さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"じっくり"な日本酒ランキング

"じっくり"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

41位

3.63ポイント

古屋酒造店長野県

86 チェックイン

桜アミノ酸

深山桜のラベルと瓶 1

深山桜のラベルと瓶 2

深山桜のラベルと瓶 3

いただきものの純米吟醸、長野のお酒です。火入れしてるので、あまり香りは無い…飲み口はフルーティだが甘くなく、キレとバランス良い苦味が…生酒でなくこのクオリティは『○』料理との相性も良いね♪

燗で。旨味を伴った辛味がキリリと。

1年前、長野県佐久の古屋酒造さんが火事で全焼されたという衝撃のニュースを聞きました。🐰💦 古屋酒造さんのお酒はコロナ禍で日本酒の消費が低迷している頃「佐久若手13蔵飲み比べ」という企画もので購入しましたがラベルも美しくて🌸✨お気に入りのお酒だったので火事のニュースは胸が痛みました。そんな深山桜のラベルのお酒が1年振りくらいに行った酒屋さんで❗️ 驚いて手にすると同じく佐久にある黒澤酒造さんで火災を免れた米を醸造したものでした。スペックは長野県産ひとごこちを精米歩合59%で醸した純米吟醸の火入れAcl15です。飲んだ印象は甘すぎず辛すぎず香りもですぎず、スッキリとしたバランスの良い飲みやすい食中酒✨ なんですが、余韻に熟感とまではいかないですが深みの残る味わいでした。まるでその深みがこのお酒を醸造されるまでに至った思いの深さのようで皆さん、是非酒屋さんで見かけられたら応援購入よろしくお願いします🐰💓 最後に黒澤酒造さんありがとうございます。古屋酒造の皆様、本当に大変だと思いますがどうかお身体ご自愛下さい。陰ながら応援しつつまた深山桜のお酒に出会えるのを楽しみにしてます

42位

3.63ポイント

仙頭酒造場高知県

96 チェックイン

美潮のラベルと瓶 1

美潮のラベルと瓶 2

美潮のラベルと瓶 3

本日のラスト。きたしずく。サッと香りと甘味のあたり。ややかたく、ミネラル感を伴いするっとぬける辛味。

美潮　純米吟醸雄町 ●岡山県産雄町100%使用 ●精米歩合 50% ●アルコール分15〜16度 ●日本酒度+2　酸度1.8（参考） ◯5/7開栓　5/23投稿高知の辛口のお酒を飲みたいなと、昔、実家にあったトランプの模様のようなラベルに惹かれて購入🤣 「美潮」は、2014年からスタートした新ブランドで”蜜を思わせる様な上品な甘さ”をコンセプトにした純米吟醸シリーズで「きたしずく」「吟の夢」「雄町」と3部作の一つとのこと開栓してからの薫りはほとんど感じません口に含むとフルーティな果実のような薫りと味わいを感じますが、それと同時にアルコール感が非常に強く感じます酸味は程よくキツイ感じはありません度数の数字以上に辛いと言うかピリピリ感があるといというか…😅 私にしては珍しく4日目まで日を開けて飲んでみましたが、口当たりは良くなったものの強烈なアルコール感は抜けませんでした後味は淡麗なので淡麗辛口に分類されるでしょうその点は土佐のお酒って感じですね😊 残念ながら私には合わず期待外れでした😅 あっ！燗酒にしてみれば良かったかなぁ🤔

ちょうど良い甘さと旨み。「美潮（Mishio）」初めて見た。

43位

3.62ポイント

美吉野醸造奈良県

73 チェックイン

紹興酒ハチミツ

南遷のラベルと瓶 1

南遷のラベルと瓶 2

南遷のラベルと瓶 3

地酒屋こだまさん15周年イベント有機純米　甘

製造が今年１月で、この色！甘苦旨い！この間吉野に行って、奈良の酒飲んでないので、選びましたが流石。精米歩合８０% アルコール度数１７%

44位

3.62ポイント

西岡本店茨城県

96 チェックイン

紹興酒ハチミツ

花の井のラベルと瓶 1

花の井のラベルと瓶 2

花の井のラベルと瓶 3

確か去年のクラファンのリターン品酒米を買う金もないとあらば助け合うのが造り手と飲み手の信頼関係日本晴70%精米の4年以上熟成酒甘み控えめで酸味が燗を誘う燗でバランスが整って旨み満載の食中酒に油っこい料理にもカレーにも合う難はちょっとカビ臭いこと… 今年はさらに高くなった酒米を買えるのだろうか… なくなってほしくない地方の小さな酒蔵

地酒列車E501 SAKIGAKE 2nd Anniversary(結城→水戸) 茨城の地酒を、水戸線から筑波山を望みながら飲み比べができるイベントに参加してきました。最初に飲んだのはこのお酒。ハチミツのような味わいで、低アルコール。同行者は車内での抽選会で当選して、このお酒をいただいてました！蔵の方ともお話しすることができてよかったです。なんでも、ラベルは地元の筑波大生がこのお酒をイメージしてデザインしたとのこと。ラベルと味わいがぴったり一致してました！

地酒列車E501 SAKIGAKE 2nd Anniversary 茨城の地酒を筑波山をのぞみながら飲み比べができるイベントに行ってきました。 1番衝撃を受けたのはこのお酒。シロップのような甘さでとろとろした味わい。度数も高くなくアルコールも感じませんでした。初めて飲む味でとても美味しかったです。催された抽選会でなんと当選！このお酒をいただくことができました！家で飲むのが楽しみです◎

