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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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昔から日本酒が大好きでしたが、ここ10年の進化は素晴らしすぎます❣️ 「お気に入りの酒屋3軒」「旅先で出会う地酒」が家飲みの入手先。通販を使い始めるとキリがないので、手出ししないように自制してます😅 <追記> 昨年末に念願の卓上御燗器を購入し、冬場は純米酒の飲み比べにはまっています。様々な温度帯で変化する燗酒は、無限の楽しみがありますね❣️

登録日

チェックイン

131

お気に入り銘柄

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チェックインの多い銘柄

鳳凰美田
8(17.02%)
陸奥八仙
4(8.51%)
雁木
3(6.38%)
菊姫
3(6.38%)
仙禽
3(6.38%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
長野県
15(11.45%)
栃木県
12(9.16%)
青森県
9(6.87%)
島根県
9(6.87%)
新潟県
7(5.34%)
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桂月吟之夢　純米吟醸酒
土佐酒造高知県
桂月 チェックイン 1桂月 チェックイン 2
桂月 チェックイン 3桂月 チェックイン 4
家飲み部
48
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時々行く酒屋さんに桂月の営業さんが来訪❣️ 以前、通年の「にごり」を飲んで好みだったので、持ってきてる瓶5種を全て試飲させていただきました😋　その中で選んだのは、夏酒の中口。パイナップルな今風夏酒もよくできてたけど、以前飲んだにごりの延長線上のコチラを選びました。本日の晩御飯は、夏野菜と魚介の寄せ鍋で、締めはカレーうどんの流れ。最初から最後まで、とても合います‼️　中口の滑らかなバランスは、私の基本的な好みにピッタリで間違いなし♬ 夏なので、ロックも旨い‼️　営業さんによると、コチラの酒蔵さんは、高知酒の既成概念を打ち砕くテイストにトライしてるとのこと。美味しいです❣️ご馳走様でした。
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雨後の月微発砲にごり
相原酒造広島県
雨後の月 チェックイン 1
雨後の月 チェックイン 2雨後の月 チェックイン 3
家飲み部
47
ぽわんぽわん
外飲みでは何度も最初の一杯目に飲んだことのある「うごのつき微発砲にごり」。家飲みで、やっと堪能できました❣️　さっぱりとした甘すぎないにごりで、どこで飲んでも美味しいです。今夜は、こだわり塊ベーコン🥓メインの鉄板焼きで、ベーコンの脂とも相性ピッタリ。食中酒としても、とても美味しくいだだきました。泡がポイントなので、一回で飲み切るのがベスト。開栓時に、少し栓を緩めて数分待ちましたが、穏やかな吹きこぼれで、これもまた楽し🍾　開けたてを飲めるのが、家飲みの特権ですね。ご馳走様でした。
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大雪乃蔵純米吟醸　生貯蔵酒
合同酒精北海道
大雪乃蔵 チェックイン 1大雪乃蔵 チェックイン 2
家飲み部
47
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日本酒仲間の旭川土産です。まるでお水を飲んでいるように、軽くサラサラと喉を潤します。アルコール分8％ぐらいの感覚ですが、瓶には13〜4％となってるので、ちゃんと酔います。雑味もなく、冷やして軽く昼酒にピッタリです🤗 珍しいのは、製造者は千葉県で、製造所が旭川。旭川以外でも何箇所か製造所を持ってる会社みたいです。
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英雄
釜屋埼玉県
英雄 チェックイン 1英雄 チェックイン 2
外飲み部
48
ぽわんぽわん
初めて見かけたにごり酒。アルコール11%で、甘すぎず、いっぱい飲んだ後のデザート代わりのシメになりました。日本酒が苦手な方でも飲めそうな、クセのない香りと味です。さけのわチェックインで2件しかヒットしなかったから、きっと珍しいのかな⁉️
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栄光富士星天航路
冨士酒造山形県
栄光富士 チェックイン 1栄光富士 チェックイン 2
外飲み部
51
ぽわんぽわん
初栄光富士です。外飲みなので、お猪口に数杯しか飲めなかったけど、爽やかでスッキリとしたフルーティー感で、人気の高さに納得です😋　宅飲みで、数日に分けて飲んでみたい。今風のテイストが欲しい時の定番になりそう。
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あべ夏酒
阿部酒造新潟県
あべ チェックイン 1あべ チェックイン 2
家飲み部
63
ぽわんぽわん
