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セコイア
蔵元shopにて有料試飲して購入
資料館を無料で見学出来ます
爽やかな香、スッキリした中に苦味、渋味、辛味を感じます
日を置くと、酸味と相まって飲み易くなりました
とし
だいぶアップロードをサボってました。
いつもの店で
いつもの感じで
いつも通り
美味しく頂きました♪
香西 令
自転車仲間の忘年会
お初にお目にかかります。
立山ギンレイ
平板 匂い少ない
nori
伏見 一位
西岡 俊輔
好み度数 9/10
価格 1300
やさしく香る吟醸香。生酒らしい爽やかさ、ほんのりガス感。純米酒だけど、吟醸酒みたい。透明感抜群。飲んだときのなめらさかがすごい。コスパ最高。
Tattaku
骨格がしっかりしているらしい
確かにめっちゃ豊かな感じ
いとか
生酛造りということで、酸味あり。
米の甘味もガツン。
常温がおすすめです。
カマンベールチーズに合わせると最高でした。
ごちそうさまでした。
MICHI
とにかく穏やかなお酒と感じました。色々なツマミを邪魔しないお酒でした。
jkrabi
まるト 純米酒 生もと造り 箱入 1.8Ｌ
先ずは常温で。意外と長野の酒はピンとこないんだよな思いつつ、この酒はうまいと感じる。私は「生もと造り」の酒が好きなんだなと思う。ふくよかな旨味の中に爽やか感も。
燗でも飲んで見る。これは常温の方が美味しいかな。爽やか感が燗にすると物足りない感になってしまう。
■購入
TOEICを受けた帰り、久しぶりにこっち方面に来たな、行ったことがないが良さそうな酒屋があったなと途中下車し「誠屋」に寄っていく。
焼酎が多く、日本酒も試し飲みがあったが、飲みたいものはなく店内をウロウロ。出来れば「酒のわ」が勧めてくる酒が欲しかったが無いか。地元の酒が多い。とても良い店だと思うが、今飲みたいのは地元酒じゃないんだよなーと思いながら手頃でまだ飲んでない「マルト」と「よしのがわ」を購入。
■info
○は太陽・トは登る 日が昇る・日の出の勢いを表す屋号を品名に
flos_lingua_est
GWのひとり長野旅行にて蔵の直売所で買ってきました！丁寧なスタッフさんのもと良い買い物ができ、気分良く帰路につけました！
アルコールを感じるいわゆる"お酒"といった香りです。どこか草のようなニュアンスもあるでしょうか？
含んだ直後から嫌味のない酸味があり、それが最後まで続きます。甘味ももちろんありますが、どちらかと言えば旨味の方が感じられます。苦味は最後にやんわり。
生酛作りらしく酸味があってジューシーな雰囲気です。黒澤は生酛をウリにしている蔵なので、そういえば生酛だったなと飲んでから納得しました。
生酛は甘旨酸苦の4味のバランスに優れたお酒だと蔵では教えていただきましたがまさにその通りの味わいです。酸味が利いていながら全く派手でない。どんな食事とも相性の良いお酒で、これを機に黒澤酒造のファンになりそうです。
これがレギュラーの通常商品なのだからとんでもないクオリティーの蔵なのですね。
シメサバとも塩味の焼き鳥とも新玉ねぎ焼き、オムレツと飲んでも違和感なし！なんでも合いますね！