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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒の世界をぶらぶら散策中。 世の中にはおいしいお酒、いろいろあるもんですね。 備忘録としての個人的感想ですが、多少の参考になれば幸いです。

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備前は林のお酒を賞味。 透明感ある甘みが格調高い逸品。 かなり私の好みのお味でした。 まことに美味しいお酒でございます。
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武蔵は上尾のお酒を賞味。 生酛ですが、まとまりのある呑み口。甘さは控えめで、シュッとした味わい。 こんなふうに洗練された生酛もあるんだな、と思いました。 これまたまことに美味しいお酒でした。
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伯耆は江府のお酒を賞味。 生酛ゆえか、なかなかに複雑な風味。 原酒で呑みごたえ十分。 重層的な味わいの、まことに美味しいお酒でした。
櫻芳烈純米吟醸原酒生詰酒ひやおろし
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備中は有漢のお酒を賞味。 夏を越し、旨みの乗った味わいが堪能できます。 心地よい風味の、まことに美味しいお酒です。
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伊予は新居浜のお酒を賞味。 クリアでクールな呑み口。すっきり感を損なわない慎ましやかな旨みが上品です。 淡麗清涼な味わいの、まことに美味しいお酒でした。
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飛騨は高山のお酒を賞味。 スッキリと清涼な甘みを感じる呑み口。後味もスッキリ。 さわやかな味わいの、まことに美味しいお酒でした。
喜平純米吟醸原酒
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備中は鴨方のお酒を賞味。 涼やかな呑み口を甘みが下支えしていて、スイスイ呑めてしまいます。 流麗旨口の、まことに美味しいお酒でした。
森泉特別純米原酒
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陸前は大崎、岩出山のお酒を賞味。 北のお酒としては濃醇め。柔らかくまろやかな甘みが広がる一品です。 甘口好みの私には嬉しい、まことに美味しいお酒でした。
瑞冠いい風 花純米吟醸
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備後は甲奴のお酒を賞味。 澱みなくクリアな呑み口で、ほんのりと醸し出される旨みが至福。 スッキリと透明感のある、まことに美味しいお酒でした。
神露純米吟醸
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備中は金光、神露酒造さんのお酒を賞味。 個人的にけっこう好きな銘柄🍶 ほどよく甘旨で、心地よい呑みごたえ。 まことに美味しいお酒だと思います。
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駿河は藤枝のお酒を賞味。 スッキリとバランスのよい、正統派な味わい。 ついついスルッと呑めてしまう、まことに美味しいお酒でした。
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播磨は明石、魚住のお酒を賞味。 清涼な呑み口にほどよい旨み。クラシックにバランスよいです。 滑らかに盃の進む、まことに美味しいお酒でした。
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備中は神代のお酒を賞味。 三光正宗、以前に純米酒を呑んだ時は、かなり濃醇に感じましたが、純米吟醸は精米歩合の差ゆえか、ちょうどいい濃さに感じました。 これまたまことに美味しいお酒です。
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備後は東城のお酒を賞味。 雑味なく澄んだ呑み口から、ほのかに旨みが広がります。 スッキリとキレのよい、まことに美味しいお酒でした。
神蔵ルリ純米原酒生酒無濾過
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山城は吉田のお酒を賞味。 無濾過無加水の生酒ながら、スッキリと甘やかでモダンな味わい。 典雅で甘露な、まことに美味しいお酒でした。
千寿山鳥毛純米吟醸
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備前は牛窓、高祖酒造さんのお酒を賞味。 すっきりした呑み口のなかに、ほのかに旨みが滲みます。 清澄な味わいの、美味しいお酒でございました。
岩清水Origine 2024 Harmonie純米原酒生酒
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信濃は中野のお酒を賞味。 甘旨な風味が広がり、まことに美味! 低アルで呑みやすく、今風に洗練された味わいで、絶品だと思いました。 見事な美味しさの、素晴らしいお酒でした。
白嶽つしま純米原酒
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この度は対馬のお酒を賞味。 第一印象は「濃ゆい」と感じましたが、開栓後、次第にまろやかな風味になった気がしました。 芳醇で旨み十分の、呑みごたえあるまことに美味しいお酒でした。
出羽桜一耕特別純米生酒
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羽前は天童のお酒を賞味。 甘みが軽やかに流れていくような呑み口で、実に美味! 気品ある味わいの、まことに美味しいお酒でした。
三宅のみやこ特別純米原酒生酒無濾過
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備中は山手のお酒を賞味。 三宅酒造さん、お気に入りの酒蔵さんです。 甘口でなかなかモダンな味わいイメージのお酒でしたが、今回の一本はけっこう落ち着いた味わいに感じました。 穏やかに旨みが広がる、まことに美味しいお酒でした。
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