TOMOHIRO
能登半島地震で被災した蔵からの二つの醪のブレンド
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
76 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
なぎけん
これも飲みやすい！
ウジ
冷酒
純米酒
輪島物語
えりかりん
【輪島物語 Rescued】
トリニダードとば子
震災前年に行った能登旅行にて。まさかあんな事になるとは、ショック。
きのこ
復興のお役に少しは立てるかな、と思い創作料理屋さんで選びました。
一口目からスッキリ飲みやすくて白ワインのようにするすると飲みやすい。
魚介のカルパッチョにも合いそう。
飲み進めるうちにメロンのような甘い香りが鼻を抜けていきます。
とは言え、甘すぎるわけではなく心地よい余韻。
あまり置いているお店が無いとオーナーさん。
日本酒初心者ですが石川のお酒は初心者にもとっつきやすく、上品な味わいで癒されます。
ヒロ
店飲み。
裏書きで来歴を知る。
福島の蔵が救ったお酒🍶
石川県輪島産 五百万石100%
色は薄く白い。りんご🍎ジュース的な色合い。
薫りは軽くALC感。
味わいは超薄甘で、スッキリ優しい。
微かな甘さに加えて極微炭酸。
後味にインパクトのある旨味と苦味。
刺身🍣にとてもあいました。
このお酒が震災で飲めなくなっていたかと思うと、他県の蔵元の方々が救ってくれたことには尊敬しかないです。
またこのお酒🍶が飲めるように、自分の出来る支援をしていきたいと思います。
nonnon
爽やかなメロンのような甘味
守られたありがたいお酒
苦味が好み
よっち
新橋 シンメ さんにて
五百万石 15度 常温 優しい
豆腐のもろみ漬け
やす☆
ささやかな被災地支援。
クリアで柔らかい旨味があり、スッキリとキレる。温度が上がると重め。食中酒に良さそう。
まつちよ
輪島物語レスキューのやつです。
お初になります。
温めに燗つけて貰いました🍶
上立ち香は優しいあまーい香り。
口に含むとほんのりバナナミルクキャラメルのような甘旨。
先日飲んだ湯川バージョンの奥能登の白菊よりスッキリやや辛口。
過去に輪島物語を飲んだ事のある飲み友が地震のせいで搾るタイミングが少し遅れて発酵が進み辛口になっちゃったのかなって言ってました。
@水橋さん情報だと今年は永平寺で造られてるとの事なので生酒を是非飲んでみたいな🤤
美味しかったです🍶✨
＠水橋
まつちよさん、こんにちは😃
奇跡のお酒ですね、羨ましい限りです。
福井の吉田酒造さんで作ったお酒は6月から販売されるとネットで見ました。そちらも飲んでみたいです😉
まつちよ
@水橋さんこんにちは🌞
6月ですか！生酒はありますかね？
楽しみです🤤
まつちよ
これですかね？
今朝あたりからいくつかの酒屋で入荷してますね。
https://www.instagram.com/p/C8DqsHByPx0/?igsh=YTAzNTBrYjBiYjFo
＠水橋
すみません、上手くリンク辿りつけなくて😅
#能登の酒を止めるな
ですよね✌️
まつちよ
すいません😅そうです🍶
コタロー
先日も明け方に緊急地震速報が鳴り響き、また能登地方に…と心が痛くなったのも記憶に新しい。
複数の蔵が思いを繋げて、今ここに来てくれたことに感謝しながら頂きます。
香りはスッキリ酸味、お米。
含むとまろやかで、少し和梨っぽいフルーティーさもありつつ、ナッツのような香ばしさと、お米の甘み、旨味がじんわり来る。グレープフルーツを感じる酸味とお米の旨味を味わう。
飲み込む時も引っ掛かりなく水のように消えていく。最後少しだけ苦味あり。辛口でも優しい旨味があり、美味しい。
暑いけど燗もつけてみる。
