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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒の世界をぶらぶら散策中。 世の中にはおいしいお酒、いろいろあるもんですね。 備忘録としての個人的感想ですが、多少の参考になれば幸いです。

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神露本醸造原酒
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備中は金光のお酒を賞味。 神露酒造さんのお酒です。 しっかりと旨味が乗ってキレもよし。 芯の通った味わいが心地よい、まことに美味しいお酒でした。
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家飲み部
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肥前は江迎のお酒を賞味。 甘やかながらもスッキリとした呑み口で、スイスイいけてしまいます。 甘口好みの方にオススメしたい、まことに美味しいお酒でした。
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家飲み部
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三河は設楽のお酒を賞味。 アルコール度数は19度と高めですが、さっぱりした呑み口と、ほどよく調和した旨みで、スルッと呑めてしまいます。 呑みすぎ注意な、まことに美味しいお酒でした。
櫻室町あらばしり一番純米吟醸原酒生酒荒走り無濾過
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備前は赤磐のお酒を賞味。 口当たりは雑味なくスッキリしていますが、のどごしはけっこうグッときます。 呑みやすさと呑みごたえを兼ね備えた、まことに美味しいお酒でした。
北島純米生酛原酒生酒無濾過
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近江は湖南のお酒を賞味。 甘酸っぱい味わいで、後味はスッキリ。 酵母無添加の生酛の個性を引き出しつつ、スマートな風味の、まことに美味しいお酒でした。
特別純米
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上野は藤岡のお酒を賞味。 熟成酒とのブレンド品で、ほどよい呑みごたえ。 やんわりと歳月に醸された風味が立ちあってくる、まことに美味しいお酒でした。
御前酒純米原酒にごり酒
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美作は勝山のお酒を賞味。 通常の「御前酒」よりは甘口な印象。 でも甘ったるくはなく、シャープな呑み口。 古式の「菩提酛」ですが、洗練された風味です。 これまたまことに美味しいお酒でした。
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越後は糸魚川のお酒を賞味。 ふるさと納税の返礼品で頂きました。 スッキリと淡麗で涼やかな呑み口の、まことに美味しいお酒でした。
灘菊特別純米原酒生酒
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播磨は姫路のお酒を賞味。 甘みを湛えたほどよい呑み口が、なんとも美味。 まことに美味しいお酒でした。 想像以上に美味しかったので、甘口好みの方、オススメです。
蘭の誉桜渓純米吟醸生酒
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備中は芳井のお酒を賞味。 雑味なく中庸な味わいで、気づいたら盃がついつい進んでました。 バランスよい呑み口の、まことに美味しいお酒でした。
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伊予は伊方のお酒を賞味。 涼やかな呑み口とまろやかな旨みが心地よい一品。 これまたまことに美味しいお酒でした。
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備中は寄島のお酒を賞味。 春の蔵まつりにて購入しました。 甘旨な味わいが盤石な安定感の、まことに美味しいお酒でした。
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道東は根室のお酒を賞味。 友人宅での飲み会に持参した一品。 クラシックめの淡麗な味わいに感じたのは、「花陽浴」の後に呑んだからかも。 北の凍れる冬を思わせる、澄んだ味わいの美味しいお酒でした。
花陽浴純米大吟醸原酒生酒無濾過
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武蔵は羽生のお酒を賞味。 本日は友人宅で飲み会。埼玉の銘酒をご馳走になりました。 3年前のお酒でしたが、ヒネてはなく、フルーティな香りと味わいが実に絢爛。 華やかな風味が麗しい、まことに美味しいお酒でした。
舞美人純米山廃原酒生酒無濾過槽しぼり
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越前は福井のお酒を賞味。 噂に違わず酸味の効いたパンチのある呑み口で、ちょっと梅酒っぽいかも。 一癖ある風味が趣深い、まことに美味しいお酒でした。
今錦純米吟醸原酒生酒槽しぼり
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信濃は中川のお酒を賞味。 甘旨ながらも滑らかな風味が心地よい! 麗しい味わいが魅力的な、まことに美味しいお酒でした。
きびの吟風純米吟醸生酒無濾過
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備前は一宮のお酒を賞味。 「きびの吟風」、個人的な嗜好からすると淡麗すぎる印象でしたが、この一本は爽やかな呑み口となめらかな旨みの調和が絶妙で、とても好印象。 まことに美味しいお酒でございました。
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土佐は赤野のお酒を賞味。 開けたては硬めの呑み口に感じましたが、次第に風味が和らぎ、美味しくなったように感じました。 これまたまことに美味しいお酒でした。
ふかもり純米吟醸生酒槽しぼり
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美濃は中津川のお酒を賞味。 涼やかな呑み口に寄り添うような、ほんのりした旨みが心地よい! 軽妙な風味の、まことに美味しいお酒でした。
大典白菊純米生酒おりがらみ
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備中は成羽のお酒を賞味。 気品ある甘みが心地よい一品。 洗練された風味が満足感を与えてくれる、まことに美味しいお酒でした。
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