夏酒を買いに、いつもの酒屋さんへ行ったところ、欲しい瓶がいっぱい❣️ その中から選んだ一本目がこちら。「あべ純米」と、どう違うのかな？とワクワク口に含んだ途端、ラムネ？→米の旨味→米の甘さ→夏向き酸味→スッキリ→あっさり→また飲む……の無限ループに突入しました😋　夏日に旨い‼️　大満足です🤗
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玉川Ice Breaker
木下酒造京都府
玉川 チェックイン 1玉川 チェックイン 2
玉川 チェックイン 3玉川 チェックイン 4
家飲み部
61
ぽわんぽわん
夏酒のド定番❣️ 外飲みでは何度か飲んでおりますが、今回は初家飲みです。本日は、この時期恒例の「瓶詰め生ウニ」のお取り寄せ、今夏第二回目です。瓶詰め生ウニを邪魔せず、あっさりと寄り添ってくれます。ほんと夏日に旨い😋 冬場の燗酒もよく飲みますが、夏酒と燗酒のテイストが逆方向で、どっちも大好きです。
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鳳凰美田リキュール　みかん
小林酒造栃木県
鳳凰美田 チェックイン 1
鳳凰美田 チェックイン 2鳳凰美田 チェックイン 3
家飲み部
54
ぽわんぽわん
桃、ゆず　に続いて、みかん🍊　も飲みたくなり即買い。桃、ゆずに負けず、コチラもみかんジュースを超える美味しさ。安定感は抜群です。夏日の日差しを眺めながら、食前に飲むリキュールは幸せですね❣️　ネット検索によると、レモン、杏、梅もあるとか……。夏の楽しみが増えました。
つぶちゃん
ぽわんぽわんさん、こんばんは😄 鳳凰美田のリキュール美味しいですよね😋💕 🍊果肉たっぷりでほんとに美味しい😆 夏は🍋が最高に美味しいですよ😘でも噂によると 🍇がとっても美味しいんだって❣️
ぽわんぽわん
つぶちゃん、こんばんは♪ 酒屋の冷蔵庫で「桃・みかん」と「ゆず」の間が一列空欄になってたから、あれが売り切れたレモンの列だったのかも。そしてブドウもあるのですね_メモメモ。全制覇を目指します❣️
Manta
ぽわんぽわんさん　こんばんは^ ^ つぶちゃんの仰る通り、レモン🍋は妻も大好きでとっても美味しいですよ👍 そろそろ販売されるのかな？ 妻は首をなが〜くして、待っています😁
ぽわんぽわん
Mantaさん、こんにちは レモンはそろそろ発売の季節なんですね❣️ 酒屋さんへまめに通って、買い損ねないようにしますね👍
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小富士超辛口
島田酒造愛媛県
小富士 チェックイン 1
小富士 チェックイン 2小富士 チェックイン 3
家飲み部
49
ぽわんぽわん
道後温泉へ行った日本酒仲間からのお土産です。地元の方々のイチオシだったとか。昭和の「The 特急酒」みたいな、とても懐かしい味と香り。温泉宿の郷土料理に絶対合います❗️「昔の日本酒って、こんなんだったよね〜」という会話をしながら、楽しく頂きました。
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清泉七代目
久須美酒造新潟県
清泉 チェックイン 1
清泉 チェックイン 2清泉 チェックイン 3
家飲み部
48
ぽわんぽわん
成城石井で「刺身、魚介の和食に合う」とのポップアップに引かれて買った一本。最近、刺身メインの夕食がなくて、1ヶ月以上冷蔵庫でスタンバイしていました。 本日、我が家でこの時期恒例お取り寄せ「岩手から牛乳瓶ウニ」が到着‼️ 塩水漬けのウニが合います。邪魔せず、スッキリ、お口直ししつつ寄り添ってくれます。ほんと、ウニが生きます。冷蔵庫に準備しておいて良かった〜❣️　ご馳走様でした。
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鳳凰美田ゆず
小林酒造栃木県
鳳凰美田 チェックイン 1鳳凰美田 チェックイン 2
家飲み部
50
ぽわんぽわん
蒸し暑い日に、いつか飲んでみようと決めていた「鳳凰美田　ゆず」。湿度が上がってきたので、ワクワク💖買ってみました。そして、先日、山梨へ行き、某ワイナリーの「ゆずワイン」も手元にあったので、それとコチラを飲み比べてみました。結果、鳳凰美田が圧勝です。ゆずが濃厚で、ロックにしても、全然薄くならないです。スッキリいい感じ🤗　今夏中に、鳳凰美田のフルーツリキュールを制覇したいです❣️
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春鶯囀
萬屋醸造店山梨県
春鶯囀 チェックイン 1
春鶯囀 チェックイン 2春鶯囀 チェックイン 3
50
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山梨で、ほうとうの評判が良い、喫茶店みたいな居酒屋みたいな小さなお店で「ほうとうに合うお酒は、どれでしょうか？」と尋ねたら、勧めてくれたのがコチラ。オーナーによると「ここは七賢みたいに宣伝しない酒蔵だけど、生酒はこれが一番旨いと思う。」とのこと。ほんと、自家製味噌のほうとうに合います。米の旨味の程よいバランスと若干フルーティーな後味と、いい感じです。他の種類も飲んでみたいです。「しゅんのうてん」と読むらしいのですが、フリガナがないと読めないですよね😁
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紫宙純米吟醸　無濾過原酒　美山錦
