呑み助 - さけのわ

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呑み助

呑み助

登録日Apr 6, 2019

チェックイン

227

お気に入り銘柄

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殿堂入り銘柄

チェックインの多い銘柄: 十四代
5(6.17%)
鍋島
4(4.94%)
貴
4(4.94%)
鳳凰美田
4(4.94%)
紀土
4(4.94%)
お酒マップ達成度: 38 (+1) / 47: 飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
岡山県
26(11.45%)
広島県
19(8.37%)
栃木県
13(5.73%)
福島県
12(5.29%)
長野県
12(5.29%)

チェックイン

Jul 31, 2022 2:21 PM

家飲み部

呑み助高千代　高龍朱版 2022年6月4日かがた屋酒店 2420円スペックは本醸造、タカチヨほど炭酸の荒々しさはなく、まったりとした口当たり。リンゴの甘い香りや米の香り。甘みの後をスグに酸が追っかけてくる。後口に甘みが残るがスッキリと切れる。甘酸っぱさと後口のキレ、日常酒には良いかも。

Jul 30, 2022 12:23 PM

家飲み部

呑み助大典白菊　純米大吟醸岡山産雄町 2022年7月30日華やかな吟醸香、口に含むと微かな酸を感じるが、軽やかな甘みが拡がる。余韻には苦味も現れてくる。上品な純米大吟醸。

Jul 24, 2022 12:30 PM

家飲み部

呑み助酉与右衛門　情熱特別純米無ろ過美山錦2018BY 2021年9月23日銀座君嶋屋 3245円柔らかい米の香りに熟成香、べっこう飴の様な甘みを感じる香り。冷やでは口に含んでも閉じたまま。飲み込むと酸を感じるが旨みは塊りのまま全然拡がらない。スグにお燗。米の香りに加えスパイスっぽい香りも。酸が鋭さを増して後口が切れる。余韻にコクがあるがサラっとした飲みごたえに変化。自宅熟成してお燗で楽しむ。

Jul 23, 2022 3:26 PM

家飲み部

呑み助日日醸造　山田錦うすにごり生 2022年6月4日かがた屋酒店 2222円日本で一番新しい蔵元、澤屋まつもとの元杜氏が醸す日本酒。冷やして開栓。生での出荷は無いようで今回は別注品。青みのある葡萄の香り、透き通ったクリアな印象。炭酸の口当たりに葡萄の香り、甘酸っぱさが拡がる。薄くにごり、上品な甘みとコクが余韻に残る。美味いが一升4000円オーバー、もう少し安価で美味いお酒があるので星4つ。

Jul 23, 2022 2:16 PM

家飲み部

呑み助喜平　純米吟醸木桶仕込み雄町 2022年7月22日岡山でベーシックな本醸造を経験済み。今回は純米吟醸。吟醸香はないが米の風味に懐かしさを感じる木やシナモンの香り。ラベルに木桶仕込とあり納得。口当たりは柔らかいが酸が拡がる。その後の米の甘みコクが美味く、後口はスカッと切れる。鹿児島のつけ揚げの甘みとも好相性。

Jul 23, 2022 2:10 PM

家飲み部

呑み助十勝　純米 2022年5月28日たつみ清酒堂銀座 2800円冷やで開栓。香りは控えめ、甘みとアルコール感。口当たりも柔らかだが、酸がドーンと拡がり、ドライな余韻が続く。ツマミと合わせてダラダラ飲めるお酒の印象。蔵元HPでも飲兵衛の酒と表現されてる、正にその印象。温度変化も楽しめそう。

Jul 18, 2022 9:02 AM

家飲み部

呑み助會津宮泉　純米吟醸渡船弐号　別注うすにごり火入 2022年7月8日かがた屋酒店 4070円初めての酒米渡船弐号。バナナやブドウ様の甘い香りにヨーグルトの様な甘酸っぱい香り、口当たりは第一印象は甘みだが、すぐに酸味が顔を出し、フルーツ感のある甘酸っぱさが拡がる。後口は酸より甘み。にごりを混ぜるとクリーミーな香りが立ち、お米の風味とコクが増す。酸甘苦の余韻が長い。

Jul 14, 2022 3:22 PM

家飲み部

呑み助さつき心　純米吟醸 2022年7月14日香りが甘い熟成香でがっかり。酸が主張する味わいで、チーズとの相性は良い感じ。ただ香りが全部を台無しにしてしまう。

Jul 9, 2022 3:02 AM

家飲み部

呑み助燦然　純米大吟醸雄町 2022年7月3日広島で目にしていたきらめき燦然。いま立ち寄る酒屋には置いてないので、飲んでおけば良かったと後悔。岡山産雄町の純大、濃厚なリンゴ様の香り。まったりとした甘みが口に拡がる。雄町の特徴か、余韻とコクが長い。

Jul 1, 2022 3:34 PM

家飲み部

呑み助三宅のみやこ純米吟醸　総社市産都米 2022年7月1日地元総社の蔵元。都米という初めての酒米。軽い吟醸香、リンゴやキャンディの甘い香り。舌の上でも甘い香りと味わいがゆっくり拡がる。空気と混ぜると酸が顔を出すが、軽い甘さが後口。想像以上に美味しい酒だった。

