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絶妙な奥深い甘さをしっとりと味わえます。
ユックリとした時間に呑んで頂き…至極の時を過ごして頂きたいお酒！
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全てに纏まった呑み口が素晴らしいお酒！
特別な癖もなく誰でもが美味しいと味わえる夏酒です。
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ラベルを裏から眺めると〝金魚”が現れることで有名なお酒！
甘み少なめで結構な薄味…キンキンに冷やしてグイグイ呑める夏酒！
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精米歩合85%アルコール度数13%…の今はしりのお酒です。
上澄は呑みやすい甘さが特徴！
その後辛さと苦味が現れ…粘り強く喉越しを過ぎてゆきます…蔵付酵母を使用しているのでこれが特徴でしょうか？
ミックスすると一段と呑みやすい甘口になり奥深さを味わえます。
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上澄は甘さ控えめ…ラベル通りやや微発泡を感じます。しかし、喉越しは甘さが増して滑らかな余韻が残ります。
オリガラミとミックスすると、やや辛味が増し、喉を刺激する特別感も現れます。
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農業振興プロジェクトとして古代米〝愛国3号”を使用した…【仙禽】との夢のコラボ酒！
まずは豊かな甘い香りが飛び込んで来ます。喉越しはやや苦味を感じ…これが愛国3号の醸す味なのか？…と古代復活からの奇跡を味わえるお酒！
【愛国 仙禽】…と是非一緒に味わって頂きたいお酒です。
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古代品種〝愛国3号”を80%使用した…【鳳凰美田】との夢のコラボ酒！
苦味を含んだ微かな酸味を感じます。口当たりから喉越しまで、全く味わいが変わらない真っ正直なお酒です！
【愛国 鳳凰美田】と共に是非飲み比べて頂きたいお酒です。
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ワインが作れない時期にワイナリーにて造られるお酒。
使用米は長野県産美山錦100%。
甘さと辛さが一つに纏まって…押し寄せてくる感じを味わえます。
後味には少し酸味と辛さが残り、ひつこさの無いあっさりした飲みごこちを感じるお酒。
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酒造好適米豊盃米使用酒。
華やかな香りと米の旨みが調和したやや薄味のお酒！
ほのかな甘さで飲み易く食中酒として最適なお酒。
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酒造好適米フクノハナ使用。
上澄みは甘さの中に苦味と発泡性の為少しシビレも感じます。
ミックスすると優しい甘味が増して、さらに美味しく頂けるお酒です。
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スペックは無記入…キレの良い甘みが口に広がります。
旅のお供としては最高のお酒ですね！
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菩提酛になり微量のガス感…アルコール少な目、多少のセメダイン香を感じるかも？…しかし美味しさは間違いなく抜群です！
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長野県独自の酒造好適米〝山恵錦“…を100%使用した蔵元限定酒。
ほんのり甘くフレッシュな心地良さに黄昏ます！
時間をかけて頂き…至福の時間をじっくり味わいたくなるお酒。
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山田錦に兵庫夢錦を掛けた…完全受注生産のお酒！
上澄み…微ガス感とラ・フランスの様な甘みが絡み合い至福の余韻が味わえます。
ミックスすると旨味成分がさらに増し…特別な美味しさをダイレクトに味わえるお酒！
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活性濁り…先ず上澄はスッキリ感の甘みが味覚を心地よく刺激してくれる美味しさ…オリガラミとミックスすると品の良い爽やかさが加わり…不思議な美味しさを味わえます！
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露葉風系統の酒造好適米…奈々露を使用し無加水…風の森の新しいラインナップ酒！
ガス感を感じず、後追いしてくる心地よい甘みと苦味が素晴らしいです！
秋津穂657…と飲み比べてみたいですね？
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酸っぱさとフルーティーな甘さが共存していて少し独特感も味わえるお酒！
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平成10年に品種登録された美郷錦を100%使用…絶妙の甘さ・辛さ・苦味…が絡まって至福の味を表現しています。品のある夏酒感が全面に出て最高の爽やかさを味わえるお酒です。
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まずは上ずみ…必要以上の甘みが無いのが憎い造りと感じます？
次にオリガラミとミックス…少し甘みが加わりさらに呑みやすくなんとも心地よい呑みごごちを醸しているお酒です。
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開栓時にキャップが飛び出すので注意が必要です。
りんご酸28号酵母使用…フルーティーな甘さとガス感・酸味の三位一体の味わい…ややクセの強さは感じますが…その反面結構呑み易いお酒です。