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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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昔から日本酒が大好きでしたが、ここ10年の進化は素晴らしすぎます❣️ 「お気に入りの酒屋4軒」「旅先で出会う地酒」が家飲みの入手先。通販を使い始めるとキリがないので、手出ししないように自制してます😅 <追記> 冬場は、卓上酒燗器で純米酒の飲み比べにはまっています。様々な温度帯で変化する燗酒は、無限の楽しみがありますね❣️

登録日

チェックイン

181

お気に入り銘柄

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チェックインの多い銘柄

鳳凰美田
9(11.69%)
陸奥八仙
4(5.19%)
紫宙
4(5.19%)
仙禽
4(5.19%)
菊姫
3(3.9%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
長野県
20(11.05%)
青森県
15(8.29%)
栃木県
15(8.29%)
島根県
11(6.08%)
神奈川県
10(5.52%)

タイムライン

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いづみ橋夏ヤゴ　ピンク　純米酒　原酒　生酛
泉橋酒造神奈川県
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家飲み部
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ぽわんぽわん
県内の酒蔵さん「いづみ橋」は何回も飲んでます😊　毎回しっかりしたお味で、濃いめの和食が合う印象を持ってます。 今回は「夏酒だし、ピンク色だし、やや軽めかも？」と買ったのですが…… 帰宅後よく読むと「生酛で雄町で18%」 軽いわけありませんね😆 やはり、しっかりとした夏酒です。我が家のゆる〜い和洋折衷料理は、合わないことはないけどベストではない😅　結局、お酒単体で美味しくいただきました。雄町の旨みが活きて、穏やかにドシッときます。 牛肉とかマグロとか、きっと合うに違いない‼️ 次回は目指せマリアージュです😋
ジェイ&ノビィ
ぽわんぽわんさん、こんにちは😃 我々は一昨日、水色ラベルの夏ヤゴを初確保しました🤗コチラは13度なのでスイスイだと思いますが😙何と合わせるか考えまーす♪
ぽわんぽわん
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。翌日、最後の八勺だけ牛肉と合わせたら大当たりでした😋　水色の13度なら、ワイングラスで軽やかに楽しめる瓶かも⁉️ チェックインを楽しみにお待ちしています✨
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鳳凰美田季節限定品　葡萄　つぶつぶぶどう
小林酒造栃木県
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家飲み部
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ぽわんぽわん
さけのわで「鳳凰美田のリキュールで葡萄が美味しい」と読んでいたので、いつか買おうと思い続けてたところ、本日、いつもの酒屋さんで発見✨　即買いです👍 ほんと、葡萄果肉がゴロゴロ入って濃いです。ジュースと違って、ちょっと控えめの甘さとアルコールの深みで、そのままでも美味しいけど、1：1で炭酸割りもスッキリ美味い😋 まだ試してないけど、ハーゲンダッツのリッチミルクにも合うに違いないです。 飲みたい瓶が見つかると、テンションが一気に上がって幸せですね。良い日曜日でした😀
つぶちゃん
ぽわんぽわんさん、こんばんは😄 早速飲まれましたね😋♪果肉ゴロゴロでとっても贅沢な感じしますよね😆✨炭酸割り&バニラアイス🍨試してみました😉炭酸割りも美味しいけど、バニラアイスとめっちゃ合いました😍♡
ぽわんぽわん
つぶちゃん、こんにちは。私はやっぱり「ハーゲンダッツのリッチミルク」が1番のお気に入りです😍　ミニカップを3つ買ったけど足りず、この3連休でも追加で3つ買いそう。確実に太りますね😆
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家飲み部
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ぽわんぽわん
