さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"控えめ"な日本酒ランキング

"控えめ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

51位

3.43ポイント

若葉岐阜県

96 チェックイン

スモーキー砂糖しっかり

若葉のラベルと瓶 1

若葉のラベルと瓶 2

若葉のラベルと瓶 3

味わいは濃醇さはありつつ口当たりは軽め(´・ω・`) 燗するとさらに柔らかさがあります香ばしいこくが控えめに、辛さも少々良いバランスであても幅広く限定酒ですがスタンダードな味わいです太田氏は鎌倉私も2ヶ月半程前に行ったばかりで懐かしく改めてほんまええ地ですね紹介されたお店も個性的でうまそうなお料理ばかりでした

若葉の無濾過原酒ですが、夏頃購入してまだ若いと感じたので押し入れで寝てもらっていました( ･'ω'･ ) かなり良い感じに味わいが乗り、無濾過のパンチは持ちつつ若葉らしい素朴な田舎感も失わないバランスですさらにまた押し入れに入れてみますが、十分でした若葉ではなく樋口新葉氏は素朴ではないトリプルアクセルですやはりROCはえげつないので難しいですが、日本勢なんとか頑張って表彰台欲しいです

(　・`ω・´)非常に旨さとこく、香ばしさがあり、レギュラー商品は熟し感も感じる若葉としてはこちらは比較的洗練されています軽めに見えて芯のしっかりしたところはありますし、奥に熟し感もやはりありますね燗すると本領発揮しますこくがよく出ます冷めてくると甘みがよく出ますねこちら酒造様から買うたんですが、酒粕も頼むとかなり量入れてくれましたたまに酒造様から買うからですかね焼いて食すと半端なく旨いですね

52位

3.43ポイント

奥出雲前綿屋

田部竹下酒造島根県

66 チェックイン

余韻梨とろみパイナップルフルーティ苦味旨味

奥出雲前綿屋のラベルと瓶 1

奥出雲前綿屋のラベルと瓶 2

奥出雲前綿屋のラベルと瓶 3

使用米は、山田錦と春陽昨年出来た（生まれ変わった）出雲の國の一番新しい酒蔵。当然初めて。この辺りのお酒のイメージは、力強い日本酒らしい日本酒で、どれも個性的。このお酒は個性的って意味ではそうですけど、イメージは覆されましたね。とてもフルーティで軽やかな甘さと酸味から柑橘系の苦味が心地よく広がっていきます。口当たりはクリアで、キレも良さ。食中酒としても素晴らしい１本ですね❣️ 今後注目します‼️

総合9(10点満点) 初島根酒🍶いただきました😃 ぺっほさんに買ってきてもらいました酒屋さんの説明によると「フルーティーな旨味しっかり」なお酒とのこと美味しいです😋 さらりとした渋旨系🍶 奥行き感というよりは広がり感複雑調和感というよりはシンプルストレート味変化というよりは終始一貫渋みがお米の旨味をいい感じに引き出しているそんな印象を受けました😋 あっという間に空いてしまいました😅 冷やしていただきました【私が感じた香りのイメージ】　•上立ち香：しっかり目のお米の香り　•含み香：鼻に通る若干の渋味【私が感じた味の感覚】数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　大きい=とろみ有り濃厚（5が最大）

田部竹下酒造さん、酒蔵資料館に行ってきました😆 でも、そちらでは全てお酒が売り切れていて…😭 なので、こちらのお酒を取り扱っている酒屋さんに行って理八を購入して来ました👍 飲みたくて、買いに行ったのに買えずに終わるのは耐えられない😣 でも、無事に購入できてよかった😌 こちらのお酒は以前にも飲んで、美味しいのがわかっているから安心して飲める感じ😌 理八の白ラベルと黒ラベル、どちらを購入するか迷いましたが、今回はこちらで✨ 安定の美味しさです😋

53位

3.42ポイント

豊島屋酒造東京都

44 チェックイン

余韻ひろがる

NEONのラベルと瓶 1

NEONのラベルと瓶 2

NEONのラベルと瓶 3

ほぼ無色透明。パイナップルを思わせるフルーティな香り。やや重く甘い香り。香りは強め。穏やかな酸味と渋味。ミックスジュースを思わせる含み香。後を引く旨味。しかし、短めの余韻。薫酒かつ醇酒。

