ちばさん
サケラボさんのYouTube見て氣になっていたやつ。
オリーブ酵母由来か、フレッシュな中に苦味がきいてて美味いやつ。
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みんなの感想
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似ている銘柄
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所在地
香川県観音寺市本大町８３６Google Mapsで開く
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nabe３
しっかりマスカット。まろやかな果実味。9
あお
使用了香川县产的さぬきオリーブ中提取的酵母
越前蟹 食べ太郎
☆☆☆
sibylla_tks
先月飲んだKAWATSURU Oliveの瓶内二次発酵版😃
酒屋さんが蔵元に聞いたところでは、春っぽいラベルにかわって詰める次期が違うくらい？との事でした。
相変わらず開栓は注意が必要で、20分かけてキャップを緩めたり締めたり… とにかく隙あらば吹き出そうとしてきます😅
開栓後、ふんわりと甘い香りがしつつ同時に乳酸系の香りも漂います。
グラスに注ぐとシュワシュワが✨️
発泡が凄い凄いんですが、きめ細かな泡で綿飴のような儚さですので抵抗なくすんなり飲めるのが💯
アルコールも9％ともはやあってないような度数ですので、飲んでてアルコール感は全くなし！
開けるのに時間がかかるのでキンキンの状態で飲むのが難しいですが、冷えてると際限なく飲めそうでコワい🤣
お酒というか上品な乳酸系スポドリみたいな感じ。
華やか且つ軽めですので、お祝い事やパーティーの乾杯酒とかに良さそうですね！
因みに本日は…
Hori
初めての川鶴のお酒。
さぬきオリーブ酵母を使った活性にごり酒です。
美味しいという評判を聞いて気になり、探すともなく出会うのを待っていたのですが、ある日いつもお世話になっている酒屋さんの冷蔵庫で発見。
開栓時は噂通りの元気の良さでした。氷点下に冷やしてゆっくり開けても湧き上がる泡がなかなか収まらず、落ち着くまで栓を開け閉めして10分以上を要しました。
難しいのが、開けた瞬間は大丈夫でも1〜2秒後に底に溜まった澱から一気に泡が湧き上がるところです。知らずに最初から全開したら確実に噴き出していたことでしょう。
グラスに注ぐと炭酸飲料並みの泡立ちです。うすにごり程度の白濁感でシュワシュワしている様子はカルピスソーダのようです。
飲むとにごり酒らしいシルキーなテクスチャ。低アルコールであることに加えて、細かくて柔らかいガス感が心地良くてゴクゴクと飲んでしまいたくなります。
味わいは乳酸感のある甘さで、清涼感のあるフレッシュな美味しさです。後味に独特なニュアンスが感じられますが、これがオリーブ酵母の個性でしょうか。
活性にごり酒好きとしては、次の新酒のシーズンまで常備しておきたい一本です。
とんでん
全て裏面記載の通り スッキリした香りと飲み口 旨み、酸、緑茶の渋みのあと最後にマスカット味 唯一無二感
takeさん@しぞーか
猪熊弦一郎現代美術館の夜景を見た後､丸亀名物骨付き鶏と手打ちうどんの看板に誘われて…
地元讃岐で愛されているこちらをいただきました。
川鶴 純米吟醸原酒 山田錦
川鶴酒造(香川県観音寺市)
mayume
低アルのシュワシュワ系飲みやすい！美味しい、
YouTubeでおとなのラムネといってたけど、日本酒呑み始めて3年目、まだ味わいの表現の仕方良く分からない?
ねこ型くりまんじゅう
炭酸きめ細かくシュワシュワ
香りはマスカットやラムネの香り仄かにします
甘味は控えめで苦味はなくスッキリフレッシュ
炭酸強くオリーブ感のあるラムネジュース
クリーミーな喉越し飲んだ後に酒感は感じます
お酒が苦手な人でも飲めると思うけど
澪とくらべるとこちらの方が酒感は強い印象
開栓に数十分かかる元気なお酒
美味しくて飲みやすい日本酒