スパークリングが飲みたくて、いつもの酒屋さんでまだ飲んでない銘柄の内で選んだのは💁‍♀️こちら。 さすが山本❗️ 辛口スパークリングで、和洋折衷の家庭料理に合わせやすいです‼️ このキレ加減は素晴らしい❣️ 今晩は「ゴーヤ和物」「「明太イモサラダ」「 鳥手羽先の八角煮」「トマトとアスパラガスのチーズ焼き」　マリアージュを考慮せずに、食べたいものを作ったのですが、バッチリ合います。 (私の少ない経験上、今のところ)スパークリングでお勧めは、ちょっと甘くて良いのなら「獺祭」　やや甘でもよければ「紀土」「水芭蕉」、やや辛なら「山本」でしょうか⁉️ 夏場のスパークリングが、どんどん増えてくれると嬉しいです。あー美味しかった❗️ご馳走様でした😋
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伝心［夏］ 袋吊り純米大吟醸生酒
一本義久保本店福井県
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家飲み部
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ぽわんぽわん
時々行く酒屋さんへ、一本儀の営業さんが来訪。軽いのから濃いのまで順番に試飲したいと伝えたら、素晴らしい順番で6種類もテイスティングさせていただきました🎉 福井の寿司屋さんの要望で生まれた「一本儀」のお燗も冷酒も美味しい純米酒から、「伝心」の大吟醸まで、ぜーんぶ買いたい❗️ が、営業さんが、最後の最後に飲ませてくれた、💁‍♀️こちらの「伝心夏生酒」が猛暑日に素晴しすぎます‼️ 本日は、イカ塩辛、夏野菜和物数種、シャケ西京漬けなのですが、合います❣️ 久々の五つ星🌟でございます。 あー美味しすぎです。ご馳走様でした😋 追伸:肝心のお味は、大吟醸の上品さに、ややフルーティーさを含ませつつ、綺麗な旨みと余韻と爽やかなキレ加減。HPで推奨されている生ハム・チーズも絶対合いそうです😊
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十六代九郎右衛門山廃純米　赤磐雄町米　火入れ原酒　2020仕込46号
湯川酒造店長野県
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ずくだせ！信州の日本酒
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別所温泉まとめ買いラスト⑥ さけのわで気になっていた十六代九郎右衛門を初飲みです。旅先でまとめ買いするときは、山廃か生酛を一本混ぜるようにしているのですが、配送後、最近人気のこちらで山廃を選んだのは失敗だったか？と心配してました。 が、飲んでみると、常温で山廃とは思えない、フルーティーさ・甘味・酸味・雄町のしっかりとした旨みの素晴らしいバランス。蔵元が常温推奨の瓶で、ここまで今風は初めてです。 こちらの冷蔵保存の瓶も、是非是非飲んでみたいです。 本日は食事終盤で開栓したので、食卓に豚肉・キノコ・レタスの蒸し物をごま油ポン酢で合えたお皿だけしか残ってなかったのですが、合います❗️ また、食後に映画を観ながら、こだわり柿の種ともピッタリ❣️ 軽い惣菜やツマミと一緒の方が、単体の旨さを堪能できそうです。 あー美味しかった、ご馳走様でした😋
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家飲み部
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日本酒女子会　暑気払い① 先週末、猛暑日開催の日本酒女子会は、ついついビールを飲んでしまい、持ち寄り夏酒は、ジャンケン勝った者順に好きな瓶を選んで自宅へお持ち帰りしました。 こちらは賀茂金秀が夏向きにすっきりした感じ。スッと流れていく後口軽やかなキレ方です。 酢の物、押し寿司に合う❗️ 冷たく冷やした炊き合わせにもピッタリ‼️ 乾き物も進みます❣️ 試し損ねたけど、冷奴もきっと合うに違いない✨ が、温かい料理は、合わないこともないけど今ひとつ😆　最後に焼肉にも合わせてみたけど、やはり普通😅 お料理を選ぶ、賀茂金秀のイメージからブレない上品な夏酒でございました。 ご馳走様でした😋
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隆純米吟醸　美山錦　火入れ
川西屋酒造店神奈川県
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家飲み部