いただきもののお酒を友人宅にて。

近くの酒屋さんでは東京の酒が入手し難いので、酒蔵よりお取り寄せ。美味しいなぁ〜幸せ😊

54位

3.41ポイント

名城酒造兵庫県

112 チェックイン

官兵衛のラベルと瓶 1

官兵衛のラベルと瓶 2

官兵衛のラベルと瓶 3

(*´∀｀)🍶🍶🍶+ 本日は姉からの送り物1/5 名城酒造さんの官兵衛を頂きました😀 淡麗辛口とラベルにある通り。飲み口スッキリで最後にアル感が膨らみサッと切れる。料理と合わせると◎のお酒です😎姉ちゃんありがとう✨

淡麗辛口ですがほのかに甘く美味しい。これはいくらでも飲めそう😄

甘みがあって飲みやすい 4.1/5.0

55位

3.40ポイント

山名酒造兵庫県

424 チェックイン

辛口旨味甘味酸味フレッシュガス苦味控えめ

奥丹波のラベルと瓶 1

奥丹波のラベルと瓶 2

奥丹波のラベルと瓶 3

地元大阪に戻って初のお正月。今年は実家のデパートおせちをお呼ばれしました。姉夫婦が持ってきてくれた奥丹波なるお酒を祝い酒として開栓。序盤はお米の甘味を感じさせつつも中盤から終盤にはしっかり辛口へ変化する、そんな印象です。味の濃いおせちや脂の乗った鰤の刺身には相性が良くグビグビいってしまいました。日本酒度は+５(辛口)らしいのですが体感的には+２～３(やや辛口？)ですかね。とにかく美味しいお酒でした。姉夫婦に感謝！

お正月に姉夫婦に振る舞ってもらったお酒が美味しかったので同じ蔵の別銘柄をポチってみました。奥丹波純米吟醸。山名酒造さんのレギュラー酒ですね。ラベルにも記載されている通り創業享保元年の歴史ある酒蔵。江戸時代って(^_^;)すげー。今日は奥さまの⚪4回目の誕生日。ホントは外食したかったけどこんな状況なんで焼鳥屋さんのテイクアウトを利用し家飲みパーティーとなりました。これからもよろしくです。さてお酒は冷やでいただきました。おぉ、辛口？久々にキリリとした淡麗辛口。淡麗とは言っても口に入れた直後はしっかり米の味わいを感じます。同時にアルコール感もありますが余韻短めなのでスッキリな印象。蔵のホームページによると日本酒度＋１。ん？＋１ですと？辛口じゃないのね。改めて自分の舌センサーの精度が残念であることを思い知る(涙)まぁ、感じ方は人それぞれだよね。だって人間だもの。

奥丹波初飲みです🍶香りは控えめ、さらっとした綺麗な酒質、柔らかい甘味で余韻短めでキレが良いです、知らず知らずに盃が進みます😊海鮮丼にも良く合います、また飲みたい一本です✨

56位

3.40ポイント

通潤酒造熊本県

93 チェックイン

通潤のラベルと瓶 1

通潤のラベルと瓶 2

通潤のラベルと瓶 3

１月９日かき小屋にて地元の野郎ばかり15人で新年会🎊 ①通潤 ②亀萬レビューは②亀萬でまとめて

平日の昼から、なんて素敵な時間。すっきりとした味わいですが、米の香りはガッツリ。まぁるい時間と言ってるけれども、なかなかボディ感もあるお酒ですよ。

57位

3.39ポイント

相原酒造広島県

37 チェックイン

金泉のラベルと瓶 1

金泉のラベルと瓶 2

金泉のラベルと瓶 3

広島県相原酒造の『金泉酒百薬長』封を切ると上品な香り口に含むとほんのりとしたお米の甘さを感じさせた後キレ良くのど元を通り過ぎる透明感✨️ 淡麗辛口って表現であってる？嫁の定番の感想はもちろん【旨い水】であるꉂ🤣🌱

