keita
口当たりは、ピリッとした感覚があり、スッキリした甘みが広がる
後味は、余韻が短く、若干の苦味が残る
飲みづらさは、一切なく和食によく合う
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
keita
最近ラベルに惹かれてちえびじんを買いがち笑
甘みは控えめでさっぱり、後味に若干の苦味
舌にピリピリと微発泡を感じる🫧
keita
氷冷温度で1年ほど寝かせてしまったが甘うまは変わらず
口当たりは、爽やかに甘く、後味スッキリ
後味に少しアルコール感があるも心地よい
米の旨みを感じる1本
Kumakichi
大手日本酒メーカーの白鶴が開発した酒造り好適米のこちらを開栓
而今 純米吟醸 白鶴錦
八反錦や千本錦と比較しても、上品な甘旨が楽しめる一本でした
ヒロ
☀️
熟成酒のような琥珀色です。
甘味＆酸味。
名前にあるりんご🍎の通り、りんご🍎です。
これは、
りんこジュース🤔
シードル🤔
みたいな感じです。
原料に「りんご（秋田県産）」とあるので、りんご🍎を添加しているのですね🧐
りんご感🍎が凄い訳です😆
納得しました😆
keita
注意書きにあるほど発泡感は強めではなく、吹き出すこともなかった､､､
若干シュワシュワしていて、味わいは通常の雪だるまよりも甘うまシルキーに感じた⛄️
最後の1杯は、下に溜まったおりが濃く、よりドブロクっぽさを感じた
としちゃん
毎年予約してあるお酒
今年も受け取りました
甘すぎず
結構ドライ ピリピリとした
発泡感
美味しい
としちゃん
マツザキさんから
予約していたお酒が入ったとの連絡があったので 何か別のお酒をと思い 選びました
チーズ風の不思議な味わいでした
ヒロ
☀️
最近、さけのわのみなさんも投稿している綺麗な田酒を背伸びして買いました🥳
ラムネの瓶のような薄っすらとした水色🩵の瓶です😄
1週間ほど冷蔵庫に入れていたらオリが瓶の底に落ち着きました。瓶を逆さにするとモコモコとした塊が降りてきました☁️
中心にラピュタがありそうです🏰
酒です🍶
口にすると、柔らかく落ち着いた甘味😊
豊富なお米で旨みもたっぷり🌾
舌がピリッとする感じがして、生酒らしさを感じます🤔
飲み進めると隠れた酸味でラムネのような甘味になります🥤
最後まで甘味と旨味のまとまりがありました🤗
たけっち
かちこま しぼりたて本生
ひらがなかちこま、初めていただきます。
しぼりたて生酒。アル添なんですね。
荒めの口当たり。強めの旨みがあって、鼻に抜けるアルコールらしさがいいですね👍
控えめな甘みからサッパリときれていくまでが心地よくて、飲み続けてしまいます。
2日目、3日目と旨みが洗練されていく感じがします。主張しすぎない甘みと舌先に感じるアルコール感。美味しいです😍
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんばんは😃
平仮名かちこま！我々お目にかかった事がありません🥲美味い肴で味わいたい感じですね😋
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙
かちこまさん、私も初めてお会いしました🤗なかなか機会がないですね。うまい肴と、いいですねえ😋
keita
にごり酒でも米の香りは控えめ
甘めだが、甘すぎずしつこくない、アルコール感、酸味はなし
ちょうどいいデザート酒🍶
keita
今日は日本酒ではなく、シードル
以前から気になっていた梨の果実酒🍐
酸味が強く、シュワシュワでスッキリ甘い
ヒロ
☀️
而今の蔵元と聞きまして😄
まぁ買いですよね😆
爽やかな甘さとクリアな酸味。
ストイックな甘さんが染み渡ります☺️
