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"優しい"な日本酒ランキング

"優しい"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

31位

3.62ポイント

東山酒造京都府

188 チェックイン

桜旨味花ひろがる優しい余韻まろやか

坤滴のラベルと瓶 1

坤滴のラベルと瓶 2

坤滴のラベルと瓶 3

使用米は、山田錦図らずも、熟成期間3年半となってしまったこのお酒コロナが流行り始めた頃に知り合いのお店にキープしていたもので、行くタイミングを失っていて先日やっとご対面。紫外線からは守られていたものの、激しい温度変化には耐えられずに、完全に『老ねて』おりました。残念ではありましたが、元気にお店を続けていて、移転しても取っておいてくれたのに感謝感謝

店員のおすすめ

大阪で飲んだ辛口より

32位

3.59ポイント

井上酒造大分県

59 チェックイン

酸味華やか厚み

角の井のラベルと瓶 1

角の井のラベルと瓶 2

角の井のラベルと瓶 3

前回の山田錦より明らかに澱がある。まずは上澄みをいただくと、最初から味が開いた状態で、厚みのある旨みと甘みが広がる。山田錦の純米吟醸は常温でこの状態になったが、こちらは低温でもしっかり旨味が伝わってくる。続いて澱を攪拌していただくと、キリッとした酸味が加わり後味がスッキリとなる。芳醇な香りが鼻から抜けるようになり一気に完成度の高い味わいとなった。こちらもめちゃくちゃ美味しい！最近立て続けに雄町の日本酒を飲めているが、この複雑で厚みのある甘旨が雄町の特徴なんだろうか。

百合仕込み山田錦ver. 雄町の澱酒と比べてやや澱多め、alc17%と1％下がって登場です。瓶のサイズも雄町は500mlだったのが4号瓶になりました。米そのもの、米麹のような香り。少しトロッとした舌触りで鼻腔へ抜けていく山田錦らしいピュアな甘さと舌に染み込む微かな苦味。舌先にピリッと酸味。口内に多方向へ広がる味覚はまるでロケット花火のよう。日が経つと酸が丸くなって一体感が出てくるんだろうな〜。

平成29年の九州北部豪雨で被災し、復活を遂げた井上酒造さん。そして専業主婦から50歳で杜氏へと転身された井上百合杜氏の渾身の一本。飲む方も身が引き締まる思いです。生酒らしいフレッシュな香り、酸度のおかげかマイナスに振れた日本酒度の割に旨口で、爽やかな後口でした。初日はやや酸味が強い感じがしましたが、2日目は酸味が落ち着き、食事ともよく合いました。

33位

3.59ポイント

川敬商店宮城県

714 チェックイン

酸味旨味優しい甘味フルーティバランスヨーグルトスッキリ

黄金澤のラベルと瓶 1

黄金澤のラベルと瓶 2

黄金澤のラベルと瓶 3

人からのいただき物で、初めての黄金澤。五百万石の純米大吟醸ということなので、かなりスッキリなイメージでしたが、その通りの味わい。でも米の旨みもしっかりで、クセなく飲みやすい😆 食事とも合わせやすく、あっという間に空いてしまいました🤣

純米吟醸🍶Brut✨宮城県産ひとめぼれ🌾 優しく飲みやすい☺️。旨味もしっかり。バランス良し。コーンかき揚げ🌽と合わせると水のようにスルスルと。サーモンと合わせると引き立て合う。食事を進める憎い奴😅 海と@高田馬場　20230810

