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タイムライン

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Hiz
秋バージョンの方が酸味がきわだっている 《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 淡い黄白濁 《香り》 やや短い 《味わい》 [アタック] やや短い [テクスチャ] さらりとした 引き締まった [味わい] 甘 味 △ さらりとした 酸 味 ○ 爽快な 苦 味 x すっきりとした 旨 味 x 軽快な [複雑性] やや複雑 [含み香] 中程度 上立香同様〇〇 [余韻] やや短い 前半の味わいの長短と後半苦みの長短
谷川岳純米しぼりたて純米
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家飲み部
5
ゆうじ
ほんのり吟醸香、スッキリとした味わいです。 後から来るアルコール感に乗ったかすかな辛味が、またいいです。
亀の海別誂 生醇純米吟醸生酒
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家飲み部
3
FUJIYAMA
今日は、前に飲んで美味しかったのでまた、購入した長野県佐久の亀の海の別誂生醇 純米吟醸生酒❗️3ヶ所でしか販売してない特別な日本酒❗️4号瓶ももう少ししか無いとのこと❗️ 香りは、吟醸生の爽やかなフレッシュなフルーティーさのある甘い香り❗️一口飲むと、濃度のある舌触りの後に、ピリピリ感とフルーティーな甘み、最後に酸味が来る❗️そして鼻から吟醸の香りが抜ける❗️❗️生の新鮮さのあるピリピリ感の感じられる吟醸の味のある素晴らしい日本酒❤️やはり良い日本酒❗️
田光純米吟醸原酒生酒無濾過
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居酒屋 純ちゃん
5
ばび
田光にしてはスイスイ系で甘さ控えめかな 食中酒でも単独でもいける バランスになってます 美味い 精米歩合60% アルコール分15度 製約栽培米 神の穂
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saketaku
6
Tsukune
甘めで爽やかな香り 飲むと酸味が拡がります 甘うまの後に酸で上書き。 で、最後に残るのが苦味や渋み。 色味は薄めの琥珀色。 大治郎 生酛純米 渡船二号 火入れ