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フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
香取を買えるお店
寺田本家の銘柄
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
千葉県香取郡神崎町神崎本宿１９６４Google Mapsで開く
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nagonii
千葉の酒
2/2
VertJanus
天然酵母を使った日本酒がどのように造られるかを説明するのに理想的な、発酵した味わいが非常に際立つ非常に優れた日本酒。冷やして飲む。
9/10
フランス語>日本語
narumi509
お米の香りがすごくよかった
じじ
こうざき酒蔵祭り④
寺田本家側の祭りは日本の祭り的な鍋店側とかなり趣向が違い、エスニックな出店や音楽演奏主体。楽しいので両方巡ってみるのがお勧めです。
寺田本家は菩提酛などマニアックな酒造りをしているイメージですが、この香取は低精白ながらスタンダードな感じ。酸味と旨みが深い味わい。
⚫︎原料米：美山錦
⚫︎精米歩合：80
⚫︎アルコール度：15
Sakemamire
東国三社のお酒、最後は千葉県は香取神宮の〝香取〟。
お味もさる事ながらご利益もありそうで😊
nao
「精米歩合」日本酒の原料米を磨いた割合
精米歩合90％は、玄米を1割磨いて残り90％のお米で造ったということ
きまぐれ
香取90
発酵感が強いね！甘くないヨーグルト上澄み。じんわーり米感。さらっと穀物。85点
甘み:2.2
酸味:3.4
辛口:3
含み香:2.3
とっちー
千葉県
自然酒純米90
精米歩合90%
アルコール15度
ほとんど磨かれていない生酛の酒。
非常に米の香りや味わいが強く、漬物にとても合う。
冷で飲むと後味に乳酸のようなクセがあるが、燗にするとまろやかで旨味が乗る。
さっさ
白ワイン
香りがずっといる
赤俠猪
ザ・日本酒の感じ。重みのある旨口で、熟成の香りがかなり効いています。
パン太
たるくない甘み。キリリ。旨い。
Robin
美山錦100%
精米歩合80%
日本酒度+3〜+7
アルコール分15度
自己評価4
J.laedlein
醤油の香り、アルコール度数21％、1％とのこと。
英語>日本語
おにぎり🍙
これはこれは強烈な酸味。
他にあんまり無い尖った特徴が好ましい。
鹿児島や沖縄の銘柄にあった発酵に似ている気がする。