今年は飲めました！ DATE SEVEN！💡 しかも飲み比べ🍶 美味しくいただきました(^-^)/

黄金澤を買えるお店

美好屋酒店〜美酒を求めて〜

黄金澤山廃純米 720ml 【日本酒/宮城県/川敬商店】1,540円黄金澤玉響山廃純米原酒うすにごり 720ml 日本酒宮城県川敬商店夏酒冷蔵推奨1,606円

黄金澤を買えるお店

はせがわ酒店

黄金澤純米吟醸 HITOMEBORE Brut 1800ml 日本酒川敬商店宮城県3,410円

34位

3.58ポイント

梅錦山川愛媛県

60 チェックイン

山川流のラベルと瓶 1

山川流のラベルと瓶 2

山川流のラベルと瓶 3

大手清酒メーカー白鶴酒造の子会社「梅錦山川」が醸しているお酒です。白鶴酒造は、近年、全国から多くの醸造所を購入しています。また、白鶴錦を使用する青森の醸造元「桃川」も白鶴酒造の傘下会社です。香りはあまりない、アルコールのわずかな匂い。辛口、水のようにすっきりとした口当たり、旨みも薄い、若干のアル感があります。飲み干した後、かすかに甘みを感じる軽快なのど越しが特徴。標準的な食中酒。つまみは、中落ちカルビと根菜の煮込み、つぶ貝醤油漬け、唐辛子かつお酒盗、禰豆子味のベビースターラーメン。酒盗には一番合う、甘みをより引き立ててくれます。

お次は見たことないお酒だったのでこれにひとくち口にした途端広がる、超独特の癖ひゃ、何コレ。衝撃的なお味。ラベルをよく見ると梅の風味？梅の渋み苦み的なものであれば納得🙂‍↕️ もう飲むことはないと思いますが😅

本日１杯目。冷酒で飲みました。フルーティーで日本酒感もあります。比較的さらりとしてるので、飲みやすいです。熱燗にすると梅の香りがすると他の方の投稿にあったので、やってみたいなぁと思いました。

35位

3.57ポイント

月山酒造山形県

582 チェックイン

旨味キレ辛口甘味スッキリ優しい穏やか余韻

銀嶺月山のラベルと瓶 1

銀嶺月山のラベルと瓶 2

銀嶺月山のラベルと瓶 3

ちょっとしたクセがあるけど苦味はないかな🤔 これは食中酒🍶´- お刺身盛り合わせと共に😋 雲丹✺✺と(,,•д•,,) ﾝﾏ!! 沢山の良いお酒があったけど飲んだことの無いやつに興味が出ちゃうんだよね😅 写真はあるけど…たぶんちょっと飲んだと思うが… 感想のメモとってないのが4つくらいあった(´•ᴗ•;ก)

5/23(火)の備忘録②🍶 岩手の同僚からの差し入れ～⤴️✨ 山形の実家近くのお酒だとか😊 みんなで楽しく、とても美味しくいただきました(^-^)/

いい天気ですね🌈 さて、ワイングラスで美味しいとありましたのでフルーチーを予想していたのですが…。そうではなくて、やや辛旨口という感じでしょうか😋 そして、すごくフレッシュです🎉 で、米の香と旨味🎉 和洋どんなお料理にも合うと思いました👍✨

36位

3.57ポイント

奥藤商事兵庫県

136 チェックイン

キャラメル酸味燗冷まし甘味旨味優しいナッツヨーグルト

忠臣蔵のラベルと瓶 1

忠臣蔵のラベルと瓶 2

忠臣蔵のラベルと瓶 3

(•ᗜ• )🍶🍶🍶🍶 本日は頂き物の忠臣蔵と言うお酒を頂きましたよ😀初しぼり生酒と書いてありますが、常温で半年以上熟成されてたようです🤣ストロングスタイルですね🔥💪🏾でも飲む前に冷やして見ました👀 香りは穏やか🤔 口に含むと米🌾の濃い旨味がジュワ〜😊っと口の中に広がります👍そしてキレも良いので非常に飲みごたえあるお酒ですね😚👌 もとの生は分かりませんが、これはこれで美味しいお酒ですね🥳

若い社長さんが色々案内と説明してくださって、試飲もたくさん頂きましたヽ(＊＞∇＜)ﾉ坂越の町並みとっても素敵だった～✴️古民家カフェブーム☕😃☀️

初めていただきます。兵庫は赤穂市のお酒です。色は薄っすら琥珀色。芳醇です。熟した果汁を思わせる甘さです。濃厚な口当たりですが、すっきりしています。非常に美味しい！ロックでも美味しいかもです。