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神奈川県民ですから「隆」は何度も飲んでますが、美山錦は初めてです。最近、家飲みではフルーティーで甘口寄りな銘柄が続いていたので、久しぶりに辛口寄りの食中酒を飲みたいなと思い買ってみました。 繊細な含み香ですが、開栓初日はちょっとアルコール寄りな抜け感が先行します。3日ほど冷蔵庫で寝かせてみたら、アルコール感はすっかりなくなり、綺麗で透明感ある含み香へ変わりました👍 伊東で買ってきたアジ開きとイカ塩辛に合います〜❣️ 昨日の初亀に続き、やっぱり食中酒と酒屋さんが推す銘柄は素晴らしい✨　あー美味しい、ご馳走様です😋
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外飲み部
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ぽわんぽわん
伊東で、飲み物持ち込み自由の保養所に泊まる時は、駅近の酒屋さんで4合瓶を買っていきます。温泉街で宿に納入してる地元の酒屋さんは、品揃えが素晴らしくて買いたい銘柄がいっぱい❗️嬉しい悩みのひとときを堪能できます❣️ 鍋島の充実ラインナップの誘惑に誘われながらも、やはり静岡酒でまだ飲んだことないお酒を！と選んだのがこちら💁‍♀️ 初亀の定番酒です。 アル添ですが、無理に個性を主張することなく、穏やかに軽やかで、料理を選ばす何にでも合う食中酒です。今風に傾くことなく、普通に和食と合う美味しいお酒です✨　地味に大満足です✌️ ご馳走様でした😋
Manta
ぽわんぽわんさん　こんばんは^_^ 多分、自分もお酒が行っているお店と一緒じゃないかな😁 鍋島の誘惑に負けず、静岡のお酒を選んでいただき、ありがとうございます😊 静岡のお酒、料理に合いますよね✌️
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Mantaさん、こんばんは🌙　今井商店さんですか？　やっぱり伊東温泉の宿に泊まるときは静岡酒が王道ですよね。伊東は定期的に行くので、次回の持ち込み酒選びが、今から楽しみです😊
Manta
ぽわんぽわんさん　こんばんは^_^ はい。今井商店さんです✌️ 鍋島のラインナップ、静岡のお酒も沢山扱っていますよね👍 タイミング良ければ、新政も✨ 次伊東へ来られた時、何を選ばれるか楽しみです😊
ぽわんぽわん
Mantaさん　ほんと今井商店さんは充実してます。もしも次回タイミングよく新政に出会ってしまったら……静岡酒は見なかったことにして新政を選んでしまうかも😆(楽しく妄想中✨😅)
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残草蓬莱純米吟醸Queen槽場直結生原酒R5BY
大矢孝酒造神奈川県
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家飲み部
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残草蓬莱のピンクラベルは初めてで、酒屋のスタッフさんに「残草蓬莱の夏酒だから是非是非〜」と勧められて即買いしました。 アルコール度数12％で、ほんと夏日の夕食で軽やかに楽しめます。やや甘ですが優しくキレて後味が綺麗です。 予想通り、ポン酢味の豚シャブに軽ーく寄り添ってくれます。が、びっくりなのは、締めのキムチたっぷり「辛ラーメン(コチジャン増し増し)」で飲むと甘味が増すんです〜❣️ なんでキムチとコチジャンに合うのか？　甘さで口の中をリセットしてくれて、改めて辛ラーメンが美味しくなります😆 なんかよく判らないのですが、あー美味しかった‼️ ご馳走様でした😋
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山三純米大吟醸　山恵錦　四割五分　うすにごり
山三酒造長野県
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ずくだせ！信州の日本酒
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別所温泉まとめ買い⑤ さけのわで気になっていた山三、初家飲みです。「栄屋さん」には複数種類が並んでいて、悩んで悩んで選んだのは、やっぱり「うすにごり」❣️ 　 　開栓時に、ちょっとだけで親指で傾けただけで、ボンって勢いよく天井まで飛んでいってびっくり‼️ 飛んでった栓は、今夜の豚しゃぶの鍋の中に着地して大事ありませんでした。　あー、家族の顔に向けてなくて良かった😅 　甘味と、フルーティーさと、フレッシュ感と、キレの良さ、そりゃ人気出ますね✨　ジュースみたいであっという間になくなっちゃいます。夏日の夕食に幸せです‼️ ご馳走様でした😋
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雁木槽出あらばしり　純米大吟醸　無濾過生原酒　山田錦100％ 500ml
