"淡い" 日本酒ランキング
さけのわのコメントを解析して "淡い" の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。
- 1位4.99ポイント
冷酒
パイン香。カプロン酸エチル濃度高めの印象。以前飲んだ一本〆の火入れとは全く異なる
飲む。ピリリパイン。それが落ち着くと、渋みが台頭する。次第に見え隠れする米本来の旨味。飲み込むと、淡い甘さと苦味が小憎い！やはり生酒でも淡いか！！
35℃
やや味醂感up
飲む。何かがまとまりつつある。その手前。不安定。パイン感と焼き藁の移行点。さあどっちへ行く！？面白い！飲み込むと、支配的な苦味。それに負けそうな淡々のパイン
50℃
焼き藁が勝った
飲む。この土臭さ！秋の大地。秋を先取り！8月末にこの要素は嬉しい！きっと今年、日本で初めて秋を感じたのは私だ！！！パインは息を潜め、収穫の秋の準備。心地よい苦味。飲み込むと、爆発する米のコク！素晴らしい！
65℃
溶け残ったザラメ感！恍惚！
飲む。香ばしさとザラメ。サラサラ甘々。やはり高千代。先日飲んだ大吟醸と近い！飲み込むと、三位一体！言葉は要らぬ
淡さが出るか出ないか。それを感ずる喜び。秋の先取りが、何故にここまで嬉しい？
高温で本領発揮するタイプ
巻機。必ずリピートします。高千代よりもたかちよよりも私にとって愛すべき酒だ！愛でたい！！- 冷酒
淡い！とても淡い！！ひたすらに淡い！！！
飲む。一口目から淡い。淡い甘さ、淡い苦味、淡い水。飲み込むと、淡い渋みを舌元に残して消えていく
45℃
洗剤無しで洗った洗濯物。季節は11月下旬
飲む。ゆるん。淡さが抑えられ、発酵米が爆発。蒸し藁、脂っこさすら感じるほどのコク、苦味。風味で鼻腔が満たされてゆく感じが恍惚。飲み込むと、豊潤な米でお祭り気分
55℃
静かなお湯とき粉ミルク
飲む。ゆるりと淡く甘い千歳飴。ミルキー感が出しゃばりすぎないのが良い。しかし爆発寸前。65℃でどうなるか？飲み込むと、渋く淡い米のコク。小5で反抗期がきてしまったヤンチャ坊主
65℃
火を消して5分後の淡甘酒
飲む。香ばしく淡い。苦く淡い。淡い酸味と淡い甘さ。鼻腔に上がる香りも淡い。飲み込むと、湧水のように淡い
高千代酒造だから高千代を連想する。しかし連想させない紙箱デザイン。構えてかかると良い意味でギャップにやられる
とりあえずリピート確定。たかちよや高千代よりも好き。来週もう一回新潟に遠征してくる
キーボードは「淡い」。薄いパステルカラーな恋、どうぞ！！
全量契約栽培米の希少米「一本〆」使用 自家精米で丁寧に５３％まで磨き込んだ純米吟醸 透明感のある味わい 軟水で仕込んでいるからなのかな 新潟のお魚に合わせたいな