37位

3.57ポイント

旭菊酒造福岡県

314 チェックイン

旨味若い熱燗酸味優しいさっぱり軽快華やか

綾花のラベルと瓶 1

綾花のラベルと瓶 2

綾花のラベルと瓶 3

特別純米無濾過生酒🍶山田錦🌾 ちょい草？でも嫌な感じなく、スッと✨。ちょいセメの辛口。コップより平皿の方が甘みも感じられてマイルド。生ピーマン肉詰め🫑ですごく優しくなる☺️ 海と@高田馬場　20231005

スッと酸味が広がる食前に良いのみやすい

去年福岡へ行った際に買った綾花の微発泡にごり。都内では取扱店が無く、溝の口の坂戸屋さんまで買いに行きました🍶 上立ち香はほんのり麹と酸を感じる甘い香り。口に含むと微炭酸チリチリ🫧 ジューシーなお米の甘味に微かなホロ苦でさっぱりキレ良し。今年も美味しかったです🍶✨️

38位

3.56ポイント

玉泉堂酒造岐阜県

105 チェックイン

クリーミー

美濃菊のラベルと瓶 1

美濃菊のラベルと瓶 2

美濃菊のラベルと瓶 3

美濃菊豊醸です。山田錦100%使用の普通酒です。少し甘めでフルーティー感も感じました。美味しい日本酒です。1760円（税込み）コスパも最強です。普段、晩酌として飲める最高の酒を目指した日本酒だそうです。その通りです😋

精米歩合: 50% 使用米: ひだほまれ100% 日本酒度:+3 甘辛:中位酸度:1.3 濃淡:中位

39位

3.56ポイント

山中酒造静岡県

133 チェックイン

旨味辛口柔らかいスッキリ優しい上品コクマスカット

葵天下のラベルと瓶 1

葵天下のラベルと瓶 2

葵天下のラベルと瓶 3

#浜松# ★なぐら酒店★ 実家帰省2日目、まずはこちら掛川の🍶 近所の酒屋で、春限定の地酒との事で購入😋 初銘柄、家族で頂きました😁 冷して呑むと良いよと聞いてたのでキンキンに❄️❄️ 開栓すると、冷やしてるからか香りは薄く・・・口に含んでみると、冷たさと濃厚な旨さが〜そして程よい辛みも・・・美味い、これはスイスイ呑めます😆😆

野球観戦後、あまり普段行かない酒屋さんへ行って帰宅後飲んだやつ。愛山らしさありつつも結構クラシック寄りの味かな？甘味少なめでしっかりと辛い。試飲した時よりグッと辛い印象受ける。温度変わっても辛いね…。単体で飲むのは厳しいかな？常温に近くなると甘味出るけど、辛味やアルコール感も強くなる

いつもの丸中大橋商店で🍶これも大女将に辛口選定してもらい購入しました🍶 📌720ml ¥1,650 義母を囲んでの宴二日目です💕 早速コメです💕 香りはフルーティー💕 色味は薄い黄金色💕 呑み口は少しとろみがあります💕 辛口なのに甘味を感じます💕お米の旨味もしっかりと感じます💕スルスル入って来ます💕危険なお酒かも😅 本日のペアリングはマグロのカマ焼きと巻き寿司と鉄火巻きとお刺身です💕 めっちゃめっちゃめっちゃ合いまする💕 お孫ちゃんをあてに呑むお酒は最高ですね💕💕💕義母も喜んでくれてほんまに最高の宴です👍👍👍 静岡の地酒推しは開運ですがこの酒はおすすめです😁是非お試し下さい👍食中酒にはもってこいです✌️

40位

3.54ポイント

白藤酒造店石川県

78 チェックイン

輪島物語のラベルと瓶 1

輪島物語のラベルと瓶 2

輪島物語のラベルと瓶 3

まろやかで旨みと酸味、甘味のバランスが良く感じました🍶しっかりとした酒質ですが、比較的飲みやすくもあるなぁと✨流行りのタイプじゃないかもですが、とても美味しい！

能登半島地震で被災した蔵からの二つの醪のブレンド

これも飲みやすい！

4

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