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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

タイムライン

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jpRQzEmF9P
京都土産でもらったもの。 辛口でスッキリ。おでんと飲んだけど、もう少し脂っこいものとか味が濃いものと合いそうな感じ。
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外飲み部
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ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ。 京都に寄ったので京都の大衆酒場で昼酒を。 微かにケミカルメロンな香り。 しっかりめの味わい。 旨味と酸味、少しの苦味。 ほんのり、透明な米の甘み 後口は辛口に感じる。 ニュートラルな日常の酒という感じ。 料理と一緒だと旨味アップ。 好み度☆3/5 JR京都駅 天空の立ち呑み とさか
坤滴Tears of Dawn大吟醸
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rich815
私の英語を言い訳してください 美味しい日本酒!柔らかく、繊細で、複雑な大吟醸の特徴。トロピカルフルーツ、綿菓子、リンゴの香り。家庭料理の韓国風BBQカルビ、サーロインステーキの軽いワサビソース、ホタテとニンニクのバター炒めのリングイネと一緒に楽しむ。
英語>日本語
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モトシ
「主原料である米に徹底的にこだわった純米酒です。米を育てる「土」にこだわり、特別栽培米「山田錦」だけを100%使用したお酒です。この米と京都の名水「伏水」を長年培ってきた伝統的技法にてじっくり醸しました。香り高く、米のうまみを充分に味わえる純米酒です。※720mlはカートン入り商品です。」 中口。火入れ。冷や(常温)そのままでも美味い。飲み飽きしない美味しさ。 京都の酒屋で購入。 ■アルコール度数:16度 ■原材料:米(国産)・米麹(国産) ■精米歩合:60% ■日本酒度:0
坤滴Tears of Dawn大吟醸
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Bullwinkle
少し冷やして味わった。香りはソフトでまろやか、メロン、甘草/フェンネル、ライチ。フレーバーもまろやかで柔らかく、リンゴと麦わら、フィニッシュはまろやかで少しスパイシー。テクスチャーは全体的に薄いが心地よい。 単体で飲んでも素晴らしいが、にぎりなどの料理以外には負けてしまうのではないかと心配になる。
英語>日本語
坤滴夏の吟醸純米純米吟醸
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酒と肴 楽土 eatobu店
外飲み部
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ヒロ
店飲み。 鳥取県田中農場産 山田錦 100% 色は透明。 薫りは取れず。 味わいは米🌾の旨味。微かな熟成感。 喉越しはクリア&さっぱり。熟成した時の粘りのある重厚感はなし。 吟醸香も熟成感が漂う。 伏見のようだが、伏見の水の軟水らしさを感じない。独特の味わいのお酒🍶
坤滴夏の吟醸純米純米吟醸
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まも
今日の4杯目👀 京都伏見のお酒🍶 これも夏らしくスッキリ呑みやすい(^^)
坤滴しぼりたて純米大吟醸無濾過
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赤俠猪
伏見の黄桜商店で飲み比べでいただきました。 米の香りや前味は悪くないですが、後味がなく、余韻が全然しないので、中途半端な気分になって、また飲もうとしないですね。。。きびしすぎて、ごめん。
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faginaga
伏見の酒フェスのついでに買ったシリーズ 純米酒 特別栽培米「山田錦」 鳥取県田中農場産山田錦 100% 精米歩合 60%
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