ボビバレ
出雲神社の表通りの酒屋で購入。冷だとキレの良い酸が印象的。ぬる燗だと穏やかな酸と米感に包まれる。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,456 チェックイン
食のオーナー制度プラットフォーム「OWNERS(オーナーズ)」にて、板倉酒造有限会社(島根県出雲市)の出雲杜氏SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社ブレインスパイス（北海道札幌市）は板倉酒造有限会社（島根県出雲市）と日本酒学講師・酒本久也氏監修のもとSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
板倉酒造の銘柄
天穏無窮天穏
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
島根県出雲市塩冶町４６８Google Mapsで開く
関連記事
板倉酒造の出雲杜氏による「基礎から学べる日本酒頒布会」の募集が1/18(金)から開始！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
食のオーナー制度プラットフォーム「OWNERS(オーナーズ)」にて、板倉酒造有限会社(島根県出雲市)の出雲杜氏SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア日本酒学講師×板倉酒造「天穏純米吟醸ブレンド酒」が応援購入サービス「Makuake」にて4/3(日)に先行販売開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社ブレインスパイス（北海道札幌市）は板倉酒造有限会社（島根県出雲市）と日本酒学講師・酒本久也氏監修のもとSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
すずじゅん
備忘録
くまくま
続いては、島根から天穩の純米うすにごり新酒💚
タロウ
うす〜く色づいている。
香りはフルーツと麹、乳酸。熟れたバナナ、りんご、麹っぽさの中に乳酸。
味わいはさっぱりしていてキレイ。
ほのかな甘味を感じた後にミネラルのテクスチャと渋み。さっぱりしているが後口から深みのある味わいとなる。
燗をつける。
甘味が増えグッと滋味深い味わいとなる。
美味しいなー。
好みだけど燗をつけた方が美味しい。
綺麗さと地味深さのあるお酒。天穏の白ラベルって本当に侮れない。モノによれば無窮天穏より好きまである。
hoshiaki
純米吟醸🍶微発泡🫧にごり生原酒✨島根県産佐香錦🌾 春の月🌕🌸
ちょいクリーミーなあたり。酸味強めのシャキッと。後味適度な辛口。辛さが炭酸を感じさせる。酸っぱめの新物めかぶポン酢で甘さも出てくる。おいちぃ😋 ほうれん草ゴマ和えも体に優しい☺️
海と@高田馬場 20250304
あぽろ
⭐️⭐️⭐️⭐️
甘さ★★★
辛さ★★
スッキリさ★★★
甘いの好きになってきた〜
ShiroA
可もなく不可もなく。
madamarr（まだまー
島根と言えば王録がパッと思いつきますが，今回は天穏様をいただきます（多分初）．ひやおろしな熟成感はありますが，ビシッと辛口です．これは大抵の料理に合いそうなやつですね，お燗もおいしそうですね…いろんなバリエーションで試してみたいです，はい．
ひなた
スッキリ辛口、めちゃ飲みやすい！
soumacho
大分寒くなったので、本日は豚肉と鯛のしゃぶしゃぶ🍲です。
少し前に松江でGETしていた久々の天穏さん。
ひやおろしは初めてですが、いただきます🍶
精米歩合60%
アルコール分17度
島根県産五百万石100%
香りはややバナナ🍌っぽさもありますがアルコール感がありますね。
口に含むとしっかりした旨みと天穏さんらしい乳酸も感じられて苦味と渋味でドライに締めます。
過去に飲んだ純米に比べ熟成感＋厚みが感じられますね。
クラシックなお酒で、私は天穏さんの乳酸が感じられる部分が結構好みなんです😊
山陰のお酒はやはり魚との組み合わせが合う🐟️
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃
見事や豚＆鯛しゃぶ！たしかに山陰のお酒🍶でまったり飲むのも良さそうですねー☺️
うっち〜の超〜りっぱ
soumachoさん、こんにちは。鯛シャブだけでも羨ましいのに、豚シャブもですか〜。お酒が進みそうですね😁
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
山陰のお酒はクラシックよりで食べ合わせしやすいお酒も多いので、天穏さんも是非👍
soumacho
うっち〜の超〜りっぱさん、こんにちは😃
コメントありがとうございます🙇
おかげさまでこの日は進みすぎて飲み過ぎました💦
魚のしゃぶは自分好みで生含め、熱を調整して色々味を楽めるのがいいです😊
m
じゅっとした生酛
燗で
酸味心地よい
NomBay
口当たりやわらかで、そのくせしっかりと味があり、酸味もほどよく
さすがですわー
グラ
しばらく島根酒投稿です。グラ嫁が島根へ旅行に行って買ってきたものです。出雲限定酒。
島根県、日本酒発祥の地とのこと、恥ずかしながら知りませんでした。
お初の銘柄です。香りはややクラシック感。辛口系のお酒で米の旨みが抜群。後味スッキリキレてめっちゃおいしい。常温がオススメ。
佐香錦、島根県のお酒のみ使用される酒米とのこと。
bouken
グラさん こんばんは🌃
以前貰って飲んだ事ありますが出雲限定だったんですね😳旨かった記憶あります🤔
日本酒発祥の地は奈良や兵庫の伊丹など諸説あるようです😅
グラ
boukenさん こんばんは！出雲ではなくもしかすると山陰地方限定かもしれない、とのことでした。でもレアなお酒だと思います🍶そして旨いです。
様々諸説あるんですねー😅
ちょろき
グラさん
こんばんは🌝
出雲なんですね〜自分は奈良かと。
ただ元祖と同じく、言ったもん勝ちですよね😅
アラジン
グラさん、おはようございます😃
奥様のお土産酒シリーズ、楽しみです😊
佐香錦、島根県のオリジナル酒米ですね🌾☺️
日本酒発祥の地の根拠の1つの佐香神社からその名を冠した酒米のお酒、飲んでみたいです！
グラ
ちょろきさん こんばんは😊まあ、仰る通り言ったもん勝ちですけど、島根のことを少し学んだので今のところ島根発祥説を信じたいと思います🍶
グラ
アラジンさん こんばんは😊緑の舞という酒米も島根県オリジナルみたいでこちらも楽しみにしてます。佐香錦は旨みが抜群でした。