サケマルコ
有名蔵の一ノ蔵の変わり種、ひめぜん‼️
これを日本酒と呼んで良いのだろうか、梅酒やん🤣💦と突っ込んでしまいそうになるほどの酸味と梅酒のテイスト☀️
面白い、この酸味は白麹仕込みなのか！？
知っている方教えて頂きたいです😆
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Timeline
サケマルコ
福島の末廣、味が特徴的でバニラ感があるテイストでした🍶
最近生酒率がかなり高め🥺‼️
西のお酒もこれから飲んでいきますよ！😌
サケマルコ
山形の有名蔵の初孫、お初ですが程よい甘みと余韻が残る後味は食中酒にオススメかなぁ😊‼️
お土産で美味しくいただきました☀️
サケマルコ
春酒の季節がやってきましたね🌸
春酒第一弾は紀土の春ノ薫風です！！
アル感はややありのピーチを思わせる香りが春を感じさせます🥺‼️
生ハム、フルーツなどと相性が良さそうです🙆🏿♂️🙆♀️
サケマルコ
千代むすび酒造の新酒頒布会の2月の第一弾は大吟醸の生酒対決😆🍶
造り手の手形がラベルになっていて如何にも勝負的な雰囲気を醸し出している☀️‼️‼️
甘口の方は芳醇甘口でお米の甘みが強く感じられるお酒でフルーティーな感じです🙋♂️🙋♀️
辛口の方は鳥取県の復活米、強力米の別品種の鳥系米105号を使用、スッキリとした飲み口で少し甘みもあり刺身と一緒に飲みたいお酒です！🐟
3月はシュワシュワ対決、楽しみです‼️
サケマルコ
予約限定品の醸し人九平次の生酒🍶
一年に一回なので楽しみにしてました！！😭☀️
うすにごりで少しのガス感、手取川の純米大吟醸に似てるかなぁ！🤔⭐️
美味しくいただきました！！
サケマルコ
島根県の田舎のお酒玉櫻、伝統的な生酛造りをしていて原料は全て島根県産🍶☀️
どっしりとした太いお酒で熱燗推奨のお酒(ラベルに書いてあると分かり易いね)
しっかり熟成させてあり古酒のキャラメルや紹興酒を思わせる香りで熱燗にすると香りが華やかになり、おでんに良く合います🙆🏿♂️🙆♀️
サケマルコ
たかちよピンクラベルの季節酒
微発泡で香りも豊かで果実を思わせる味わい🤔🍶
バレンタインモデルものんで見たいので次は挑戦するかな！
程良いにごりで美味しく頂きました☀️
新潟のお酒は外れがない！！
新潟を代表するお酒を始め加茂錦とたかちよ、かたふねは今1番好きなお酒かもしれません！！
サケマルコ
先日ザバースオブサケと言う映画を観たので手取川が飲みたくなった😆‼️
近所の酒屋にて手取川の中取り純米大吟醸を購入😚☀️
甘過ぎず微発泡、バランスのいいお酒だなぁと！
明日はたかちよのバレンタインでも空けます！！🤣
サケマルコ
こないだ埼玉県の南陽酒造まで花陽浴を求めて行って来ました🍶
かなり長い道のりで本当に入手困難だからダメもとで行くと一本だけ置いてあって買わせて頂きました😆⭐️
大切なお酒なのでまだ開封はしてませんが大切な日に開けたいと思いますー‼️‼️
乞うご期待😚
サケマルコ
ボルドーワインの様なボトルのあべfomar haut!
甘めのデザートワインの様な味でした。
サケマルコ
初めて飲んだ群馬のお酒の咲耶美。
うすにごりで甘めですが仙禽のゆきだるまほどの発泡感はなし😊
美山錦の香りとお食事が食欲をそそります！
ご馳走様でした！
サケマルコ
活性感と甘さが重視されているお酒🍶
山形の米、山形の麹が醸すお酒は美味しい。
食事に合わせるなら味の濃いローストビーフとかが
合うのかもしれません🤔☀️
サケマルコ
恵比寿のニューレバ屋にてペアリングコースを注文。
そこで1番印象的なお酒が川中島の幻舞、非常にバランスがあり甘みの中にキレがありすっきりと飲めるお酒です。
限定品種なのでなかなか飲めませんがどんなお料理にも合いそうです。😚
サケマルコ
日本酒王国福島の会津中将、福島のお酒はやはり食中酒に向いているのが多いです🤔
大会でも大吟醸といったものより純米酒や特別純米酒がやはり評価されてる🍶⭐️
飲みやすく日本酒初心者の方にも飲んで貰えるようなお酒でした！！
サケマルコ
今話題の若い杜氏の醸すお酒の加茂錦の荷札酒。
雄町とは違い甘すぎず微発泡とバナナを思わせる香りはついつい二杯、三杯と進むお酒です🍶
新しく低アルのお酒にも挑戦するようで期待大です！
タンクを追って行くのも楽しみの一つですね！
サケマルコ
仙禽モダン亀の尾！！
甘酸っぱさと風味が口に広がります、さすがの革命家の仙禽さん！😆☀️
りんご酢酸が今では本当にお酒で必要になってきてますね😚‼️
次の季節酒も楽しみです🍶
サケマルコ
澤屋まつもと守破離の黒
精米歩合は記載はないが50%の兵庫県産山田錦
開栓からポンと音を立てて炭酸のガス感があり程良い甘みとスッキリとした後味
食中酒に🍶向いていますがそのままでも飲み易くグイグイいけるようなお酒かなと！
コスパも良く万人受けするお酒です！
サケマルコ
もぅ言う事なしの日本を代表するお酒十四代！！⭐️
上立ち香は、穏やかながら上品にバニラの様に香り、のむと、トロンとした口当たりで生クリームを思わせるような甘味があります！！🍶🍶🍶
なかなかお高いので滅多には飲まないですがたまには、特別な日にいいですよね！🥺☀️
2月中旬には醸し人九平次の新酒！！！
先行予約済み、はやくこーい‼️‼️
サケマルコ
青森の名酒の田酒🍶⭐️
安定の美味しさと深い味わいは流石の一言です😆☀️
ちと値段はするが納得の美味しさかなぁ！
また飲みたい👍🏻