shinsaku3
本日は、久しぶりの大嶺酒造さんのお酒をいただきました😃
酒蔵さんのHPによると
「雪のように、瓶内の泡とおりが美しく舞い上がる冬の活性にごり酒。ミルキーさを感じさせる酸味と米由来の奥深い旨味が織りなす、冬ならではのハーモニーをお楽しみください」
とのこと👍
美味しいです😋
「ミルキーさを感じさせる酸味」うーん🧐、まさにそんな印象です😋
ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅
以下私の個人的な印象😅
【好み】8(10点満点)
【香り】僅かなラムネ系の香り
【味の感覚】5が最大
•辛さ：飲み始め0→ 余韻1
•甘味：飲み始め1→ 余韻1
•酸味：飲み始め2→ 余韻1
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め0→ 余韻0
•米の旨味：飲み始め2→ 余韻1
【口あたり】→3
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