ベロベロの神様開春西田純米生酛若林酒造島根県2024年3月1日14ベロベロの神様備忘録でスミマセン🙏 久しぶりに横川の『おちょこ』で呑んでます。 日本酒の1杯目は島根の『開春』にしました。 やはり寒い日は熱燗がイイですね🍶
タロウ開春超特選純米原酒若林酒造島根県2024年5月10日23タロウ50%精米。 うす〜く色づいたイエロー。 熟れた果実と麹の香り。バナナ、白い花、パイナップル、麹、石灰。 常温で美味しい。甘味主体でひっそりとした酸味、キュつまとしたテクスチャも心地よく渋みが心地よい余韻をつくる。50%精米からなのか綺麗な味わい。美味しい。 燗をつける。こっちも美味しい! より甘味が際立つが滋味深い味わいも十分。食事がしたくなる味わいでなんとも言えず心地よい。 これ美味しいな〜。例えが良くないかもしれないが、上品な和食よりも居酒屋とか味がしっかりしている料理とか中華料理に合いそう。 燗でよし、常温でよし。甘味が重すぎるなら加水したら良い。
ゆきべろ(仮)開春西田 純米生酛若林酒造島根県2024年1月6日家飲み部18ゆきべろ(仮)☆ 去年また日本酒にハマるきっかけになったのが このお酒‼️温度を色々試しましたが冷酒が好みでした🍶´- あけましておめでとうございます🐲 本年もよろしくお願い致します🙇♀️ #若林酒造 #開春 #西田 #生酛 #島根県 #安価入手シリーズ