さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"紹興酒"な日本酒ランキング

"紹興酒"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

41位

2.91ポイント

橋本酒造石川県

101 チェックイン

十代目のラベルと瓶 1

十代目のラベルと瓶 2

十代目のラベルと瓶 3

@酒の大沢使用米は不明フルーティさは皆無。淡麗辛口でもなく、まぁまぁ熟成されておりますね。味は旨味の強い芳醇系です。大吟醸スペックなんで、後口は意外にスッキリ。いわゆる、ザ日本酒ですかね。

昨年の山中温泉旅行道中で立ち寄った橋本酒造さん。店内がちょっとした博物館になっていて精米歩合やお酒がどのような工程で作られてるいるのかなど、分かりやすく説明されているのでとても勉強になります。私はハンドルキーパーだったので試飲は出来なかったのですが、社長さんがバンバン勧めて下さるので家族はホロ酔いになってました（汗）全体的に辛口のお酒が多かったようですが、試飲した嫁さんチョイスで購入しました。とりあえず冷やで飲みましたがやはり辛口。試しに熱燗にしたところ、ふんわりまろやか飲みやすくなりました。色が結構琥珀色してるので磨きは浅いのかもしれません。個人的には常温から熱燗で飲むのが正解かと。甘口を冷やで飲むのが好きですが、辛口を熱燗でチビチビもいいなと思いだしてきた今日この頃( ˘ω˘ )

あっさりした上品な甘さが引き立ち、醸造アルコールによりキレの良さを感じます。

42位

2.91ポイント

分福酒造群馬県

145 チェックイン

ワインチョコレート紹興酒フレッシュ苦味辛口梨旨味

分福のラベルと瓶 1

分福のラベルと瓶 2

分福のラベルと瓶 3

色はうす黄色。香りは強くないですが重めのアルコール臭。ちょっと自分には厳しいかも…。口に含むとお米のうまみを感じますが結構余韻が強くて途中でアルコールさんが主張してきます。冷やして飲んでとのことでしたが、これはぬる燗くらいにしないと飲めないかな。申し訳ありません🙏

新酒+にごり軍団もぼちぼち終盤戦。今回は群馬勢でも特に気になってたこちらを開栓です！開栓して注ぐとメロンやキウイのような青々しさ溢れる香り。口当たりは綺麗でフレッシュ。そこに“おりがらみ”のシルキーさと“荒ばしり”の力強さを兼ね備えた舌触り。青々しい渋味が主体。その中にミルキーで柔和な甘味と辛味から来るキレが内包されていて、鮮やかながらもパンチのある味わい！メロンやキウイのような瑞々しさ、旨味のパンチ、軽快なキレの三つ巴のバランス感が絶妙な美味しさです✨ 先に飲んだ｢咲耶美｣と同じような華やかフレッシュでも、また別ベクトルな存在感。腰の座った感じに｢分福｣らしさを感じます👍

初分福、美味しい

43位

2.90ポイント

大谷忠吉本店福島県

66 チェックイン

登龍のラベルと瓶 1

登龍のラベルと瓶 2

登龍のラベルと瓶 3

1日だけど禁酒したよ。今日は花粉で目鼻口が死んでるよ。スッキリ辛口っぽいなという感じ。生なのでウマミははっきり感じられました。このあと歓迎会。閏年なので家帰ってから閏号開栓したかったけどメンツ的に酔っ払いすぎる予感。無理かだなぁ。

白河のお酒。実は何年か前にこれを飲んで、日本酒にハマったキッカケの一つでもある。福島県白河市のお酒は美味しいんだよ！🫠💓

44位

2.84ポイント

菱屋酒造店岩手県

82 チェックイン

レーズンハチミツ

千両男山のラベルと瓶 1

千両男山のラベルと瓶 2

千両男山のラベルと瓶 3

続いて真ん中の｢千両男山｣蜂蜜のような香り。口当たりはサラサラしていますが塾酒系に近い風味。ぺットリ感もあって蜂蜜やシロップ感があります。しかし全体的に主張は控えめだからか、くどさやえぐみなどはなく飲みやすいです！サッパリだけど濃密。言葉に悩む奥深い美味しさです！

