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Torii Kazuo
日本で初めて雪の中に酒を埋める
雪中貯蔵酒です
n.t021209
新潟県小千谷市。
高の井酒造さん。
we015010
にいがた酒の陣 in Osaka にて
吟醸系の綺麗な香りもありながら、まろやかで旨みもあって美味しかった。
ちえり
とろみ、水みたい
うっち〜の超〜りっぱ
#浜松有玉台#
ラベル見た先入観は、フレッシュ！
呑んた感じは・・・
意外としっかりした味です。
因みに開封後の香りは微かな甘みでした🤔
甘めで、どんな肴にも合うと思います😅
yama555
おいしいよ
英語>日本語
コバヤシ
一週間の疲れを癒すのはやはり日本酒✨SAKEPOSTで未知の日本酒を味わいます👍
こちら越の初梅は、香りはあまり感じられませんでしたが、口に含むと雑味を感じない穏やかな味わい。そしてスッキリした喉越し🍶
一杯だけでなくもっと飲みたい日本酒でした。
tokage09
優しさがにじむ
keeeeenne
アルコール分 １６度
米、米麹 新潟県産
精米歩合 55%
昭和６２年初めて雪中貯蔵をはじめた
雪中貯蔵の元祖。
米の旨み酸味のバランスがよい１本、
n.t021209
新潟県小千谷市。
高の井酒造さん。
にこちゃん
本日のキャンプ酒。
燻製とBBQを、お供に。
ぽん
高の井酒造
「越の初梅 純米さらら」
新潟県小千谷市の蔵。
新潟県産「五百万石」他
65％精米。
柔らかな旨味とさらりとした舌触り。
#日本酒
MoGi
香り華やか。蜜のような香り。
初口まろやかで濃厚な蜜。
後味は淡麗で辛口。
食中酒ではなく、日本酒として楽しめるお酒。
ヒラッチョ
元祖、雪中貯蔵酒の蔵
私の田舎の小千谷の蔵で、雪中貯蔵初トライの1987年は私は未だ未成年でしたが、高の井さんが雪中貯蔵を始めた事は覚えています。
自宅でゆっくりと飲むのは実は初めてかも知れません。。。😌
雪中貯蔵の効果？は、
さらりとキレイ、に、まろやかさが加わった感じで、なかなか良いです👍
煮卵、餃子🥟スープ、冷奴など、肴も多数😊
にこちゃん
アルコール16度
原材料 米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米）
精米歩合 55%
アミュプラザおおいたの桝屋ワインで購入