倍割り
朝日米と杜氏さんの名前にちなんで、ということらしい。
燗で。
旨味と辛味ジワリと。
やや酸味のコクがくるも旨味穏やかに余韻。
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タイムライン
倍割り
2022BY。
深みのある辛味と旨味があたりから中盤までゆるりと。
瑞々しく余韻までしっとりと。
倍割り
ハロウィンラベル。
甘味のあたり、サラリと。
旨味穏やかにながれて、後口のコクきりりと。
倍割り
洗礼を受けなくて飲める、ということで。
甘味と酸味のまろやかさ、あたりから後口まで伸びて。
倍割り
甘味と旨味があたりから支配。
ややまったりとして、余韻までしっかりと。
倍割り
本日の泣きの一杯。
旨味と甘味、シンとして、辛味誘引。
甘い当たり伸びて、余韻まで。
倍割り
本日のラスト。
旨味がジンとあたりか中盤まで。
後口甘く流れて。
倍割り
やはりここは。
酸味と辛味のあたり。
旨味のコクを伴って、酸味余韻まで。
倍割り
越淡麗。
中盤にやや酸味を伴った旨味がゆるりと膨らむ。
辛味あわさって、余韻のコクでしまる。
倍割り
刺身とあわせて。
サラリと流れる旨味、中盤から穏やかに膨らみ、スッと辛味さす。
倍割り
少し寒いので燗で。
旨味が穏やかに。
柔らかく伸びて、少しの酸味とともに。
倍割り
裏。
サラリとした甘い香りのあたり。
中盤から辛味と旨味が膨らみ、伸びていく。
倍割り
吟のさと。
甘味と旨味まったりと。
後味までしっかりと。
倍割り
3次会にて。
旨味がほっこりと。
本日もお疲れ様でした。
倍割り
山田錦。
泣きの一杯。
シックな辛味。
ミネラル感と旨味の余韻、ジンと。
倍割り
本日のラスト。
芯のある旨味がシンと沈む。
辛味とともに、深く。
倍割り
辛味と旨味のコクが炸裂。
カラッと流れていく。
倍割り
このスペックは久しぶりか。
甘味まろやかに。
後口にかけて旨味抜けて行く。
倍割り
山田錦。
杯数に因んで…
あたりから甘味爽快に。
ややミネラル感があわさり、余韻まで。
倍割り
美郷錦。
香りと甘味のあたり。
やや華やかさが中盤まできて、後口はサラッと。