倍割り
透明感のある旨味と甘味。
やや芯を持つも、ジワリとぬける。
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タイムライン
倍割り
ぎんさん。
旨味シンとして、あたりから中盤まで。
後口も沈みこむ。
倍割り
甘味があたりからスルスルと。
スイートに流れてくどくなく余韻。
倍割り
山田錦の低精白。
旨味のコクがあたりから。
中盤にやや広がり、辛味の芯がくいこむ。
倍割り
美山錦。
スッと入りながら、中盤からの旨辛さ、ややツルリとした余韻まで。
倍割り
美郷錦。
あたりの穏やかな旨味。
ややコク深まり、シンとして余韻。
倍割り
泣きの一杯。
山田錦。
あたりの香りと甘味がシンと。
旨味のコクが中盤にのぞいて、余韻まで華やかに。
倍割り
本日のラスト。
愛山。
甘味艷やかにきて、香りとともに。
やはり最後に調和。
倍割り
五百万石。
キレッ綺麗とあるが、辛味と旨味のコクが、中盤にズズイと。
そのまま後口まで押し切る！
倍割り
左。
千本錦と山田錦。
やや香りが入ってくるも、旨味がズッと。
ややツルリとして旨味のコク、最後にしめる。
倍割り
美山錦と秋田酒こまち。
甘味と酸味で果実感炸裂。
旨味のコクと調和して、後味まで。
倍割り
久しぶりに。
辛味と旨味が相変わらずスッと入ってくる。
旨味穏やかにのびて、やや華やかに後口。
倍割り
愛山。
甘い香りと旨味のコクに辛味なめらかに合わさる。
後口までジワリと。
倍割り
五百万石。
つるりとした旨味。
旨味と辛味シンとして、やや酸味とともに余韻まで。
倍割り
出汁割り。
至高の旨味にやや辛味が沿って。
倍割り
吟吹雪。
うすにごりだが、あまりにごらない銘柄、らしい。
あたりから中盤にかけて、旨味がじわりと膨らみ、炸裂。
倍割り
穏やかな旨味と甘味がユルユルとあたりから余韻まで。
倍割り
魚アテなら、これ。
スッと旨辛いあたり。
穏やかな旨味がゆるりときて消える。
倍割り
先日のおみやその2。
越淡麗。
やや酸味のある旨味のあたり口。
中盤にかけて旨味瑞々しく、後口はするりとぬける。