勉強中
7月1本目のお酒🍶
勝手に甘旨を想像してたけど、何か違う😅表現難しい😓 甘さは程々で、口当たり円やかで華やかな濃醇なテイスト。17度あるとは思えないけど、やや重たい。キレで飲みやすさをカバーしてる。アルコール感が開栓直後は少し出てたけど、2日目以降は感じず☺️温度上がり飲みやすくなりました。夏になる前に飲むべきお酒でした。
アルコール度数 17度
使用米 羽黒山 改良信交
精米歩合 30%
使用酵母 M310・小川10号
日本酒度 -5.0
酸度 1.4
生詰（1回火入）
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