倍割り
番外編。
先日のおみやその1。
あたり爽やかな香り。
やや旨味のコク沈み、後口まで。
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タイムライン
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ラベルなし。
クラシカルな旨味のあたり。
中盤から透明感を保ちつつ、コク深く。
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祝。
艷やかな甘味。
やや冷たく流れて、後口サラリと。
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山田錦。
久しぶりに。
甘味と旨味のあたり。
中盤に旨味ふわっと膨らんでやや瑞々しくのびる。
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美山錦。
甘味がするっと入ってくる。
旨味がつるりとして、余韻まで。
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甘い香りのあたり。
旨味、中盤から忍び寄り、融和。
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旨味やや芳醇に。
甘辛い中盤に、ミネラル感があわさり、ゆるりと。
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ここで飲めるとは。
ややシャープに旨味がきて、ややまろやかに抜ける。
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辛味シンとして。
旨味がゆるりと下地に、酸味とともに。
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酸味と旨味があたりから。
中盤から辛味あわさり、まろやかにのびて。
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いただきもの。
甘味と旨味がややまったりと。
燗にして、旨味放たれる…！
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旨味がゆるりと膨らみ、伸びていく。
辛味があわさり、最後はややドライに。
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サービスしていただく。
雄町。
旨味のコクに辛味がまとわりつき、余韻まで。
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朝日米と杜氏さんの名前にちなんで、ということらしい。
燗で。
旨味と辛味ジワリと。
やや酸味のコクがくるも旨味穏やかに余韻。
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2022BY。
深みのある辛味と旨味があたりから中盤までゆるりと。
瑞々しく余韻までしっとりと。
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ハロウィンラベル。
甘味のあたり、サラリと。
旨味穏やかにながれて、後口のコクきりりと。
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洗礼を受けなくて飲める、ということで。
甘味と酸味のまろやかさ、あたりから後口まで伸びて。
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甘味と旨味があたりから支配。
ややまったりとして、余韻までしっかりと。
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本日の泣きの一杯。
旨味と甘味、シンとして、辛味誘引。
甘い当たり伸びて、余韻まで。
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本日のラスト。
旨味がジンとあたりか中盤まで。
後口甘く流れて。