地酒のマツザキ川越新宿店のお店情報

ヒロ

彩來うす霧純米吟醸原酒生酒無濾過

北西酒造埼玉県

2024/12/16 11:19:47

2024/12/16

地酒のマツザキ川越新宿店

家飲み部

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ヒロ

☀️ 誰が呼んだか、白彩來です🤍 薄濁りで米粒が見える🌾 口にすると、まずは酸味と甘味、遅れて少しの苦味。含んでいると米の甘味と旨みが口の中で膨れ上がる😊 来ましたね、酸味からの米甘＆旨😆 これだけでは勿体無いので…。 T.KISOさんがオススメしていたショートケーキ🍰を合わせます。ちなみに不二家です❗️ 甘味はケーキにもっていかれ苦味は消えて、酸味はよりはっきりと感じます😎 おおお、なかなか鋭い感じになったぞ🧐 次はオススメにはなかったチーズケーキ🧀を試します。もちろん不二家です‼️ アルコール感が若干出たかな🙄…と思ったら強めの酸味になってインパクトが増しました👊 これはパンチが効きすぎじゃぁ〜😱 ペアリングは難しいですねぇ😓 あ、食べるのに夢中になってケーキの写真撮り忘れてました😇

ヒロ

仙禽レトロ生酛原酒生酒無濾過

せんきん栃木県

2024/12/9 12:22:28

2024/12/1

地酒のマツザキ川越新宿店

家飲み部

135

ヒロ

☀️ ビッグウェーブに乗るぞぉ〜🌊🏄‍♂️ 新生仙禽、いきますよ❗️ 冷蔵庫の都合でレトロのみ買いました🤣 ラベルは七代目仙禽のラベルをリメイクしたらしいです🧐 さて、お味の方は… お猪口の底に小さい泡が見える🫧 でも炭酸は感じない。口にすると、杏子のように甘酸っぱい🤭 酸味を控えめで甘味を前に出している。甘味が酸味を包み込んでおり、酸味で仰け反ることなく落ち着いて紳士的に飲める😌 とは言え、酸味をしっかり知覚できるので喉越しが良い。絶妙な酸味のバランスで奥行きのある味わいを感じる😳 これはモダンとクラッシックも飲んでみたい🤩 裏書きの通り、「新時代の幕開け」となって日本酒業界を盛り上げてほしいです🤗

ma-ki-

ヒロさん、こんばんわ。ビッグウェーブ乗ってますねぇ🏄️ やはり美味しそうなレビューですぅ✨ 私もビッグウェーブには乗れそうにありませんが、いつかいただいてみたいです😊

ヒロ

ma-ki-さん、こんばんは😄 このシリーズは仙禽でも定番らしいので、飲める機会は多いはずだと思います❗️ma-ki-さんも飲めたらレビューしてください😆

ジェイ&ノビィ

ヒロさん、こんにちは😃 仙禽さんの良い波🌊乗ってんねー🏄‍♂️ レトロでスタート！良いと思います👍言われる通りの旨さなんで、クラシックとモダンの報告もお待ちしてまーす👋

ヒロ

ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😄 仙禽さんのビッグウェーブ🌊はナイスウェーブですよ❗️ クラッシックとモダンは待て🫷されてます🥹 冷蔵庫さんが全然空かないもんで…🤣 頑張ります💪

flos_lingua_est

加茂錦荷札酒備前朝日純米大吟醸純米大吟醸原酒

加茂錦酒造新潟県

2024/12/6 1:01:23

地酒のマツザキ川越新宿店

145

flos_lingua_est

去年でしたっけ？久しぶりに飲んだ荷札酒に感動したのは。ロット違いが多すぎて追いかけるのは無理なので、美味しいけどあまり飲まないという不思議なシリーズなんですよね荷札酒。朝日米というのはお鮨屋さんが好むような淡麗なお酒ができやすいとのこと。元々飯米なのかな？マスカットの香りが少し、含んでも変わらずですが温度が上がるとけっこうしっかり爽やかなマスカットの香りです。弱めの甘味旨味、そしてライムなどの柑橘っぽい苦味をはらんだ酸が立体感を演出。ボリューム感はあまりなくて、膨らむか？膨らむか？と思ったその瞬間にスッと消えていってしまう。その様はまるで駆け引きの上手な恋愛のよう笑スマートさがあってキレがある。でも面白いのは意外と「味が出ている」というやつです。淡麗なのにミネラル感があるから、展開を楽しめるかなり面白くて美味しいお酒。モダン辛口とはまさにこのこと！よく冷えた状態で和食と合わせるのに向いていると思います。

山形正宗生もと雄町純米生酛

2024/12/4 2:36:45

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最近お気に入りになってきた山形正宗。秋酒としては秋上がり、定番？の雄町ときて、生酛の雄町です。立ち香はラムネとアルコールの混ざった感じ少し甘みのある香りです。含むと辛口かな？と思うクラシカルな香味。そこから甘旨味がフワーッと膨らんできてめっちゃくちゃ美味しい！甘いけど甘くない素晴らしい食中酒。生酛造りが良い方に出ていて、クリーミーなコクや爽やかな香りなどバランスのいい綺麗な酒質として長所になっています。秋酒らしいまろやかさがあって良い味の出方をしています。食事と一緒なら無限に飲んでいられそうな素晴らしいお酒です。ゆえに秋の味覚と抜群の相性で、旨味がちゃんとあるので塩味よりかは醤油や味噌での味付けとよく合います！前菜として桃とモッツァレラのサラダで合わせてみましたが、生酛だからなのかこういうのも合わなくない！笑

のんだくれ

彩來純米吟醸生詰酒

北西酒造埼玉県

2024/11/12 23:07:12

2024/10/15

地酒のマツザキ川越新宿店

のんだくれ

サラさんです。マツザキ川越店さんにはいつか行こうといったところでしたが、川越に行く用事が有ったので初めて行ってきました。自宅からは中福本店の方が近いんですが… 上品な甘味でスーッという感じがサラです！定期で飲みたくなります。どっかのサイトで埼玉2位とか。ハナービみたく入手困難にならなければ良いのですが。

keita