Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
飲んだ日本酒を記録して
好みの日本酒を見つける
飲んだ日本酒を記録する

簡単操作で飲んだ日本酒を記録します。写真やお店も一緒に。もう忘れません。

日本酒を詳しく知る

独自のフレーバー判別システムによる味や香りなどの特徴、銘柄に関連する記事など様々な情報を知ることができます。

好みの日本酒を見つける

みんなのコメントを見て好みの日本酒が見つかるかも。日本酒の味や香りなどの特徴を元におすすめの日本酒を提案します。

総合ランキング

もっと見る

"控えめ"ランキング

さけのわのコメントを解析して“控えめ”の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。
もっと見る

佐賀県ランキング

もっと見る全地域を見る

タイムライン

秋鹿山廃純米 山田錦 槽搾直汲み純米山廃槽しぼり
alt 1
1
stst
山廃、直汲み、日本酒度+12…と気になるばかりだったので買い出し時に入手! いつもの“へのへのもへじ”顔。今回はどんな表情を見せてくれるか楽しみです👍 開栓して注ぐとキウイやメロン系の青々しい緑の芳醇な香り。 口当たりはシャープながらも、キレキレな山廃の辛酸味があって抜群のパンチ。発酵調味料や茶葉、青竹のような奥ゆかしいコクと香味。炊きたてご飯のような豊かな旨味。しかしシャープさが一貫して健在なので、重すぎずに均整取れた美味しさです! 旨味と切れ味の抜群なコンビネーション。実に深いです…! 「王祿」と同じく、じっくり飲む枠で置いておきたい🦌さん。 来年もまた手に取ること間違いなしです!
alt 1
alt 2alt 3
Koyama Shoten (小山商店)
家飲み部
3
Yoshi
初兵庫県 奥播磨純米のワンカップ頂く 飲み口は完全なクラッシックタイプ 甘口モダン系から日本酒沼に入ったので、かつての苦手感が蘇ったが、重厚な味わいの中に米の旨味の余韻を感じられ、沼で培った味覚も成長したなと自分に感心した😅
甲子大辛口 初しぼり純米原酒生酒
alt 1alt 2
外飲み部
8
ヒロ
☀️ 微炭酸🫧 「締めても線が抜けるんですよ」と店員さんのマジックショー🎉が始まりました🥳 本当に抜けます😲 ガムテープで押さえておかないとダメです🤣 口にすると微かな甘味&旨味、きれ際に少しの苦味。 ストイックな旨味と甘さを控えた辛口テイストです。 鼻に抜ける吟醸香が素晴らしく、満足感も高いです⤴️
alt 1
2
宝田
9.7 上立ち香は米の旨みを感じる系、あと乳酸香 口に含むとまず濃い甘さとメロンの様な含み香が広がる。フィニッシュは雑味なく適度な酸でキレる。 うまい。口開け後の変化が結構あるかも