倍割り
香りと旨味、辛味軽やかなあたり口。
サラリと辛く流れて。
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タイムライン
倍割り
久しぶりに。
甘味とともに旨味があたりからまったりと。
中盤ややコクがくるも、後口まで旨味、緩やかに。
倍割り
泣きの一杯。
旨味とやや甘味があたりから中盤、まとまって。
以降はやや辛口に伸びて、余韻まで。
倍割り
本日のラスト。
五百万石。
質実とした旨味があたりから中盤まで。
余韻に旨味のコクがきて、じっくりと。
倍割り
朝日米。
穏やかな旨味と酸味のあたり。
ややツルリとして、最後に辛味があわさる。
倍割り
ここで会うとは。
美山錦。
甘味と旨味のあたり。
中盤に旨味スルッと走り、余韻まで。
倍割り
立春朝搾り。
神の穂。
甘味のあたりから瑞々しく伸びる旨味。
やや酸味を伴って、後口に少しコク。
倍割り
愛山。
うすにごり。
あたりの旨味と甘い香り。
マイルドに旨味と酸味のコクにやや発泡感がきて余韻まで。
倍割り
五百万石。
サラリとした旨味と甘いあたり。
中盤辛く流れて、後口やや伸びるもサッと。
倍割り
ダブルアンコール。
あたりの香り華やかに。
中盤からスイートに流れて、後口に、やや酸味のコク。
倍割り
泣きの一杯。
フレッシュな甘味が当たり口に。
透明感をもって、余韻やや華やかに。
倍割り
本日のラスト。
あたりのスイートさから、中盤の辛味炸裂。
余韻はサッと引く。
倍割り
甘い香りと旨味のあたり。
甘味が先行し、まろやかに余韻まで。
倍割り
硬い甘味のあたり。
生酒のフレッシュさに華やかさが加わる。
辛味とともに、スイートに流れて。
倍割り
蔵の華。
旨味ジンときてやや冷たく。
ジワリと旨味のコクがのびて。
倍割り
バラ酵母使用。
華やかな香りからスルリと抜ける辛味と旨味。余韻まで華やかに。
倍割り
旨味と辛味があたりから。
中盤の旨味のコクがスルスルと伸びて後口までじっくり。
倍割り
酸味と甘味のあたり。
そのままスイートに流れて、余韻さっぱりと。
倍割り
山田錦。
あたりの甘味から旨味冷たく伸びる。
中盤、フレッシュな香りにやや辛味がきて、後口スッと。
倍割り
泣きの1杯。
燗で。
旨味ジンとくるあたり。
中盤まで旨味が伸びて膨らむ。
後口の旨味と辛味のコクがまとめて。