ぬるめだと、香りはほっこりご飯に少し酸味。含むとふんわりお米の甘みがあり、酸味と少しの苦味がぶわっと来てからキュ、と締める。
熱めだと、香りはご飯、ほっくり甘くて栗っぽい感じもある。しっかりお米の旨味と甘み、そして最後少しの苦味。
やはりお燗もじんわり美味しい。
自分に出来ることは多くないが、何が出来るか考えることはやめないでいたいと思う。
一日も早く日常が戻ります様に…！
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんばんは😃
100チェックイン㊗️おめでとうございます🎉各々が出来る事を続けていく事が大事ですね😌
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙
いつもありがとうございます😊
応援の気持ちで頂いているお酒も、美味しくてこちらが元気をもらってしまいますね☺️
ポンちゃん
コタローさん、こちらも遅れて💦100チェックインおめでとうございます🎉🎂
同じように、お酒飲んで逆に力もらってます😊そしてレビューからも元気もらいました😄私も続きたいです！
マル
コタローさん、100チェックインおめでとうございます🎊
コタローさんをはじめ、みんなの思いが能登復興につながりますように🙏
当たり前の日常に感謝して、少しの余力を誰かの為に使えるよう私も頑張ります。
コタロー
ポンちゃん、こちらにもありがとうございます☺️
頑張って届けてもらえたお酒に元気貰えますよね👍いつも飲んでるお酒にも貰ってますが😆レビューでも元気を届けられるように🤔これからも精進します🙏✨
コタロー
マルさん、ありがとうございます😊
一人一人の出来ることを合わせて、復興支援に繋げられたらいいですよね☺️
こうして美味しいお酒を普段通り頂けることに感謝して、何かの役に立てるよう頑張って行きましょう💪✨
ことり
コタローさん、㊗️100CIおめでとうございます🎉同感です。造る方々がいてこそ我々が飲めるのですものね🥹想いをつなぐ酒のバトン、私もみなさんに続きたいと思います😌
コタロー
ことりさん、ありがとうございます😊
どのお酒もですが、造る方々の思いがあって今飲めてるんだなぁと思うとより美味しさを感じますよね🍶✨
皆の思いを繋げて、日常を取り戻す力添えが出来たらいいですね💪
ななな
・五百万石100%
・能登半島地震の被害を受けながらも、山形・福島の蔵元の協力のもと救出された一本。売上の一部が被災地へ寄付されるそう。がんばろう能登！！
・ひっかかりがなくとても飲みやすい(悪く言えば薄い)
・お酒単体で楽しむには物足りない、、
・生魚との相性は抜群！！！ぜひお刺身と食べたい
・味の濃いおつまみとは合わないのでシーンを選んだほうが良さそう
5-16-
とても美味しいです
フクちゃん
熱燗で。いい香り。ふんわりした甘味と膨らみがある。しっかりしたお酒。
WOM
さけのわの楽しみ方は色々、支援も様々。飲んで応援、義援金で応援。
今日、金沢の酒販店さんを回って来たのだが、瓶がかなり割れていた。ホントに色々なところで被害があると実感。
私達の楽しみを提供してくれていた能登の酒蔵の状況です。
宗玄の元社員で現在はイタリアで日本酒づくりに取り組んでいる淺田星太郎さんのFBを以下に引用します。
ここから引用
能登の酒蔵関連まとめると、確認できた11蔵のうち10蔵が全壊、及び半壊。今年は再起不能で義援金によるサポートが必要です。
松波酒造 全壊
櫻田酒造 全壊
鶴野酒造 全壊
日吉酒造 全壊
宗玄酒造 土砂崩れ
数馬酒造 津波浸水
清水酒造 半壊
白藤酒造 半壊
中島酒造 半壊
中野酒造 半壊
中納酒造 不明、未だ孤立
引用終わり
ということで、能登酒の過去呑み未投稿から。
2021年9月のひやおろし。 R2BYかな。
