日本酒度 -0.5
酸度 1.35
アミノ酸度 0.95
アルコール度15.2
精米歩合 60%
使用酒米 華吹雪(精米歩合60%)
名残惜しくも、7月で有終の美を遂げた青森のアンテナショップ。店員として厚く御礼申し上げます!そこで最後に買った日本酒が菊乃井であった。前置きはこれくらいにしていざ参らん!
甘みも強いが、少し爽やかさもある香りだ。仕込水は青森ならではの少し甘めで透き通るような水であった。そしてしっかり旨味があるパンチ、甘みは素朴な感じで煩わしい感じもない。そしてちゃんとキレる。甘めのわりにはしっかりキレのある日本酒でした。今宵も、ごちそうさまでした!