さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
"旨味"な日本酒ランキング
"旨味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。11位
4.54ポイント
自宅にて。久しぶりの翠玉。
花邑よりも上品で洗練されてる...う〜ん、一般化されてるという印象。
香りは青リンゴ、甘旨酸味がバランス良く、最後もキレが良いのでついつい呑み過ぎてしまいます。
週の中日、残りを乗り切るために良いお酒を呑み、英知を養わさせていただきました。
「花邑」で有名な蔵元。
その花邑と比べ、
香りは穏やか、
甘さは控えめ、
旨みしっかりは同等、
そしてスッキリ切れる。
食中酒としては、
より万能だと思います。
香りは穏やか。最初のひと口めは甘さが強めに感じたが徐々に優しい甘味とほどよい酸味が広がります。そこに旨味と苦渋も混ざりラストはほどよい辛味でキレも良し。
無濾過生だけど重さは無く綺麗にしっとりと染み入る感じで呑み口も滑らか。
開栓して2、3日経つと甘さが抜け酸味が立ってきましたが、これもまた美味👍
花邑も良いですが翠玉も負けず劣らず美味しいです😋
12位
4.53ポイント
13位
4.51ポイント
14位
4.51ポイント
15位
4.50ポイント
16位
4.50ポイント
17位
4.49ポイント
18位
4.47ポイント
19位
4.46ポイント
20位
4.45ポイント