雄町米100%活用の日本酒🍶 雄町の旨味と甘さが口の中に広がり、あとから感じる酸味がより美味さを引き立てます。スッキリ、爽やかな喉越しで飽きを感じさせない美味しい日本酒です！

あけましておめでとう御座います。雑煮を作ったりして漸く初呑みです。一昨日友人から頂いた金泉から今年を始めます。香りも良いですが、呑み口が最初に甘さ・フルーティが口中いっぱいに広がり、後は爽やかな酸味が余韻を引いていき、最後に米の味が残る感じです。友人曰く、金泉は昔堀本酒造が作っていた際から呑んでいて、廃業して雨後の月の相原酒造に杜氏さんと一緒に継承してからも好きなお酒だそうです。本年も宜しくお願いします。度数: 16度、精米歩合: 40%

58位

3.39ポイント

和田龍酒造長野県

61 チェックイン

和田龍のラベルと瓶 1

和田龍のラベルと瓶 2

和田龍のラベルと瓶 3

使用米は不明ここは、蔵としての酒造免許が無いため、長野銘醸さんへ出向いて酒造りをしているそうな。委託して造ってもらうパターンはありますけど、このやり方は珍しいですね。さて、ラベルの雰囲気からは古き良き日本酒を想像してましたが、軽快でとても呑みやすいお酒でした❗️ 甘味はほんのり、アルコール感も少なくてスッキリしてますね。真面目な良いお酒でした❣️

長野は上田の　和田龍酒造　が醸す和田龍　純米搾りたて生原酒この酒はヤバい😂 出来たてホヤホヤと聞いていたが、フレッシュジューシーそして荒々しく、ガス感が上顎と下顎を交互に刺激する⚡⚡ これがまた刺激的で最高😆 素敵なお酒に出会いました😆

取引先との飲み会。神田で飲もうと言って中々実現できなかったが遂にやりました。いつもの利き酒セットを頂いた。このお店に縁がある長野は上田のお酒。いつもよりキリッとした感があった。

59位

3.39ポイント

伊東酒造長野県

287 チェックイン

酸味旨味辛口ガスしっかりスッキリナッツ甘味

横笛のラベルと瓶 1

横笛のラベルと瓶 2

横笛のラベルと瓶 3

続いて横笛こちらも辛口とありますが、1杯目に飲んだ麗人に比べるとフルーティさがあり、辛さは控えめでした飲み易くあっという間に1合飲み干しました

横笛　純米仕込梅酒　720ml 原材料名清酒、梅、氷砂糖アルコール分 11度 11月に蔵元売店で購入したもの。試飲した中でもこの梅酒が一番美味しかったので😀 本金の3日目一合の後、梅酒ストレート。11度とは言え以外と酔いが早い。たまには梅酒も良いですね♪

(˶ᐢᗜᐢ˶)🍶🍶🍶🍶 長野出張その⑦ 近所のスーパーにて購入の横笛の開栓です😀 香りはあまり感じないかな🤔飲むと、お米🌾の旨味や酸味などバランスの良い辛口な純米酒ですね😚👍 週末のご褒美に飲んだ後、ご当地ラーメンのハルピンラーメン🍜を食べてきましたよ🥰

60位

3.39ポイント

国権酒造福島県

1,079 チェックイン

旨味スッキリ酸味辛口甘味しっかりコク苦味

國権のラベルと瓶 1

國権のラベルと瓶 2

國権のラベルと瓶 3

会津で買ってきた(その2) 國権のカップというだけで買ってみた。旨し！

今晩は、少し早い晩酌&お初シリーズで、国権から福乃香山廃純吟中汲み無濾過生です✨ 香りは、穏やかなウリ、メロン🍈 お味は程よいお米と蜂蜜のような甘みかあって、追いかけるように酸と辛みが重なってきてとても飲みやすいくて好きな味わいです😋😋😋

五百万石、福島オリジナル酵母とくれば楽しみしかない。控えめなフルーティー感は五百万石？秋酒らしくまろやかなんですよ。でも、キレる。

國権を買えるお店

地酒屋金澤留造酒店　楽天市場店

国権こっけん特別純米夢の香 1800ml2,750円

國権を買えるお店

はせがわ酒店

國権特別純米夢の香 1800ml 日本酒國権酒造福島県2,750円

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