倍割り
久しぶりに。
甘味のあたりから、ややまったりとした中盤。
旨味と甘味の余韻、サッとコクが入る。
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タイムライン
倍割り
辛味があたりからジンと。
中盤から余韻まで旨味あわさり、辛く伸びて。
倍割り
これは初めて。
最近できた蔵らしい。
山田錦。
香りよく甘いあたり。
山田錦らしく、余韻までスルリと香りと甘味。
倍割り
カツオにあうといえば、というお酒。
旨味がトロリとするあたり。
中盤までふくよかに移り、深みもって余韻まで。
倍割り
カツオがきたので…
旨味がシンとくるあたり。
中盤から後半にかけてスルスルと辛味重なり、放たれる。
倍割り
あたりの旨味のコクがじんわりと。
辛味とともにあとくちはスッと。
倍割り
いただきもの。
辛味のあたり。
旨味がサラリとして、中盤やや膨らむも後口さっぱりと。
倍割り
泣きの一杯。
ツルリとした甘味と旨味のあたり。
やや瑞々しさがくる中盤から、後口にコク。
倍割り
トリプルアンコール。
山田錦。
ドライな当たり口から爽やかに。
後口まで辛くきて、旨味のコクでしめる。
倍割り
アンコール2。
ふさこがね。
やや甘いあたりから、酸味と辛味の中盤。
ややフルーティーに推移し、後口まで。
倍割り
甘味とうまみ爽やかに。
中盤に旨味のコクがスルリと。
ふくよかな香りとともに後口放たれる。
倍割り
本日のラスト。
辛味と旨味、スッと入るあたり。
後口まで穏やかに旨味がきて、緩やかにだが、堅実に。
倍割り
松山三井。
じんわりと甘味のあたり。
じっくりと旨味感じる中盤から余韻。
倍割り
八反錦。
あたりから甘味と旨味がゆるりと。
ややまったりとした中盤から、後口しっとりと。
倍割り
ダブルアンコール。
限定品。
からりとする甘味のあたり。
ややまったりとした旨味と甘味の中盤。
余韻に旨味と甘味のコクしっかりと。
倍割り
アンコール。
右。
出羽燦々。
香りのリッチさと甘さのあたり。
ゆるゆると甘味と旨味のコクがきて、余韻沈む。
倍割り
アンコール。
あたりから辛味と旨味がスッと入る。
中盤から後口まで旨味のコク、流れる。
倍割り
本日のラスト。
山田錦使用。
うすにごり。
おだやかに甘いあたり。
中盤スルスルと伸びて、辛味と旨味の余韻。
倍割り
あたりから中盤にかけて旨味のコク、まろやかに。
やや辛く推移し旨味のコク最後までジンと。