Logo
さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
日本語
"カラメル"な日本酒ランキング
"カラメル"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
91位
2.95ポイント
十旭日
旭日酒造
島根県
762 チェックイン
常温
酸味
旨味
熱燗
紹興酒
辛口
甘味
しっかり
麹歩合39% 発酵の奥深さ、味の幅の可能性を求めて醸されたチャレンジ商品。詳しくはわからんが。。 貴醸酒よりの甘さと酸味が独特。 味もウンチクも色々難しいけど、楽しんで呑む。
BY違いの飲み比べ。 去年の濁り酒は噂どおりバナナでした。 十旭日のチャレンジ酒は今後もチェック。
鴨がもっちり💓😍💓お稲荷さんにもお詣り🐺
92位
2.94ポイント
旭菊
旭菊酒造
福岡県
347 チェックイン
熱燗
旨味
常温
穏やか
まろやか
燗酒
燗冷まし
ほのか
福岡土産の旭菊荒走りです🍶 なんか良さげな瓶に入ってますが、新酒の季節になると福岡のお酒はこの栓付きの瓶に入れられて出てくるのが多いらしいです。 しっかり栓も出来るので再利用もしやすくていいなと思いました。 上立ち香は仄かに炊いたごはん🍚の様な甘い香り。 口に含むと仄かな渋味にまろやかな甘旨味。 仄かな苦渋でキレていく感じ。 渋味がやや強めに感じましたが、旭菊らしい落ち着いた旨味たっぷりのお酒で美味しかったです🍶✨
日本酒 WINS
燗押しとのことでぬる燗テイストで ラベルも杜氏さんからお話を聞くと愛おしい
旭菊を買えるお店
銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP
楽天市場
旭菊
綾花
純米
ひやおろし
1800ml
あさひぎく
3,300円
旭菊
綾花
特別純米
瓶囲い
1800ml
3,300円
93位
2.93ポイント
浪の音
浪乃音酒造
滋賀県
168 チェックイン
旨味
キャラメル
コク
花
荒々しい
渡船。 あたり口からすぐにまったりとした旨味と甘味がズッと入り、最後まで。
★3.9 バランスのとれた甘みとジューシーな味わい。
滋賀県大津市本堅田1-7-16 酒造所で購入
94位
2.93ポイント
華燭
豊酒造
福井県
57 チェックイン
スモーキー
醤油
リンゴ
パイナップル
ナッツ
[福井 春の新酒まつり⑥] 続いては自分が住む地域の酒蔵のお酒を求めて一献🍶 「華燭 純米大吟醸 別誂」 酸味を感じるぶどうのような香り、呑み口すっきりとした甘味旨味からキレて心地よい余韻、最後に残る喉奥の苦味 アテが減ってきたので追加購入、日本酒との相性抜群ながら普段だとなかなか手が出ない[塩雲丹]を買って合わせました もう悶絶級の味わいに酒もすすみます😁 多分、県外の人に[塩雲丹]すすめると食べ方に困惑するだろうなぁ🤔
今月は外呑みが続いたので久々に自宅で一献 地元でもあまりお目にかかれない「華燭」の夏酒が酒屋さんに残ってたのでゲットしてまいりました 呑み口甘く、爽やかな酸味に移行しながら芳醇な香りが最後まで続いて余韻となる すっきりさより香りの芳醇さに重きを置いているようです 夏酒ながら夜長の秋にでももってこい一本 味覚の秋の料理の数々にも負けないポテンシャルを感じました
瓜系で少し甘みのある香り。 米の旨味を主体に感じる味わいの後にキュッと締めるようなアルコール感でキッていく。 華やかでもなく穏やかすぎもせず気負わずに飲めるようなちょうどいいお酒。
95位
2.90ポイント
カネナカ
中島屋酒造場
山口県
222 チェックイン
ナッツ
キャラメル
辛口
旨味
酸味
熱燗
コク
常温
辛いだけでなく旨味もあり、コクと酸のバランスもよい、キレ味が素晴らしいお酒です。 肴はマカロニサラダ
たまに行くお店で見かけ、ずっと気になってたこちら。 山口県周南市の中島屋さんのお酒、カネナカにチャレンジしてみました。 ラベルシブくていいね😎 店長イチオシでパリのコンクールで受賞したお酒ということもあり、期待しながら開栓。 キンキン冷えでの一杯目は、ん?ちょっと独特の風味が強い…生酛だしクセはあるよなぁ、ちょっと合わないかな、お燗の方が合いそうやな…🤔とか思いながら少し飲んで冷蔵庫へ。 これが2日開けて飲んでみたら、ウマっ‼️ なんか甘みがついて、なんとも言えないコクが出て美味しいじゃないの😳 味が開くっていうのはこういうことか〜、この味変は驚いたな∑(゚Д゚) 決して万人向けではないですが、作り手のこだわりを感じる良いお酒だと思いました。ごちそうさまでした🙏
ベルギービール(ベルギーチョコ&酵母)とカネナカのカクテルは、燗酒家ガッツさんにて濃厚なイカとの三角形マリアージュ。どんな味わいを想像されますか?ちなみにビールも燗つけています。実は...まあまあ酒が進んでいたこともあり記憶が定かではないのです...
