べっさん遊穂生酛純米吟醸 火入れ原酒 山おろし純米吟醸御祖酒造石川県2024/10/31 11:52:382024/10/28岬8べっさん三杯目。石川の遊穂も気になる。これは、飲み口飲みやすく、酸が強いがキツく無い。良い。今週も月曜日から全開。
yumari遊穂湯〜ほっわ純米生酛御祖酒造石川県2024/10/25 12:19:142024/10/2519yumari3.7 ぬる燗でいただきました。4年熟成。 4年の間に雑多なものが淘汰され、程よくいろんな食事に合う感じに仕上がっている。熟成酒に懐疑的だったけど、すごく美味しい。また、どこかで出会えるといいな。
まるわ遊穂純米吟醸御祖酒造石川県2024/10/22 8:00:4052まるわふるさと納税の返礼品。 私の中では最近の新しい銘柄。 綺麗さの中にしっかりと酒が。これは確かに旨い。流行るなー。 あけたては薫りが目立ったが一週間もすれば食中酒。 飯に合う酒はいろいろあるが 酒はきれいに控えめに。 旨い。純吟らしい純吟。 鯵もそろそろ終わりだなー。
越の酒好き遊穂ゆうほのみどり 生酛純米生酒純米生酛生酒御祖酒造石川県2024/10/21 14:27:472024/10/21三河屋26越の酒好き・濃醇辛口、醇酒 ・わりとしっかりとした舌触り ・フルーティーな美山錦を感じつつ、少し熟成感のある米の香り ・それなりに甘味も感じる、酸味はラベルよりかなり穏やか 長野県産美山錦100% 精米歩合60% 日本酒度 +7 酸度 2.3 もともとBY2019で1年熟成して出荷だった物を、そのまま4年熟成を経てきているため、ラベルのスペックよりかなり酸味が円やかになり、甘味を感じやすくなった印象。 まろやかでこれまた美味しい。
フクちゃん遊穂御祖酒造石川県2024/10/3 12:00:032024/10/328フクちゃん遊穂山おろし純米無濾過生詰原酒。 生酛づくりらしくしっかりめ。燗もイケる! しっかりした味わいで、比較的どっしり。しかし、重すぎず。後味の感じがグッド👍️