GW 奥さんと3泊４日往復1,500km🤣 三陸マイカー旅に行ってきました🙂 仙台近くで1泊して三陸に久慈駅で予約済の　うに弁当を頂き　2泊目は宮古で宮古の酒蔵　菱屋酒造店　千両　男山を創業45年以上の老舗酒場　海鮮料理　無礼講にて新鮮美味しい海鮮料理と頂きました　今日は基本予約の方でカウンターで良ければどうぞと感じの良いご年配の夫婦で切り盛りしてました

今日の晩酌。宮古市出張で、宮古駅近くの半酔にて、地酒千両男山の生しぼり新酒を頂きました。刺身の盛り合わせ、牡蠣フライとともに。

45位

2.84ポイント

瑞穂黒松剣菱

剣菱酒造兵庫県

35 チェックイン

スパイシー

瑞穂黒松剣菱のラベルと瓶 1

瑞穂黒松剣菱のラベルと瓶 2

瑞穂黒松剣菱のラベルと瓶 3

焼酎のような香り、旨味濃厚だか飲みやすい熱燗、常温がおすすめ

甘酸旨冷常温　113110 濃厚な旨味、スッキリな後口古酒を思わせる飲み口は好みが分かれるかも

♪ 琥珀色の熟成酒甘みと米の旨みがズシンとくる濃い味だけれどキレも良い存在感がすごいぬる燗が美味しい香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★★⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★★★

46位

2.81ポイント

みいの寿福岡県

306 チェックイン

ヨーグルト辛口酸味紹興酒ガスさわやかしっかりカルピス

美田のラベルと瓶 1

美田のラベルと瓶 2

美田のラベルと瓶 3

琥珀色でふくよかな口当たりのお酒です。ナツメヤシの香りが全体的に甘く、杉の香りが洗練された印象を与えます。酸味もあり、すっきりとした辛口の仕上がりになっています。🧐

英語>日本語

山廃純米にごり🍶糸島産山田錦🌾 苦旨キリッと✨。辛口。見た目よりは、でろでろ感は少なめ。烏賊🦑で少し苦味薄まる。草感が出る。海老チーズ春巻🦐🧀のチリソースで甘み😅オモロー😆 海と@高田馬場　20230608

十六杯目は｢美田｣にしました！昨年の福岡旅が恋しくなったので頂くことに👍 口当たりは濁りらしくドロッとしていて米感がふんだんに感じられる味わい。ドライなのもあって、濁り酒にしてはスルスルと飲めてしまう美味しさで先の豚丼の脂もサッパリとウォッシュしてくれてリセットに丁度良い存在です✨

美田を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

辛醸美田山廃純米火入れ1800mlしんじょうびでん3,146円古醸美田山廃純米糸島産穀良都1800mlこじょうびでん3,267円

47位

2.80ポイント

与謝娘酒造京都府

77 チェックイン

ワイン酸味旨味

与謝娘のラベルと瓶 1

与謝娘のラベルと瓶 2

与謝娘のラベルと瓶 3

前から訪れてみたかった津乃嘉商店さんで購入。最寄り駅は京阪墨染駅か京阪藤森駅かJR藤森駅。取扱銘柄は都鶴、玉川、弥栄鶴、白木久、久美の浦、神蔵、与謝娘、萩乃露、六方(喜楽長の蔵のお酒)、若戎、城陽、穂乃花(若宮酒造のお酒)と名門酒会のお酒など。他に酒販店同士の会や組合限定のPBみたいなのがいくつか置いてた。英勲や月の桂が造ったお酒だった。 2種類あって両方ともフルーティーとの事で1801にした。香り系酵母の割りに余り香らないけどボリューミーで甘め。前に飲んだ八咫烏に少し似てる気がする。コシヒカリで甘口のお酒作るとこんな味になるのかな？少し雑味があってゴチャッとしてるような…

昔に夏限定酒の「そのひぐらし　にごり酒」を飲んだことあるだけの与謝娘酒造。今回は一番高価な「ヨサムスメ　純米大吟醸　五百万石　四割磨き」。旨味あってスッキリ。価格帯では良心的だと思われます。

京都ブランド飯米の京の輝きで醸した特別本醸造🍶 日本酒度−10にビビりましたが、アル添のバランスの良さで起承転結が上手く表現されてます😋 19度ある、しっかりした酒ですが飲み易い。止まらんやつ。

