ミセスサッカロ
これも古酒😆😆2007年から熟成
全麹なのに
麹臭が全くしない😎
結構甘みはあるが
優しいあまみ😋
コク
いい感じiii😋😋😋
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ミセスサッカロ
『水の代わりに吟味された清酒を使用してゆっくり醗酵させ、1997年から長期熟成させた清酒です。酒を酒で丁寧に仕込むことで、極めて濃く、 濃醇な甘みと適度な酸味、すっきりとした後味をかね揃えた味わいです。』
とのこと🧐
28年前のお酒😎
まさしくこの説明通り🤓
紹興酒っぽい古酒とは異なる熟成感😆
ちびちび飲みたいww😆
楽しいなぁ🤗🤗
ミセスサッカロ
美味しいおつまみに
美味しい古酒😆
サイコー🤣🤣
AFSアフスの古酒
日本酒の古酒だけど
華やかさもあり、シードルのような
りんごのような🍎
ほどよい酸味が心地よく
熟成感もあって素晴らしい😎😎
ミセスサッカロ
竹鶴 秘傳 純米清酒
2018年醸造 古酒になる？
温燗にて😆😆
穏やかなカラメル感
熟成された旨味というか何というか🤔
うまいなぁ🤣
もっと飲みたかったけど😎
次があるから…
ミセスサッカロ
蒼空 純米酒 美山錦
初めて知ったお酒
これは美味い😎
メロンっぽい華やかな優しい香り🍈
酸味と甘味のバランスよく
而今みたいな奥深さがある🦆🦆
調べてみると
ここのお酒のラベルは素敵ですね
他の銘柄も飲みたくなりました👍
このお酒、グルメの同僚がチョイス😆
さすがです💯
ミセスサッカロ
石鎚 純米吟醸 緑ラベル
愛媛県のお酒 初めてです😎
思ったよりおとなしい穏やかな印象🤔
食事にあてるより
単独で飲んだほうがいい感じ🤗
今日はまだこれから😆
最初の一杯として好スタート😝
ミセスサッカロ
GMF24 純米大吟醸
大吟醸らしい吟醸香
キリッとしたキレのあるあと味
The大吟醸って感じ😆😆
それにしてもすごいラベル🏷️
ミセスサッカロ
純米吟醸 生酒 おりがらみ
フルーティな香り
酸と甘み旨味とのバランス😆
後味のさっと消えていく
苦味が素晴らしいiii😎😎
やっぱり福島のお酒は美味い👏👏👏
ミセスサッカロ
純米大吟醸 桃色にごり
ひな祭りは過ぎたけど😆
桃の節句に寄せていただきます✨
低アルコールで
ちょっとイチゴっぽい
甘酸っぱいジュースですな😎
美味しゅうございました😊
ミセスサッカロ
既に廃業された石橋酒造謹製
平成元年醸造なので
35年前ww😎😎😎ww
すごいね👍
35年間どこでどういう状態で
保管されてたのか🤔
と、思いを馳せ、いただく🤓
穏やかなカラメルっぽい熟成香
でもなんかスッキリした印象😆
やっぱり古酒はいい(≧∇≦)b
ひるぺこ
ミセスサッカロさん、こんばんは。平成元年が35年前なことが衝撃、ラベルの感じがアンティークさをより引き立てていていいな。色付きがそこまでではないので丁寧に保管されてたのかな？やっぱり古酒はいいですね👍
ミセスサッカロ
ヒルペコさん、こんにちは
お店のマスターは大吟醸だから色づきが控えめって仰ってました🤓
割と珍しいらしいので大切に飲んでほしいとも😆
平成元年の自分を思い浮かべて飲んでました😎それが楽しいですね
ミセスサッカロ
大雪乃蔵
外飲み
ふぐ𓆡のヒレ酒でいただく
なぜこの北海道のお酒なのか🤔
お店の大将に聞いたら
ふぐの風味が際立つらしいiii😎
実はフグ漁獲量1位も北海道らしい🤓
よくわからないが、
ふぐヒレの香ばしさが
うまい🐡🐡
ミセスサッカロ
而今 千本錦 生
うまい👍
主張しすぎない吟醸香
甘旨のバランス
酸味とコクの奥行き🤓
八反錦に次いで美味い😆👍👍
（いくつも飲んでないけど🤣）
ミセスサッカロ
南部美人 桶の民
古酒バーにて
木桶仕込みの熟成酒
なんとなくウイスキーな感じ😆
熟成酒は、
仕込んだ当時の想いや状況を
あれこれ想像しながら飲むと
また楽しい😎
おつまみがまた絶品😆😆
ミセスサッカロ
醲献
古酒バーにて😎😎
38度の熟成酒
ゆっくり凍結させ、
凍った純粋な氷を除きながら
エキスやアルコールを濃くしたお酒🧐
の熟成品
普通の熟成酒と比べると、
熟成香だけでなく
別の香り含まれてる感じで、
（なんだろう）
アンバランスな感じが
おもしろい😆😆
これだから古酒はおもしろいii😎😎
ミセスサッカロ
東京駅近くのSAKEICEにて
ここはクラフトサケ10種類くらいが15分1000円で飲み放題
市販もあり
15分なんでそんなに飲めないけど
いろんなクラフトサケを試飲したい
ときにはよい👍
中でも、これは甘いけどくどくなく、
米の旨さとのバランスがよく美味かった
花風と迷ったけどこれを購入！😆
娘へ😎
ミセスサッカロ
一歩己 純米うすにごり
なんだかんだあって
ようやく開栓😆
おっ〜！
美味い😆 旨い😆 🐴〜いiii😆
果物−柑橘？のような香りと酸味が
相まって
シュワッとガス感が心地よい🤓
うすにごりらしいシルキーな旨味
（先入観🦆）
優しい後味😎 飲み心地💯
すぐなくなったよ…🤣
最＆高👍
ミセスサッカロ
一歩己 純米吟醸
無濾過生原酒が
とても美味しかったので
こちらも購入ww😎😎
吟醸だからか
中あじの旨味がスッキリしてる印象🤓
後あじの穏やかさ
喉越しのまろやかさは
一歩己らしくて
素晴らしく美味しいiii😆😆
これもあっと言う間になくなった🤣
次はうすにごり🤩
楽しみ〜😆😆
ジェイ&ノビィ
ミセスサッカロさん、こんにちは😃
一歩己さん旨いですよね😋
そして次はうすにごり‼️これまたメチャ旨ですよー🤗なんかこちらも楽しみ〜😆
ミセスサッカロ
ジェイ＆ノビィさん こんにちは
うすにごり
メチャ旨なんですかーーー😆😆
ジェイ＆ノビィさんから言われると
ますます楽しみで
よだれ 出そうです🤩
ワクワクですwww😆😆
ミセスサッカロ
フュージョンサケ ビール✕日本酒
ホップを加えた醸造酒🤔
稲とアガベの「花風」みたい
どっちが先かわからないけど
似てるww😆
グレープフルーツのような
ぶどう🍇のような 華やかな香り😎
柔らかい酸味とシュワッとガス感😎
程よい甘み
日本酒とは一線を画す風味🧐
娘には大好評👏👏
シャンパンや白ワイン寄り🦆
木樽で熟成させてほしいiii😆