タロウ
薄く色づいている。
香りは思ったよりも熟成香がある。
バナナ、紅茶、ナッツ辺り。
常温でもしっかり美味しい。
ふくよかな甘みと綺麗な酸味。このままでも十分美味しい。
燗をつける。
やっぱうまいなー。開春美味い！
豊かな滋味と甘み、旨味。酸味も生きていて豊かだけど綺麗。
美味い。
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598 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
こゆき
お店のおかみさんが、もしかしたら吹いちゃうかもしれないからシンクで念のため開けた方がいいかも、ってアドバイスが的確でした🌸ヨーグルトのような酸味
mounomemaシェーン
海彦で飲みました
ちゃうす
春らしい、フレッシュなにごり酒。にごりといっても、薄濁な感じで、さわさか、さらさら感が強い。発泡性が新鮮さを感じさせる。
ハリー
大人の修学旅行 島根編#1
昼間は石見銀山を巡りお宿は
温泉津温泉♨️
テレビ📺で偶然見た小さな温泉地
こじんまりとお宿3軒の街
でも源泉のお湯♨️がとにかく良い❗️
開春は地元のお酒🍶、生酒をチョイス
魚介オンリーの会席料理は質も量も
バッチリ、お酒🍶がもちろん合う！
ジェイ&ノビィ
ハリーさん、おはようございます😃
待ってました！大人の修学旅行‼️
今度は島根ですか🤗観光に温泉♨️に地魚＆地酒🍶と良いスタートですね♪
ポンちゃん
ハリーさん、こんにちは🐦
いいですね〜大人の修学旅行！石見銀山まで行かれたんですねー😻ここ行きにくくて見送ったので羨ましいです✨
♨️とお料理、そしてお酒🍶足りないものが何もありませんね😊👍
ハリー
ジェイノビさん、こんにちは😃
日本はどこに行ってもいろいろ楽しみが
あって飽きません、今、頭の中で次を企画中です♪ あ、田酒飲みましたね、自分も見つけたけどスルーしました、標準価格で旨いの優先で😅
ハリー
ポンちゃん、こんにちは😃
行くとなるとこれも見たい、行きたい、なんですが、お宿の温泉♨️や食事🍶も大切なので思ったよりじっくりは回れないのが悩みですねー😅
ひるぺこ
ハリーさん、こんにちは。石見銀山、温泉津温泉と言えば開春！一度じっくり回ってみたい旅先です😊暖かくなってきて旅したくなる季節ですね🌸
ハリー
ひるぺこさん、いろいろ行ってますがこんな素朴なところはなかなか無いです、しかも外国人どころか日本人も少ない😅
あと、写真載せられなかったですが、石見銀山の銀山あめ超推しです、ほかでは売ってません❗️
おもちん
おん。1BYで精米度合がなんとの90%
そして木桶作り。
木桶のお風呂に入ってるような安心感と安堵感。これはうまい。
ichiro18
4杯目？石のかんばせ、石は石見の石、かんばせは顔という意味、ではこの人は誰？。。わからず
濁っているお酒、実はとってもフルーティー♪パイナップルのようなジューシーな甘み、落ち着いた酸味、余韻短めの苦味のスッキリ感、美味しくて飲みやすい！
soumacho
２杯目は店主に県外酒でオススメを希望✨
出てきた時に静岡ですよね？と聞いたら島根ですと答えられて完全に開運と勘違いしてました💦💦
大田市の温泉津町にある酒造のお酒です。
去年の秋に島根の大田市に行って見てるのに、これは恥ずかしい😅
精米歩合90%
アルコール分17%
三瓶町産山田錦100%
酵母無添加とな。
米の味に木桶感と酸、パンチがある辛口。
まさにドライ🍶
美和桜とうって変わって、島根酒らしいクラシックかつ複雑な味わいでした。
haru
さわやかでややドライでおいしい！
開けたてだからピチピチ！
ぞりょ
酒造で買った温泉津土産うめぇ
bouken
続いては開春の生酛火入原酒
山口は杜氏さんの名前
ラベルにも大きく書かれてて、名前を全面に押し出してますね
1BYという事で6年くらい熟成してるはずだけど、熟成感は皆無で綺麗な味
燗酒向きな酒質かなと思いきや冷酒でも全然美味しい😋
ちゃんとしててちゃんと美味しいお酒やなって印象
bouken
本州一が入荷したとの事で、いこまさんへ😊
先日島根と広島へ行かれた際に購入したお酒を飲ませてもらいました
開春の若林酒造さんで購入されたお酒。
趣きある建物みたいで是非訪れてみたいなと思いました😌
開春ってクセ強なイメージだったけどコチラはフルーティーでモダンな酒質
酒度+7とは思えない甘旨を感じめちゃ美味しかったです😋
ネット情報だと地元限定で無濾過生原酒だそう
山形じゃないのにつや姫使ってるのが珍しいなと思った
tomo
開春 純米 辛口
こちらもチョイスしてみました！
島根県多いですね💦
こちらは常温で今までのお酒に比べるとちょっと落ちるかな💦
かるいいし
旨口
キレの良さはあまり感じなかった
燗にすると好みだったかも
まるわ
法事で島根に帰ったので島根の酒を沢山仕入れてきた。
温泉の町、温泉津(ゆのつ)の酒、開春。
この蔵の酒は辛い。生酒なのに辛い。
今回は新酒のおりがらみ。
にごりはあまり好きではないが辛口のうすにごりは別。
和食、ポン酢で旨い酒。
これはこれは食中酒。