toudokougen
上川大雪らしい酒。
軽くガスとぐっと林檎系の甘さと旨み。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
264 チェックイン
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タイムライン
ぺっほ
続きまして上川大雪酒造飲み比べ、吟風開栓します🎊
辛口と書いてある！が、たしかにきたしずく純大とくらべるとキリッとしていて甘くない、けど美味しい✨
吟風のほろ苦と甘さはないけど旨みはある、という感じが絶妙🥰
本日、カツとじと焼きサバ、というタンパク質だらけの楽しい宴で、ほんとに贅沢な飲み比べでした❤️
お酒単体でのインプレッションはshinsaku3担当です💕
ひなはなママ
ぺっほさん、こんばんは😄
凄い飲み比べですね〜🤩幻の酒2本なんですね。飲むにはかなり覚悟が要りますよね🥺
でも今、ご主人とこの時間を幸せだと感じられるお酒があるのは素晴らしいことですよね🥰
ぺっほ
ひなはなママさん🥰こんばんは🩷ほんとにほんとに幸せを噛み締めながら2人で晩酌してます❣️蔵で買ったお酒は旅の思い出も蘇ってきますもんね😍呑みながら次の旅を計画しながらの幸せタイムです‼️
shinsaku3
長い間冷蔵庫に眠っていたお酒を開栓しました😃
去年の夏に北海道酒蔵巡りをした時に購入した、上川大雪酒造さんの五稜乃蔵のこの二本を飲み比べます😋
お次は、吟風
これもうまい‼️😋
きたしずくと比べると、きたしずくに若干雑味感を足して辛口にしたイメージ👍
よく見ると👀、ラベルに辛口と書いてあります😅
しかしながら、粒が細かくそろったシルキーな口当たりは変わらず美味しいです😋
ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅
以下私の個人的な印象😅
【好み】8(10点満点)
【香り】控えめな吟醸香
【味の感覚】5が最大
•辛さ：飲み始め2→ 余韻2
•甘味：飲み始め1→ 余韻1
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め2→ 余韻2
•渋味：飲み始め0→ 余韻0
•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3
【口あたり】→2
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚
ぺっほ
大好き推し推しの酒蔵💕緑丘、十勝、五稜の３つの蔵のうち、残念なことに五稜は今はなくなってしまいました。つまり幻の酒？となったのですが、新酒の季節を迎えるにあたり、もう開栓します🎉覚悟を決めて飲み比べ！贅沢〜🩷
そして、純大きたしずく、フルーティでおいしすぎるー🥰‼️幸せー‼️
五稜はなくなっても、来年も絶対上川大雪酒造を訪ねるぞ💪
そして次、辛口も開栓します🎉
お酒単体でのインプレッションはshinsaku3担当です💕
shinsaku3
長い間冷蔵庫に眠っていたお酒を開栓しました😃
去年の夏に北海道酒蔵巡りをした時に購入した、上川大雪酒造さんの五稜乃蔵のこの二本を飲み比べます😋
まずはこのきたしずく
うまい‼️😋シルキークリア😋
若干ですが軽め薄めな印象
純米大吟醸らしく雑味はほとんど感じられず
旨味とそれに比べると若干控えめな甘味メインで、粒が綺麗にそろったような滑らかな飲み口👍
スイスイいけます⚠️
ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅
以下私の個人的な印象😅
【好み】9(10点満点)
【香り】控えめな吟醸香
【味の感覚】5が最大
•辛さ：飲み始め0→ 余韻0
•甘味：飲み始め2→ 余韻2
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻1
•渋味：飲み始め0→ 余韻0
•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3
【口あたり】→2
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚
tasuku
@北海道のワインと日本酒バー函館魚販
tasuku
@北海道のワインと日本酒バー函館魚販
コタコタ
ちょっとメロンのような風味、酸味がキュッときいて奥に苦味を感じて引き締まる味、キレよく飲みやすくておいしい。
るるるん
さけのわさんでは初の五稜です❤️
こちら、先日夫が道南へ出張に行った際のおみやげになります✨
五稜自体が函館以外ではあまり出回っていないのですが、こちらの函館高専醸造ラボのは、恐らく函館に行かないと買えないものかと思われます。
さて、お味の方ですが
若干のフルーティーな香り、そして口に入れると良い感じの甘さが広がります。
苦味、雑味は一切なし！
以前飲んでから2年くらい経っているので比較はできないのですが、かなり美味しいです！
気をつけないと4合瓶すぐ無くなっちゃいそう😅
函館に行く機会のある方は（札幌にも一部の酒屋さんにはあるかな〕捕獲する事をお勧めします！
ジェイ&ノビィ
るるるんさん、こんにちは😃
現地に行かないと買えないお酒🍶が出張土産は嬉しいですね🤗北海道！20年くらい行ってないかも😓いきたいなー
るるるん
ジェイ＆ノビィさま、こんばんは😊
現地に行かないと買えないお酒、いいですよね✨栃木もお酒どころなので、現地に行ってそこでしか飲めないお酒いただいてみたいです😍
夢茶苦茶也
爽やかさがある、淡麗辛旨
本日は、この酒蔵のイベントだったみたいです。
まだ、市販されてないのもあったみたいですが、通常のお酒です。
はるアキ
上川大雪酒造さんの『五稜 純米吟醸 新撰組ラベル』
新選組結成160周年を記念した新選組ラベルが期間限定で新登場。
原材料名:
北海道産 米・米麹
精米歩合: 55%
アルコール度数: 15%
ragiragi
点数:3.7
るーずべると３世
北海道のお酒美味しくなりました。でも北海道でしか飲めません。