八百新酒造山口県
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家飲み部
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5月に雁木営業さんが馴染みの酒屋さんへ来訪。 雁木は好きな酒蔵なので、3種類ほど試飲させていただき、選んだのは「ちょっとしか持ってきてないけど」という品評会用の500ml瓶のこちら💁‍♀️ さすが雁木の大吟醸👍 軽やかで自然な甘さの飲み口から、円やかな米の旨みと僅かな酸味ときれ加減。パーフェクトです❣️ 決して今風に偏らず、若干クラシカルな部分を残しながら、穏やかに大吟醸らしく流れていきます。 やっぱり雁木は大好きです。 ご馳走様でした😋
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信州亀齢上田市産山恵錦　純米吟醸
岡崎酒造長野県
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ずくだせ！信州の日本酒
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別所温泉まとめ買い④ 「栄屋」さんで、夕方に一人1本限定で2本だけ売ってました。翌朝、別件で訪ねた時は1本だけ売ってたので、少しずつ店頭に並べているのかもね😆　 山恵錦は、甘すぎずフルーティーすぎず、信州亀齢の透明感ある美味しさが、優しく堪能できます。信州亀齢って、そうそうコレコレ‼️ と呟いてしまう一本です。 味変しないうちに、早く飲んでしまおう❣️ ご馳走様でした😋
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月吉野空　純米吟醸酒　美山錦
若林醸造長野県
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ずくだせ！信州の日本酒
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別所温泉「栄屋」さんでまとめ買い③ 「月吉野」は初めて見ました。複数あった中から悩んで悩んで、大好きな美山錦を選んでみました。 甘くなく重くなく一歩引いた感じの穏やかなバランス。嫋やかというか、控えめというか、海のない別所温泉の旅館料理に合います❗️ 今晩は最近お気に入りの日本人駐在員さんが出版した家庭中華と合わせてみたのですが、塩味とナタネ油中心のあっさり惣菜にも合います‼️ 栄屋さんには複数種類が並んでいたのですが、あぁ〜酒米毎に飲み比べしてみたいです。次回長野へ行っときには要チェックです。ご馳走様でした😋
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豊香純米吟醸　おりがらみ　無濾過生原酒
豊島屋長野県
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別所温泉まとめ買い② 豊香、大好きなんです〜❣️ 神奈川の自宅近辺ではなかなか売ってなくて、長野へ行った時は、絶対飲む銘柄です。 栄屋さんには何種類も売ってたので、悩んで悩んで……選んだのは、やっぱり要冷蔵の「おりがらみ」❗️ 「おりがらみ」となってますが、全く白っぽくなく透明です。豊香らしい穏やかなバランスだけど、ちゃんと自己主張もあって、若干クラシカル寄りの芳醇な美味しさ。 本日はこだわり豚しゃぶの、ゴマクルミ味噌味。あぁ旨い😋　ご馳走様です✨
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互中継ぎ　純米吟醸　うすにごり
沓掛酒造長野県
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別所温泉「栄屋」さんでまとめ買い① 長野酒を6本、まとめ買いしてきました。 まずは冷蔵庫保存の生酒から。 「互」は初めて見ました。 数種類の酒米から醸した瓶があり、悩んで悩んで選んだのが「うすにごり」 マスクメロンみたいな果実味の綺麗な甘さ。開栓時に発泡感はなかったのですが、いざ飲んでみると微発砲みたいなチリチリ感あり。 本日はシャケとホタテの味噌鍋なのですが、なんとも合います❗️信州土産で定番の七味を振ったらますます合う‼️ 選んで大正解の一本です❣️ あと5本の開栓が楽しみです😊
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信州亀齢美山錦　吟醸純米蔵元限定
岡崎酒造長野県
