初めてのお蔵のお酒になります。吾有事でイメージするラベルとは違いますが、お連れしてみました😙4月に新しい生活に向けて、後押しするような味わいを目指したお酒とのこと。
最初の入りから、酸味強い😅見た目はガス感なさそうなのにしっかりあって、程よい苦味とともにキレていく酸味の強い軽快なお酒。
フルーティな香りはあるのは分かるのですが、何かまでは分かりませんでした🧐
それにしても、寒菊さんのシルバーリングとラベルが似ててかっこいい😎初日から3日目まで、大きな味変は無く安定して美味しかった☺️
以下、情報。
使用米/ 山田錦(兵庫県)
精米歩合/55%
酵母/ 非公開
アルコール分 /15%
日本酒度/ -2
酸度/ 1.7
グルコース /3.0
仕込み/変則3段仕込み