能登輪島産五百万石使用。蔵温熟成の昔ながらのひやおろし。キノコ料理ピッタリでした。燗酒も美味しいという方もいます。
まえちん
WOMさん、こんばんは🌃😀
自分もほしたろうさんのFBやインスタ見て能登の酒蔵の状況を見て愕然としました😰少しでも飲んで応援していきたいです。
＠水橋
WOMさん、こんばんは！
昨日、スギハラ酒店さんも能登は壊滅的と仰ってました（ ; ; ）
これからのサポート、注力します。
こぞう
WOMさん
こんばんは♪
我々にできることは買って支援、飲んで支援ですね
出来る事をしていきたいですね♪
アラジン
WOMさん、情報共有ありがとうございます。
今は生活の確立のため直接的支援が第一ですが、今後復興が進み酒造りが再開できたら、飲んで応援などの持続的支援が大事になりますね。多方面から応援しましょう！
ジェイ&ノビィ
WOMさん、こんにちは😃
リストで見ると改めて被害の大きさに愕然とします。簡単に言える事では無いですが、我々も出来る事をしていきたいです。
皆さんへのコメントも頑張って下さい！
WOM
まえちんさん。ありがとうございます。ひょっとしたら星太郎さんのFBで友達の友達かもしれませんね。平穏に、買って飲んで応援しましょう！
WOM
＠水橋さん。たみやさん、水上さん、伸栄館さんを回って来ました。大変でした。酒屋さんが元気じゃないと！能登のお酒がそもそも少なく、まずは買うことかと。他にも支援が必要かと思うので出来る範囲で買いましょう
WOM
こぞうさん。ありがとうございます。出来る事を気負わず持続的にやっていくことが大切ですね。
WOM
アラジンさん。ありがとうございます。まさに同感、後方の私達は、今は、普段の生活をしっかりして持続的な支援ですね。
WOM
ジェイ＆ノビィさん。ありがとうございます。皆さんへのコメント、頑張って、さけのわ広げることも、支援なような気がしてきました。呑んで経済回しましょう。
ジャイヴ
WOMさん、こんにちは☀
能登半島にあった酒蔵の実情、本当に心が痛みます
皆さん各々で応援してるみたいで、酒屋さんでも石川・能登のお酒の売り切れが出てました
１日も早い全容解明と支援が必要ですね
WOM
ジャイブさん。ありがとうございます。そうなんですよ。酒屋さんは被害が少なかった金沢でも影響が大きかったと思います。さら能登のお酒は在庫がなく、私は、とりあえず地元で買って応援に切り替えます。
ねむち
WOMさん、情報共有ありがとうございます。地元住民の皆さんにも何かできればと、ふるさと納税の寄附を活用し、できる支援をさせて頂きます。酒蔵にはやっぱり能登酒、石川酒を買って飲んで応援したいと思います。
ポンちゃん
WOMさん、おはようございます☀
蔵元さんや酒販店さんの情報ありがとうございます🙏日に日に顕になる被害状況から胸が痛みます。お酒や他のものでも支援していきたいです。
WOM
ねむちさん。ありがとうございます。出来ることを、持続的に支援することがいいですよね。今期、能登や加賀でも造れる酒蔵さんはあるようです。今は寄り添っていきます。
WOM
ポンちゃん。ありがとう。能登半島特有の道路事情から被害の全容把握が進みませんでしたが少しずつ明るい話も。引き続き出来ることを持続的に！でさけのわ広げて行きたいです。
ちゃそ
今日は輪島物語。
地元石川県のお酒ですね。
奥能登の白菊はたまに飲むんですが、こちらは石川県でもあまり見かけないので、久しぶりです。
白藤酒造は甘味のイメージなんですが、輪島物語はバランスのいいタイプかな。酸味があるので、キレもよくて辛口のお酒を飲んでいるような気分になります。
常温から熱燗までお好みでいけますね。
美味しゅうございました👍
ぴん
華やかめな香りがあって、辛口だけどスッキリして飲みやすい！
いい意味であんまり癖が無く飲めた感
rika
中辛
けっこうすっきり
くせなし