さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
367 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
monkimi
とあるラーメン店にて日本酒ペアリング。うまし
FSB
昨日はお隣山形の地酒試飲イベント「日本一美酒県山形フェア」に行ってきました。
日本酒を中心にクラフトビールやワインなど、山形県内の醸造元が出店するイベントです。
山形酒は吾有事が大好きですが、あとはほとんどわからないので新しい出会いばかりで最高でした。
あと山形の芋煮はありえんほどおいしい。
イベントのあとは気になっていた居酒屋、四季彩いし蔵さんへ。
銘柄色々ありましたが、きき酒セットを注文。
三つのうち右側のものの方が日本酒度がマイナスになっています。
一番美味しかったのが麓井の圓です。
生酛らしい柔らかい乳酸で、米の味わいもありつつ、しっかりキレていく。
軸があって良いお酒です。
他にもメニューにない希少な銘柄を出してくださり、最後は店じまいの時間で大将も少しだけ飲みつつ、2時間くらい居座ってしまいました。
旅の者を手厚くもてなしてくださり、感謝の気持ちでいっぱいです。
初めて訪れた山形、この街があっという間に好きになってしまった一夜でした。
hide
山形まで遠征とは！流石だな
FSB
最高でした！来年はhideさんもぜひ！
ことり
マスカットや若竹を思わせるフレッシュで爽やかな含み香です。さらりとしたきめ細やかなオリとシルキーなガス感♪
やや辛フルーティでほどよい旨みと引きのよさがいいですね〜😚
まつ
ふもとい。帰省した時に購入しました。いぶりがっこと、厚揚げ焼いて準備万端で開けると何？二重になってるって期待感。色は透明かごく薄い色。匂いは軽く口に含んだ感じもシャバっとしていて一瞬水っぽいのか！うん、甘く無いって事だ、ピリとして辛いけど優しい舌馴染みで呑みやすい。アルコール16度で日本酒度➕2。開封後お早めにお飲み下さいなんて読みながらお代わりしたら、いやいや甘くなって来たよー💕飲み飽きないってこういう事。いぶりがっこさんもありがと😆
出羽燦々ってどんな米🌾なんだろ
じゅんちょる
甘酸っぱい系の麓井登場
ここ数年市場を席巻している甘酸っぱいジューシーな味わいの日本酒。 遅ればせながら麓井も参入します。
白ワインのようなジューシーさやフレッシュ感と、あくまで日本酒ならではの自然な香味を併せ持つお酒です。 酸味を演出するためには焼酎用の白麹を使う製法が普及していますが、この商品は伝統的な清酒用麹のみを用いております。
この商品の特徴であるジューシーさ、フレッシュさを楽しんでいただくために 物流条件は常温となりますが、商品到着後は速やかに冷蔵保管していただくようお願いします。
よく冷やして、ガラスのぐい呑等でお楽しみください。 酸味が気になる方は、ぜひワイングラスをお試しください。 酸味がまろやかになり、よりバランスよく感じられます。
お燗はお好みにもよりますが、飛び切り燗を推します。 冷やからは想像がつかないような切れ味よく迫力のある味わいが楽しめます。
riku
⭐︎⭐︎⭐︎
英語>日本語
nabe３
杏や桃のようなジューシーと酸味。
自然な香味、辛味。8.5
Momon
本日の酒🍶
毎年人気の酒と聞き決定
名前の通りジューシー！
口に含んだ時に感じる甘酢っぱい果物の味わい
フレッシュの中に上品と優しさを感じる😍
私は気にならなかったけど、酸味が気になる方はワイングラスで飲むとよりまろやかな味わいになるみたい！
しっかり冷やして飲むのがオススメです
★原料米 山形県産出羽の里100%
★精米歩合 60%
★酸度 2.5
phuP370T2e
萬月ボトル
赤兎馬
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精米歩合：55%
原料米：出羽燦々
日本酒度：+2
酸度：1.5
旨味強め、キレがいい！
✩4.0