shinsaku3
仕事で浜名湖の近くに行ったので、仕事の間ぺっほさんに酒屋さんで買ってきてもらいました。
店主オススメとのこと🧐
初めていただくお酒です🍶
説明書きによると
「香りは落ち着きながらも口の中で広がる甘味と酸のバランスが絶妙です」とのこと🧐
辛口熟成酒🍶
そんな感じです👍
飲み始めは辛さと紹興酒系統の熟成味を感じ、
余韻は、17度と若干高めの度数のせいか、鼻に抜けるアルコール感と共に若干の苦味で閉じる印象です
ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅
以下私の個人的な印象😅
【好み】6(10点満点)
【香り】熟成酒っぽい香
【味の感覚】5が最大
•辛さ：飲み始め4→ 余韻3
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め1→ 余韻2
•渋味：飲み始め0→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1
【口あたり】→3
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