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上田・別所温泉へ行ってきました。 信州亀齢蔵元でのお買い物は、もちろんマストです❣️ 当日は、美山錦と金紋錦からいずれか一本だけ買えるとのこと。かなり悩んで、蔵元限定の美山錦を選びました😀 美山錦を最大限に生かした綺麗な甘さで、食前酒向きかな？と思ったりしたのですが、 ⚫︎手持ちの横浜スパイシージャーキーに合います‼️ ⚫︎上田駅近くの地元スーパーで買った「ごまクルミ味噌」をつけた茹で野菜も合います‼️ ⚫︎伊豆天日干し鯵開きとは今ひとつ😆 海のない街の酒蔵なので、やはり山の幸が合うのかな⁉️ 昔は気軽に飲めた信州亀齢ですが、最近はすっかり入手困難酒になっちゃって・・・昔、いっぱい飲んどいてよかったです😋
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山本純米吟醸　和韻
山本秋田県
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家飲み部
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洋食寄りの夕食用に買っておいた山本の和韻です。あまり酸味は強くなく、米の旨みが柔らかく優しくなった感じ。何ともバランスが良い穏やかさです😌 ちょっとオリーブオイルを効かした野菜、鯵南蛮漬け、冷やしラタトゥイユ等々、油、トマトや酢の酸味とあいます。 但し、チーズ味が濃くなりすぎると、ちょっとズレ始めるかも？😝 老舗の洋食屋さんのメニューにも合いそうな、普通の家庭料理が輝く、日本酒から離れ過ぎないワイン酵母酒ですね❣️
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楯野川グレフルサワー BARヨーコ
楯の川酒造山形県
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いつもの酒屋さんで、ずぅっーと気になってた楯野川のリキュールです。以前、こちらのリキュールのヨーグルトが素晴らしく美味しかったので、グレープフルーツも気になって❗️気になって‼️ 今日は「母の日対応」で、こちらを特に気合を入れて陳列していたので、もう抵抗できずに即カゴに入れてしまいました😅 炭酸水と1:1で割ると、ほんと美味しい🤤　 グレープフルーツの生果汁が濃縮され、それににアルコールの深みが加わって、素晴らし過ぎます😆 楯野川の日本酒も大ファンですが、お酒の美味しい酒蔵さんは、リキュールもまちがいなし🤩 開栓時に上澄が固まってて、上下に揺すっても固まったままで焦りましたが、お箸を突き刺してクルクル混ぜたら大丈夫🙆 酒蔵さんはのリキュールがお好きな方は、是非是非お試しください❤️
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横山五十純米大吟醸　BLACK
重家酒造長崎県
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家飲み部
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GW用にまとめ買いした内の3本目。酒屋さんの「冷やしてワイングラスで」というポップアップに惹きつけられました。 やや甘口だけど、軽すぎず、若干華やかさとまったり感もあります。香りはマスカットっぽいかな？ 和食寄りの家庭惣菜なら、何でも合いそう。今日は夕飯の終盤に開栓したのですが、ホタルイカと生姜の炊き込みご飯にもピッタリ。 隠岐の島でこちらを頂いたら、きっと感激します。いい感じで今風に寄せた、素朴さも残した地酒です😋 追記 甘辛醤油味に素晴らしく合います。ちょっと甘めの照り焼きハンバーグ、魚お煮付け等々。
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紀土純米大吟醸　Sparkling
平和酒造和歌山県
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家飲み部
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ずぅっーと飲みたかった紀土のスパークリングを、GW用にやっと買いました。　何にでも合うんだろうなと予想していた通り、ほんと何にでも合う優しい甘みと泡食感です❣️ 今晩は中国本土のレシピサイトで「よだれ鷄」を作ってみたのですが、家庭料理っぽい優しいお味にむちゃくちゃ合います‼️ これはチーズ料理にも、オリーブオイルたっぷり料理にも柔軟に合わせてくれそう😊 しょっちゅうリピートしそうです。ほんとご馳走様でした😋 注意⚠️ 泡なので、開栓日に飲み切るのがお約束です✨
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