はつもみぢの詳細情報
4 days ago
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- TAKA2山形県にある「高畠ワイナリー」で、マスカット・ベーリーAを熟成させるために使用していた赤ワイン樽を、山口県は銘酒「原田」を醸すはつもみぢに送り、日本酒を入れ70日間熟成させたお酒とのことです。日本酒由来の青リンゴのような爽やかな酸味を感じる香りと、樽由来の香りが合わさりパインのようなイメージも感じ取れることから「イエローグリーン」と名付られています。 原料米：山田錦 精米歩合：60％ アルコール度数：17.5% 日本酒度：＋3.4 酸度：2.0 アミノ酸度：1.5 貯蔵樽：赤ワイン樽（マスカット・ベーリーA） 貯蔵期間：70 日間 貯蔵温度：平均10℃ ボトリング本数：242 本 コンディション：火入れ 2310円
5 days ago
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8 days ago
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- ℳ..原田 純米大吟醸 槽搾り 令和2BY 第38号仕込み 綺麗で優しいお米の香り 口当たりは軽快でなめらか 旨味もまた綺麗でスッとしていて飲み飽きしません♪ 後半少し苦味が舌に乗ってきますがそれもほんのり程度🍶 創業から200年を記念してラベルを変えたそうです。 そしてはつもみぢさんは高温糖化酛で仕込んでいるようですよ♪ ♡ 原材料名:米(山口県産) 米麹(山口県産米) 原料米:山田錦100% 精米歩合 :50% アルコール度:16度