紫波酒造店岩手県
紫宙 チェックイン 1紫宙 チェックイン 2
53
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紫宙の2本目は、美山錦です。フルーティーで軽やかな美山錦も、紫宙さんが作ると、控えめで優しくまとまります。一歩引いた穏やかさが好きです。さけのわの皆さんが仰っている通り、そのうち入手困難酒になりそうですね。今のうちに、次は何色の瓶にしようかな？
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笑四季Sensation White
笑四季酒造滋賀県
笑四季 チェックイン 1笑四季 チェックイン 2
48
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笑四季を初飲みです。事前情報から、今風のフルーティーなお酒かなと思ってたのですが、飲んで第一印象は、クリアなスッキリ感です。甘味、酸味、苦味まで、控えめの絶妙なバランスで、フレッシュにまとまってます。和食から洋食まで、幅広い家庭惣菜に合いそう。こちらが近所の蔵元なら、常備酒にしたい❣️ 他の色も飲んでみたいです。
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鳳凰美田WINE CELL 純米吟醸
小林酒造栃木県
鳳凰美田 チェックイン 1鳳凰美田 チェックイン 2
家飲み部
55
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ワイン酵母で作られたコチラは、従来の鳳凰美田と別物だけど、やっぱり鳳凰美田です。お米の爽やかな酸味と果実のような甘さが、軽やかなタッチで流れていきます。 初日は、WINE CELLの名前に釣られて、気合いが入った本格オーブン料理と合わせたらミスマッチ😅　和洋折衷創作料理ぐらいが合います。又、冷蔵庫から出して、温度調整すると、旨味が膨らみます。 あぁ、やっぱり好きです、鳳凰美田❣️
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きのえねSENSE OF WONDER
飯沼本家千葉県
きのえね チェックイン 1きのえね チェックイン 2
家飲み部
49
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5月の夏日、今夜は鉄板焼にワインみたいな日本酒だ‼️ ………と、お気に入りの角打ちもしてる酒屋さんで「ワインみたいなスッキリしたので、普段飲みだから2000円までのください」と相談したら、勧めてくれたのがコチラ。パイナップルな甘味とスッキリ感が夏日に合います❣️　今風な千葉のお酒は、ハズレないですね。
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自然酒生酛　純米原酒
仁井田本家福島県
自然酒 チェックイン 1自然酒 チェックイン 2
家飲み部
52
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乳酸系で、最初は甘めだけど、あとから酸味と辛味でスッと消えていく。何に合わせようか考えた結果、今夜は韓国惣菜のチャプチェと海鮮キムチチゲにしました。マッコリが合うのだから大丈夫なはずと予測したところ、大当たり‼️ 美味しくいだだきました❣️ 和食惣菜は、何が合うのでしょうか、ぬか漬け？　納豆巻き？　福島の郷土料理？　まだ半分残ってるので、試行錯誤してみます。 <追記>開栓3日目、円やかに味変しました。本当に同じお酒？と思うぐらい纏まります。外飲みで一杯だけ飲んで満足するなかれ（笑）
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賀茂泉COKUN こくん
賀茂泉酒造広島県
賀茂泉 チェックイン 1
賀茂泉 チェックイン 2賀茂泉 チェックイン 3
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綺麗なピンク色でアルコール分8度、ほんのりした甘さのマイルドなお酒です。休日の昼下がり、飲み会の食前酒として買いました。蔵元サイトの説明によると、白いお米から発色酵母の自然な力だけで色づくそうです。各地の蔵元さんが取り組む低アルコールのお酒も、どんどん出てきて楽しいです😃
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紫宙純米無濾過原酒　金色の風
紫波酒造店岩手県
紫宙 チェックイン 1紫宙 チェックイン 2
家飲み部
60
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<さけのわ>で気になっていた「紫宙」　いつもの酒屋さんで見つけて即買いしました。最近、円やかな甘めの瓶が続いたので、久しぶりに甘くない旨味と香りで新鮮です。辛くない辛口と言うか、米だけの甘味と言うか、優しいあっさり感と言うか・・・・押し付けがましくないバランスで柔らかいけど親父系かな⁉️ 他の種類も飲んでみたいです❣️ <追記>生姜たっぷりの濃いめの味噌鍋とのマリアージュは素晴らしいです✨
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