48位

2.80ポイント

240 チェックイン

辛口旨味しっかり紹興酒スッキリアミノ酸ラム

百歳のラベルと瓶 1

百歳のラベルと瓶 2

百歳のラベルと瓶 3

お酒は一本50円の義援酒酒屋からはヒネてるかもしれないから不味かったら料理酒にして下さい言われてたんですがこれまた普通に旨いわ🤤

純米🍶 水のよう、だけどしっかり日本酒🍶。すいすい。過不足なく良い👍。飾りなく主張少なめ。なめろうでも大丈夫。吟醸香は０と激しく主張するだけに、華やかさはないけど、その分優しく飲みやすい。海と@高田馬場　20221229

若干クセを感じるものの、すごく旨みがあり呑みやすかったです！辛口ならではのキリリとした味も楽しめました

49位

2.77ポイント

畠山酒造福井県

44 チェックイン

フレッシュチーズ

雪きららのラベルと瓶 1

雪きららのラベルと瓶 2

雪きららのラベルと瓶 3

忘年会、持ち込みシリーズ４、北陸編。これ、旨い。日本は、北陸は広い。［さかほまれ］は福井県開発のオリジナル酒米。生産量が少ないので、なかなかお目にかかれない。この日のために、福井まで買いに行った。さかほまれは大吟醸用らしく、高価なヤツが多い。コスパを考えなければ、本当に美味。穏やかな香り、上品な米感。日本酒の美味しいやつって感じ、2杯目、3杯目と美味しくなっていく。福井には［いちほまれ］とうご飯用のお米もあり、こちらも美味しい。

新年明けて２日は休みを貰いましたが、３日〜６日まで夜勤も含めてお仕事社内にいる人は少ないのでゆっくり年明けの仕事の準備をしつつ、家族も帰省中なので温泉施設で汗流して実家で毎年恒例のお酒を頂いてきました😁 「雪きらら荒しぼり」［上澄み］芳醇な米の旨味の香り、呑み口フレッシュでトロリとした旨味甘味からキレてふくよかでフレッシュな余韻とアルコールの強さを感じてから、最後に舌に残る苦味［にごり］更に濃厚な米の香り、呑み口芳醇な旨味甘味が押し寄せてからすぅっとキレて、すっきりとした余韻インパクトのある味わいの後にすっきりとした余韻は、これを贈って呑んでもらった人達と同じくまさにお寿司の“ガリ”のよう🤣 呑み慣れてくると芳醇な旨味甘味が堪らないさて、今年は何しようか🤔 日本各地に行ってみたい衝動があり、また関西さけのわオフ会の方々からも背中を押してもらったので北陸ブロックでオフ会を出来たらなぁと、そう言う企画なんかもしてみたいなぁと漠然とですが考えております✨ 何か御意見や感想ありましたら、教えて頂けると幸いです😀 ４枚目は雲の切れ間から見えた今年初の三日月🌛

同僚から夏のお土産にいただいた雪きらら。初めましてのお酒なんですが、サイズ感とかラベルのフォントとか、色みとか、トータルで可愛い🩷と思ったんですが、見た目の印象を、きっちり裏切ってくれるドライ感。この夏の暑さに、飲みやすさ抜群でした👍

50位

2.76ポイント

小野酒造広島県

135 チェックイン

チョコレート常温旨味紹興酒バナナ苦味果物

老亀のラベルと瓶 1

老亀のラベルと瓶 2

老亀のラベルと瓶 3

(o´・ω-)b🍶🍶🍶🍶 本日は仕事で広島へ🚅人生初の広島です🎊 お好み焼きを食べて、居酒屋行って、最後に女将さんおすすめのお酒を頂きましたよ😊一升瓶の最後を御好意で頂きました😋 夏酒のようでスッキリ✨しながらも旨味もり😚キレの良い後味でグイグイ行けますね😘 牡蠣や小鰯、穴子などの名物料理とも良く会いました❤️明日は真面目に仕事して、酒屋によって帰りたいと思います🥳

酸はじんわり口あたり華やかで後味に苦味余韻は程よく長め

北広島町にある創業300年を超える歴史ある小野酒造の醸す「老亀」🐢 カップ酒を偶然見かけたので、燗でいただこうとお持ち帰り😊 電子レンジで１分ほど温め、ぬる燗でいただく🍶 少し熟成感あるツーンとした香り、含むと最初は甘味を強く感じましたが、飲むうちに温度帯が下がってきて、辛味も顔を出してきます。全体的に柔らかめで王道のクラシカルなお酒ですね😄 今夜は餃子🥟と一緒にいただきました♪

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