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酸味はほぼ無くやや苦味のある口当たりその後微笑むような甘さが残ります。
喉越しはやや重みを感じる…ザ・クラシック酒です！
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甘さ辛さ痺れのハーモニーが素晴らしい！口に入れて喉を抜けるまで美味しさがずっと続きます！
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複雑な甘さ、オリジナリティの高い甘さが味わえます。
口中にやや残る重厚な辛味が心地よいお酒です！
Ohmine Junmai夏のおとずれ
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夏らしい心地よい酸味が味わえます！
甘さは控えめで、辛さはあまり無く非常に飲み易い夏酒です。
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先ずは上澄み…爽やかなシビレから始まり程よい辛味を感じます。
次は沈殿おりがらみとミックス…甘さが加わり喉越しが引き立ちます。
全体的に甘さ控えめのフレッシュにごりが味わえるお酒！
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燗酒で頂きました。
山田錦60%特別純米9割
コシヒカリ70%純米1割
…を調合したお酒。
燗にしても甘味が少なく苦味と渋みのハーモニーを味わうには最高のお酒。
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赤米を使ったお酒！色も赤いです。
まず酸っぱさがきて赤ワインのような微妙な甘さと渋さが口に残ります。
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神亀酒造らしさがふんだんに味わえるにごり酒！
あまさはかなり控えめ…クラシックにごりと言えるお酒！
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燗酒が良く合う…77%精米…芳醇な香りと、口に残る程よい辛さが官能を刺激するたまらないお酒！
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アルコール6.5°のスパークリング日本酒…炭酸ガスと甘さが呑みやすさを後押し…誰でも美味しいと思えるお酒！
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甘さ控えめ辛口…八重桜から酵母を摂っているので…華やかさも凄く感じ取れ…又、スモーキーさも味わえるお酒！
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クラシック感が漂う辛さが引き立つお酒…その中にも穏やかな甘さも感じ取れます！
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爽やかな甘さが喉越しを滑るように入ってゆきます。
気持ち良さをも感じるお酒！
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アルコール18°…口に入れた途端に辛さが巡ります。
辛口好きにはたまらないお酒！
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アルコールが16°とやや高いので甘さの中に重厚さが光ります！
58%精米にしてはすっきり爽やかより…クラシック感を前面に味わえるお酒！
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最初はかなりの薄味…その後ほんのりと甘みと苦味が現れてくる感覚…暑い日にまず一杯…で最高のお酒！
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80%精米…風の森にしては個性の強いセメダイン香を感じ…苦味も有り重厚なクラシック感を味わえるお酒！
開封時はガス音がしますが、呑むとガス感はあまり感じません！
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口当たりは結構無表情？…少しづつ主張してくる幅の広さを感じるお酒です。
甘さはかなり控えめですが…喉越しをサラリと通り過ぎる軽快感も感じます！
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＋10 結構な辛さの中にも爽やかさを醸しているお酒。
口の中に残る辛さがなんとも心地良さを感じます。
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甘み少なめ爽やかスッキリストレート…にメロン味のフルーティーさも持ち合わせている呑みやすいお酒です。