96位
2.89ポイント
ヤマサン正宗
酒持田本店
島根県
238 チェックイン
旨味
酸味
辛口
常温
しっかり
甘味
苦味
紹興酒
2022年8月13日 義実家にて昼飲み。 2本目にお出ましは出雲神庭。 紫黒米(しこくまい)という古 代米を使った酒だそうな。琥 珀色の原酒で、コクのある味 わい。岩牡蠣&焼肉と合わせ て美味しく頂いた。
使用米は、佐香錦 最初は「甘口か⁉️」と思いましたが、間も無くキリッと辛味を感じました。 日本酒らしい辛口酒ですかね。 燗の方が旨味が出そうだなー
2004年、女性蔵人さんによって開発された女性向けのお酒🍶だそうです。 日本酒度は-3で、やや甘口ですが、原酒なのでアルコール分は18度と高め。ペース配分が必要ですね😌 お米の香りを強めに感じる飲み口。 甘味の後にキリッとした辛口の後味が残るお酒🍶ですね✨
ヤマサン正宗を買えるお店
酒浪漫うちやま 楽天市場店
楽天市場
ヤマサン正宗
【純米大吟醸】袋取り斗瓶囲い〔生原酒〕720ml
2,750円
ヤマサン正宗
【純米大吟醸】袋取り斗瓶囲い〔生原酒〕1800ml
5,280円
97位
2.89ポイント
千代菊
千代菊
岐阜県
154 チェックイン
穀物
スモーキー
辛口
レモン
ふんわり
ラベルに記載無いけど精米歩合65%、日本酒度-13、米は飯米のハツシモだそう。めちゃくちゃ酸っぱい。白麹使った日本酒の中でも個性強め。この酸っぱさは庭酒や菩提酛みたいなタイプ。 限定でこれの生出てたみたいだけど気になるわ。
熱燗にして飲みましたよ。辛口なお酒は熱燗が美味しい気がします。
☀️ 第8回SAKEフェス in 有楽町。 ここのブースは「伝統蔵」という名前でしたが、いくつかの蔵がグループになっているとのこと。会社でいうと親会社でいくつかの蔵が子会社になっているとの話でした。お米🌾の調達などにシナジーがあるそうです🤔 まさに生き残り戦略ですね🧐 酒です🍶 厚みのある米🌾の旨みとハッカ感。 お決まりのアルコール感があるかと思いきや無し。 本格派ですが、アルコールっぽさが無い分、飲みやすく感じました🤗
98位
2.89ポイント
成政
成政酒造
富山県
240 チェックイン
プルーン
旨味
穀物
酸味
スッキリ
ナッツ
穏やか
辛口
バッカスとやま2023、富山駅中BAR^ ^ 四杯目は、成政、純米大吟醸、2021酒造年。2年熟成のお酒です。 成政さんはどのお酒も一杯100円。安すぎます。 熟成感はあまり感じませんでしたが、やや辛口ですが余韻の長いお酒です。
フレッシュな甘味が広がり 終わりに酸味がきいてくる 香りも良く!美味い😋 ベリーグッド👍笑
使用米は、南砺市産の山田錦 富山県のアンテナショップで購入 香りは穏やか、ほんのりフルーティー。 全体的にはDRYな感じ。 お米の旨味と酸味がグイッと来て、フィニッシュは程良い苦辛。 良い食中酒ですね‼️
99位
2.89ポイント
田村
仁井田本家
福島県
157 チェックイン
燗酒
常温
熱燗
旨味
酸味
穏やか
穀物
笹かまの磯辺揚げと一緒でもマッチして美味しくいただきました
北九州酒屋巡りドライブ酒その⑥ 行橋の酒屋兼自然食品のビッグバンで にいだしぜんしゅの特約店 飲んだことないけどあえて別銘柄の田村を購入 常温で おだやかな香り 程よいクラシック感 優しい口当たり 熱燗で 飲み込んだあとの米の旨みが染み渡る 個人的にはぬる燗から熱燗向け 味の濃い料理ととても合います
割とさらっとしてる? 仁井田本家だったのか!
100位
2.88ポイント
瑞冠
山岡酒造
広島県
419 チェックイン
辛口
レーズン
旨味
さわやか
キレ
コク
酸味
スッキリ
続いてのお酒は、瑞冠。お初のお酒。 もうこの辺は記憶に無い、、 再度、どこかで見かけたら要復習のお酒となりました。
入りは柔らかく柑橘系の香りが少々、全体的には雄町米らしい旨味を適度に感じる辛口。 妻子がサイゼリヤのテイクアウトで買って来ていた辛味チキンなどを肴にしての晩酌。
広島は三次の 山岡酒造 が醸す 瑞冠 純米発泡 にごり生酒 発泡が強くなかなか 開けられないため 開ける前からワクワク感抜群😆 飲んでみると爽快な炭酸ガスが グイグイ伝わってくる スーパースパークリング日本酒🍶 別名 大人の炭酸ジュースですね😆
瑞冠を買えるお店
Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ
楽天市場
瑞冠
いい風 純米吟醸 袋搾り 雫生酒 1800ml 山岡酒造 日本酒 三次
3,850円
6
7
8
9
10
こちらもいかがですか?
高知県の日本酒ランキング
広島県の日本酒ランキング
岩手県の日本酒ランキング
"するする"な日本酒ランキング
"ほのか"な日本酒ランキング
"ちびちび"な日本酒ランキング