれで充分。
呑み助
2023年9月7日神田季っ酔
呑み助
2023年9月7日神田季っ酔
呑み助
2023年9月7日神田季っ酔
呑み助
2023年9月7日神田季っ酔
呑み助
2023年9月7日神田季っ酔
呑み助
2023年9月7日神田季っ酔
呑み助
2023年9月7日神田季っ酔
呑み助
2023年9月7日神田季っ酔
呑み助
2023年9月7日神田季っ酔
呑み助
2023年9月7日神田季っ酔
呑み助
2023年9月7日神田季っ酔
呑み助
2023年9月7日神田季っ酔
呑み助
2023年9月7日神田季っ酔
呑み助
遊穂 純米生原酒おりがらみSEXY完熟酒2023
2023年8月21日
かがた屋酒店
3000円
開栓注意の遊穂、今回はホントに栓が飛んだ。注ぐとシュワシュワ泡立。ウイスキーの様な樽香にバナナやブドウを感じる香り、ヨーグルトの様な甘酸っぱい香りも。口にするとインパクトのある炭酸の後ろに重みのある熟成香と甘味が拡がる。にごりを混ぜると甘味苦味が増す。炭酸の刺激で後口はキレ、遊穂らしい飲みごたえのある酒。来季は新酒で飲むかな。
呑み助
十一政宗 月井酒店オリジナル特別純米
2023年8月27日
那須月井酒店
1375円
那須旅行の際に伺った月井酒店でお勧めのオリジナル純米。契約栽培五百万石と尚仁沢湧水、栃木県酵母T-SSU＆明利10号酵母で醸した特注の純米酒。バナナ系の香りにアルコール感、酒屋ご主人が飲み過ぎ注意と言うほど柔らかな飲み口。酸甘とも穏やかでずっと飲み続けられ、これぞ地酒という飲み口。一升で買えなかったのが残念。
一生の粋な酔いを
初めまして。
私も先日、月井商店さんに伺いました。
地酒の品揃え最高ですよね。
今度、伺った際はコチラのお酒を探してみます
呑み助
一生の粋な酔いを様
コメントありがとうございます。生酒は一升瓶しか残っておらず、出先だったため断念しました。他にも栃木の銘酒がたくさんありました、是非行かれてみてください。