45位

3.61ポイント

99 チェックイン

コーヒー桜

甦るのラベルと瓶 1

甦るのラベルと瓶 2

甦るのラベルと瓶 3

純米吟醸🍶山形県長井市産さわのはな🌾 あっさり、スッキリ😳。呑みやすいけどちょっと物足りないかな🤔。海と@高田馬場　20220323

いわきの酒蔵さんが山形で。キレのある雰囲気が心地よい。刺身と一緒に

復活、復興の。綺麗さとコクの両立ほんのりピリッとアル感がアクセント

46位

3.61ポイント

武内酒造店石川県

123 チェックイン

甘辛い濃厚鮮烈

御所泉のラベルと瓶 1

御所泉のラベルと瓶 2

御所泉のラベルと瓶 3

サケマルシェウィーク記憶と記録喪失のための記録

石川県の酒米、百万石乃白は全部飲もうと買った一本。旨い、しっかりながら、フルーティな特徴は出てると思う。

原酒ってよく分からず初めて飲んだけど、まじこのお酒衝撃だった口に含んでから「何が起きた今？！？！！」と思うほどに力強い味と香りがやってくる。こっくりしたお魚などが合うらしい。寒ブリとかで合わせたらなんか爆風とかで飛ばされそうチーズが合ったなこの中だと！

47位

3.61ポイント

田村酒造場東京都

118 チェックイン

田むらのラベルと瓶 1

田むらのラベルと瓶 2

田むらのラベルと瓶 3

後味の苦味がある呑み口甘苦。芳醇辛口と言った感じでしょうか…雑味はなく、食中酒🍶として、濃い味の料理に合うかな…最近流行りの日本酒とは一線を引きますが、しっかり日本酒🍶呑んでる♪って言う存在感…これはこれで美味しい♪

辛口に感じるが、あとから米の旨みや甘みが来る。すっきり美味しい。

もうもう、今年何回目でしょうか…田むらの吟ぎんが。本当に田村酒造場にどハマりした一年でした。中でも衝撃的に上手くてリピートしたのがこちらの田むらの吟ぎんが。コクうまでキノコやナッツを思わせる旨味が広がります。

48位

3.59ポイント

分福酒造群馬県

173 チェックイン

紹興酒ワインチョコレート梨旨味辛口苦味フレッシュ

分福のラベルと瓶 1

分福のラベルと瓶 2

分福のラベルと瓶 3

☀️ ここのところ、めっきり見なかった分福さんがありました👀 ひさしふにいただきます😋 ほんのりと黄色がかっています🟡 梅酒のような粘りのある甘味😚 吟醸香もはっきりと感じ取れます。見た目の黄色とは裏腹にモダンな仕上がり😎 料理に甘味と旨みをプラスワンできるバランスの取れた甘味でした🤗

点数:3.5 精米歩合:40% 酒米:山田錦アルコール度数:18度お煎餅、玄米、わずかに和梨や麹の香り。甘味はありまろやかでとろみもあるがあまり熟成感は強くない。アルコール添加あり。

分福有機米山田錦純米大吟醸酒 1回火入れ評価4.4〜4.5 日本酒度： +4、酸度： 1.3、使用米：山田錦、精米歩合： 50％有機栽培された山田錦を、手作りで醸された無ろ過生酒をビン燗火入。華やかな含み香りと上品でふくよかな旨み。燗酒（55℃）も、やわらかいタッチで旨みがふくらみナチュラルで美味しい。

49位

3.56ポイント

鯉川酒造山形県

114 チェックイン

キャラメル熱燗

亀治好日のラベルと瓶 1

亀治好日のラベルと瓶 2

亀治好日のラベルと瓶 3

鯉川酒造　純米吟醸　亀治好日　720ml 原料米　　：山形県産　亀の尾100％精米歩合　：55% アルコール：15.3度嫁さんがCSの時代劇の番組にて応募したところ当選したのがこのお酒。作家の藤沢周平ゆかりの酒蔵だそうです。これも何かの縁ですね。さて、お味は。結構クラシカル。嫁さんはぎり大丈夫ですと。少しぬる燗くらいが美味しそうです。

京都の居酒屋にて。熱燗で飲んで美味しい。

タン塩にスッキリ旨し！

50位

3.56ポイント

高野酒造新潟県

104 チェックイン

越路吹雪のラベルと瓶 1

越路吹雪のラベルと瓶 2

越路吹雪のラベルと瓶 3

酒蔵直販店にて購入味わいの感想はのちほど

立花スタンプバルの日なので、色んな店が参加されてる中いこまさんだけ行ってきましたいつも他の店は行かへんけどね😅 初めて飲むと思ったら去年のハルカスで飲んでたみたい😅 熟成感も強くなくて綺麗な味。とても飲みやすいひやおろし😋 元宝塚歌劇団で歌手の越路吹雪とどっちが先なのかなと前から思ってたけど、越路吹雪の銘柄は1991年から始めたみたい

新潟燕三条の夜🌉 地元の純米酒で一杯🍶 旨い👍

越路吹雪を買えるお店

越後酒蔵高野酒造楽天市場店

越路吹雪大吟醸 50 180ml 一合瓶新潟県高野酒造日本酒おすすめ大吟醸日本酒辛口 1合瓶小瓶ミニプチ酒お酒地酒贈答贈り物ギフトプレゼントお祝い内祝いお返しお礼お父さん誕生日お歳暮お年賀蔵元直送新潟高野酒造550円【夏季限定】日本酒ロックで薫る純米吟醸原酒越路吹雪 300ml 父の日敬老の日ギフトプレゼント辛口酒お酒原酒冷酒小瓶ミニボトル季節限定夏限定ロック氷贈答贈り物お父さん誕生日蔵元直送新潟高野酒造693円

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