麺酒王
弟子屈町は川湯温泉駅前にある酒屋さん、西沢商店さんで購入しました❗
「綿屋」「亀泉」等、ラインナップが豊富です😊飲んだことないお酒を求め、初の南遷です❗花巴を醸す美吉野醸造さんのお酒なんですね😃
色はご覧のとおり琥珀色！熟成酒のようなコクがあり甘味が強めです！山廃でオーガニックって感じが出てるんじゃないでしょうか😋
チーズや生ハム等、塩味があるものと一緒にいただきたい一本でした😉
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63 チェックイン
「花巴」を醸す美吉野醸造株式会社（奈良県吉野町）は、初の酒蔵限定商品として、新商品「自然淘汰 naturalSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
美吉野醸造株式会社（奈良県吉野郡）、花巴専門店「養生餐よきこときく」（東京都新宿区）、Instagramで日本SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
似ている銘柄
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所在地
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梅水晶
自分的に甘みがちょうどよくて美味しかったです。（甘め寄り）また飲みたい。
よしぼう
青春18キップ、酒蔵巡りの旅
川のほとりの酒蔵
美吉野醸造のもう1本
生酒なので、旅先で飲み干す
旨い
みもみよ🐾
口に含むと、アルコール度数も高めなので、まずはアルコールがガツンときて、その後にこの蔵特有の甘さが広がります。
やっぱり美吉野醸造さん好きやなあ。
ジュリー
いとスタンド（目黒）
しっかりした味。シロップに近い甘さ
ラチェットさん
自然淘汰と同じ蔵で作られたもの。
デザート酒で、シロップ、蜂蜜のような味わい。
雪冷え、ぬる燗で飲むとあじわいが変わる不思議な味。
ペンギンブルー
ここのお店の定番になってるのに飲んだことなかった！
味醂系の濃醇な香り。
甘旨ー、ちゅるり酸味、軽めシロップ。
後から米がふっくらと旨い。
ふんわりと口に広がる風味、甘酒みたい。
意外とそんなにベタつかない。
デザート酒的。
NuruKaan
花巴の山廃オーガニック純米
精米歩合80%の山廃…みりん？！
面白いお酒
お燗も試してみたい感じ
misamisao
BY21の花巴の酒蔵の南遷をいただきます。
久しぶりの変わり種のお酒です。
香りは強烈なセメダイン感です。
ずっと香りを嗅ぐとクラクラする感じです😵💫
口にすると甘さと山廃っぽい乳酸の酸っぱさです。
アルコール度も17度と少々強めです。
これはロックとかで呑んだ方が
美味しいんでしょうか🧐
精米歩合は80%なので、20%しか削っていません。
昔の人はこういう味わいのお酒を呑んでいたのかな🤔
ウィスキー感覚で呑む感じのお酒です。
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：
酵母：
精米歩合(%)：
alc(度)：17
わかば
デザートワインみたいな感じでめっちゃ甘い
まっく
酸を抑制せず、解放する酒造りがモットーの奈良の酒蔵が作った貴醸酒。紹興酒よりは、カクテルよりの濃厚な甘さ。こんなもんパインカクテルやないかい！（ほめてる）と、ツッコミながら飲もう。
ミキoh
麹の香り、嫌味のない甘さ、酸味、バランス良くこれは旨い😋
yekcas.stand
古酒のような深みのある味わい。
あきお
紹興酒ぽい。こってり系に合う