akikoda3
越後鶴亀 越弌 Episode4.3
評価4.3
原料米 美郷錦、精米歩合 60%、アルコール度数 14度、日本酒度 ±0、酸度 1.6、アミノ酸度 0.8
杜氏 横田信幸が使いたい酒米とイメージした味を追求して造る越弌ブランド。
「美郷錦」を使用した純米吟醸酒。豊かな甘さの中に低蛋白米ならではの軽やかで爽快な切れ味。上品なタッチで後から甘酸っぱい果実のような味が追いかけてくる味わい。中取りならではのクリアさ、発酵由来のガス感。
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タイムライン
uMa
越弌 純米吟醸 新たなる希望
精米歩合 60%
アルコール分 12度
かずひさ
スッキリ 美味い
uMa
越弌 純米大吟醸 Vader
原料米 新潟県産五百万石100%
精米歩合 50%
アルコール分 14度
おしんこ
新潟市。
クリアでさらりと飲みやすいです。香りは強くないですが、飲んだときに穴に抜ける香りは良いです。
さっぱりしたツマミに合わせやすいと思います。
charara
★★★★⭐︎
すごい発泡
香りはフルーツみたい◎
甘口すっきり
ただ、後口に残るものがある
おうどんパン
新潟土産シリーズその2
ワイン酵母仕込みのはしりと名高い越後鶴亀さんでございます！
カラメル感のある甘さからワイン感を感じる酸味、鼻に抜ける軽めのアル感からほんのり苦味で割とさっぱりキレてくれます
鳩正宗や鳳凰美田のワイン酵母仕込みとはまた違った感じですね…後味がものすんごくアッサリ感がありながらワインのような渋みを感じますね
特徴があるような無いような…評価が難しい…
ワイン酵母仕込みを山程飲んできたのでそんな感想ではありますが、日本酒初心者さんが飲んだら割と衝撃強そうではあります
あ
新潟長谷川屋 新潟店
Takashi
越後鶴亀の越弌（コシイチ）、今まで知らなかったけど、これがスター・ウォーズということを知り、お客さんの会社の帰りに、その近くの酒屋で買ってしまった😆
Vader（ダース・ベイダー）と新たなる希望（エピソード4）と多分対極的な2本が売られてた。両方欲しかったけど、仕事帰りに2本を持ち帰るのはきつく、今回はVaderにした😬
（Vaderは深みや重さそして威厳、新たなる希望はさわやかでフレッシュな感じみたい）
見た目は、ダース・ベイダーっぽい？🌑
漆黒のボトルから注いで飲むと、意外とフレッシュ感💦？
少しフルーティ？
酸味も少し、ちょっと酸味系かな？
低アルだし、飲みやすいかも？
2日目は、更に美味しいけど😋ちょっと甘さが増してきたかな？酸味も程よく美味しい😋
もっと、ダークサイドっぽい感じ👿？？かと思ったけど、、どっちかというと、まだアナキンかな？（スター・ウォーズ知らない人、ごめんなさい）
それにしても、このシリーズの世界観、もう少し探求したくなった😜
家にダース・ベイダーグッズ、何かないかな？と探したけど、自転車の空気を入れるところのキャップしかなかった！
ma-ki-
Takashiさん、こんばんわ
越後鶴亀さん、このようなお酒あるのですね🎵
数多のグッズから何故に自転車の空気を入れるところのキャップ～と大阪でズッコケてました🤣
Takashi
ma-ki-さん、こんばんは😊
私もこの前、スター・ウォーズのお酒☄️知りました
今は家を出てる長男、次男共スター・ウォーズ好きなのでベイダーグッズはゴロゴロあるかと思ったら、これだけでした🤣
ジェイ&ノビィ
Takashiさん、こんにちは😃
越後鶴亀さんからスター・ウォーズは想像出来ませんでしたが😅エピソード4を見た時の少年時代の興奮を思い出しながら飲むのも良さそうですねー😌
Takashi
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊
杜氏がスター・ウォーズ好きみたいです🤣
すごいたくさんのラインアップがあるみたいで、ちょっとワクワクしちゃいます🤩