而今のような深い甘味はないですが、真っ直ぐな飲み口に美学を感じました😎
温度があがると甘味が増して飲み口が柔らかく感じます。
而今とは違いつつも素晴らしい表現で感服いたしました🙏
ma-ki-
ヒロさん、おはようございます。
こちら私も2023ですがゲットしました⤴️
而今好きなので楽しみです🎵
そしてレビューが美味しそうでさらに楽しみが増します🤤
ヒロ
ma-ki-さん、おはようございます😄
而今好きならば而今とは違った新しい発見があるかもしれないので楽しめると思います😆ma-ki-さんのレビュー、お待ちしてます🤩
keita
通常の雪だるまよりもほんのり甘め、後味に若干の苦味
通常の雪だるまよりも飲みやすく、シュワシュワ感がある
ヒロ
☀️
新年あけましておめでとうございます🌅
新年の1本目は鶴齢です。
年末に酒屋をハシゴして、何とか購入できました😆
去年は図書館の絵でしたが、今年は人物画です🧐
さて、開栓🍶
まずはお酒🍶のみで。
甘味と酸味。甘味はチェリー🍒を思わせる静かな甘味。酸味は強めで甘味より立っています。
うーむ、去年より酸味は強めかなぁ🤔
薫りは大人しく、料理の邪魔をしない感じ☺️
おせち料理と一緒にいただきます😄
かまぼこと合わせて辛口になり引き締まる。
かずのこと合わせると甘味を感じてまろやかになる。
単独でしんみり、食中で華やか🤗
流石のバランス、鶴齢YEARS BOTTOLE。
今年も買いますよぉ💪
ma-ki-
ヒロさん、明けましておめでとうございます🎍
改めまして、今年もよろしくお願いします🙇
鶴齢、未呑のお酒ですが単独しんみり食中華やかなお酒に興味津々です✨
今年も未呑のお酒も色々楽しみたいです😊
ヒロ
ma-ki-さん、あけましておめでとうございます🌅今年もよろしくお願いします🙇
鶴齢は推し酒🍶なのでバキバキに贔屓していますが、興味を持たれたのであれば是非😆
純米吟醸以上がオススメです🤩
うっち〜の超〜りっぱ
ヒロさん、あけましておめでとうございます🎉 旧年中は沢山の❤️ありがとう御座います。 今年も沢山の美味しい酒と、御多幸が有りますように👍😆
ヒロ
うっち〜の超〜りっぱさん、明けましておめでとうございます🌅
本年もよろしくお願いします🙇♂️
こちらこそ、いつも❤️をありがとうございます。お互い、本年も笑顔で充実した酒ライフが送れるとよいですね😄
ポンちゃん
ヒロさん、明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします🙇
鶴齢のニューイヤーボトル、箱も含めて素敵ですね✨お料理にも合う純大というのがいいですね😊
ヒロ
ポンちゃん、明けましておめでとうございます🌅そうなんですよ❗️鶴齢のイヤーズボトルは毎年ラベルも変わって、単独でも食中でもいけるのでお気に入りなんです🥰
ともあれ、今年もよろしくお願いします🙇♂️
keita
新年1本目は亜麻猫 スパーク🐈
炭酸ガスがとにかく強く、終始シュワシュワ🫧
酸味が強めながらもほんのり甘め
keita
仕込みに武蔵野蒸留所の「棘玉」を使用した1本
口当たりは少しピリッとしつつもマスカットやライチのような甘みがあり、非常に飲みやすかった🍶
keita
乳酸菌飲料系の風味、ピチピチとした刺激に抜ける苦味が心地よい
甘みは少なく、しっとりとした口当たり
keita
今年のお正月に福袋で入手したNo.6 Xmas-typeを開栓🎄
口開けから飲み終わりまでシュワシュワ感が消えずに残っている🍾
ほんのり甘く、日本酒よりも洋酒に近い感覚
keita
色が気になって購入した1本
優しい酸味としっかりとした甘み、食事に合わせるよりも単体で楽しむデザートのような日本酒🍶