Jun 26, 2022 1:22 PM

家飲み部

呑み助蘭の誉　純米酒アケボノ 2022年6月26日甘酒のような麹を感じる香り。飲み口も甘みから入るが、後口に苦手なクセを感じる。ホームページで熱燗を勧めてるのでトライ。甘みが膨らみ、後口かスッキリと切れる。

Jun 26, 2022 12:23 PM

家飲み部

呑み助瀧自慢　純米にごり 2022年3月5日朝日屋酒店 2420円ひな祭りににごり酒が飲みたくなり、初めての蔵元のお酒を購入。ほのかにカルピスのような甘酸っぱい香りに、どっしりとした米を感じさせる香り。口に含むとお米感と酸が拡がり、後口ににごりのコクを感じる。酸が口の中を洗い、次のツマミを呼ぶ。燗をつけると一層米の風味が増す。

Jun 17, 2022 4:25 PM

家飲み部

呑み助きびの吟風　純米吟醸岡山県産雄町 2022年6月17日軽い吟醸香に苦味を感じるような風味、ゴム香か。口に含むと濃いめの甘みが。その後に酸を感じるが余韻は甘みとコク。雄町のなせる味わいだが、ゴム香がマイナス。

Jun 12, 2022 10:50 AM

家飲み部

呑み助御前酒　純米大吟醸岡山県産雄町 2022年6月12日御前酒　純米大吟醸岡山県産雄町 2022年6月12日以前御前酒ナインを頂いた記憶、女性杜氏が地元雄町で醸すお酒。高松でデーモンラベルも頂いたな。こちらは軽いフルーティな吟醸香、メロンの香り。常温より少し低めの温度で味わうと柔らかい酸味が口に、その後じわりとメロン様の甘みが拡がる。余韻の甘酸っぱさが次の一口を呼ぶ。雄町の純大、美味い。

Jun 10, 2022 2:03 PM

家飲み部

呑み助木村式　沙沙50 純米吟醸 2022年6月9日奇跡のリンゴで知られる木村式自然栽培で育てられた朝日米の純米吟醸。熟成香もあるが軽い吟醸香を感じる。口当たりは軽いがコクのある飲み口。

Jun 7, 2022 3:18 PM

家飲み部

呑み助ちえびじん純米吟醸愛山直汲み 2022年6月4日かがた屋酒店 3630円柔らかく甘い吟醸香に稲藁の香り。口当たりは一番に酸を感じ、舌を微かな炭酸が刺激する。飲みごたえはジューシーでどっしり、その後に上品な甘みがじんわり拡がって余韻となる。非常に好みで美味い酒、これは単独で楽しみたい。冷やして飲んでも香り味わい共にハイレベル、昨日より余韻のコクが増した感じで美味い。

Jun 4, 2022 10:22 PM

家飲み部

呑み助もりた純米吟醸 2022年6月3日倉敷美観地区の蔵元、ふね搾りの純吟。期待したが、やはり熟成香にヒネ香。カラーズのコンセプトには共感するが、これを飲んだ人が本当に日本酒を好きになるか、岡山の酒を好きになるか、企画者や蔵元は本当に考えているのか疑問に思う。開ける酒開ける酒、熟成香やヒネ香がヒドく、正直、今時の蔵元が造るお酒とは比較にならない。価値観や評価を下げるだけとしか思えない。

Jun 3, 2022 11:58 PM

家飲み部

呑み助大雪渓 D 純米吟醸 2022年5月29日商品名の「D」は大雪渓とDouble（2つの）、Delight（喜び、楽しみ）、Departure（出発、試み）の頭文字で、2つのお酒がもたらす口福、大雪渓の新たな試みを意味するみたい。純大と純吟のブレンド。冷やして開栓するも微かな熟成香。温めても苦手な香りは消えず残念だったが、翌週になると苦手な香りを感じなくなってプラス評価。更に数ヶ月放置して燗をつけたところ甘い吟醸香が復活して美味くなった、驚き❗️

May 29, 2022 4:46 AM

家飲み部

呑み助賀茂緑　純米吟醸 2022年5月28日竹林を飲んだことのある酒蔵。その時も燗向けだと覚えているが、こちらもしっかりした熟成香。冷酒ではもったいないが、後口を酸が引きしめコクが残る。燗をつけるた甘みやトロミがまして、ツマミの引き立て役に。

May 27, 2022 3:13 PM

家飲み部

呑み助田酒　山廃純米 2022年4月30日かがた屋酒店 3300円ゴールデンウィークに開栓。ちろりに注ぐと良い吟醸香が。口にすると濃厚でとろみを感じる甘酸っぱさ。後口の酸が良い感じ、米の風味にコクも。火入れだが微かな炭酸も感じる。有名地酒で名高い田酒、地位をキープするのは大変だろうけど美味い。燗をつけると米の風味が立ち、甘酸っぱさの余韻が映える。