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菩提酛になり微量のガス感…アルコール少な目、多少のセメダイン香を感じるかも？…しかし美味しさは間違いなく抜群です！
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タイムライン
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長野県独自の酒造好適米〝山恵錦“…を100%使用した蔵元限定酒。
ほんのり甘くフレッシュな心地良さに黄昏ます！
時間をかけて頂き…至福の時間をじっくり味わいたくなるお酒。
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山田錦に兵庫夢錦を掛けた…完全受注生産のお酒！
上澄み…微ガス感とラ・フランスの様な甘みが絡み合い至福の余韻が味わえます。
ミックスすると旨味成分がさらに増し…特別な美味しさをダイレクトに味わえるお酒！
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活性濁り…先ず上澄はスッキリ感の甘みが味覚を心地よく刺激してくれる美味しさ…オリガラミとミックスすると品の良い爽やかさが加わり…不思議な美味しさを味わえます！
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露葉風系統の酒造好適米…奈々露を使用し無加水…風の森の新しいラインナップ酒！
ガス感を感じず、後追いしてくる心地よい甘みと苦味が素晴らしいです！
秋津穂657…と飲み比べてみたいですね？
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酸っぱさとフルーティーな甘さが共存していて少し独特感も味わえるお酒！
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平成10年に品種登録された美郷錦を100%使用…絶妙の甘さ・辛さ・苦味…が絡まって至福の味を表現しています。品のある夏酒感が全面に出て最高の爽やかさを味わえるお酒です。
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まずは上ずみ…必要以上の甘みが無いのが憎い造りと感じます？
次にオリガラミとミックス…少し甘みが加わりさらに呑みやすくなんとも心地よい呑みごごちを醸しているお酒です。
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開栓時にキャップが飛び出すので注意が必要です。
りんご酸28号酵母使用…フルーティーな甘さとガス感・酸味の三位一体の味わい…ややクセの強さは感じますが…その反面結構呑み易いお酒です。
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一口目…まず甘さが飛び込んできます。アルコール度が高いので口中で少しピリピリ感を楽しめます。
二口目は氷を入れてロックにて頂きますしたが…甘味が消えて心地よい苦味が現れ…又、違った味を楽しめるお酒です。
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円やかな優しい甘さが口当たりを満足させてくれます。
フルーティーさの中にも極上の上品さを含んだ特別感を味わえるお酒です！
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爽やかな甘みとフルーティーの極みを醸しています。
誰もが呑みやすく美味しいと感じるお酒に仕上がっています！
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夏に最適な甘さと辛さが絶妙に纏まっていてサラリと呑みやすいお酒です。
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夏らしいフルーティーな甘さが特徴的なお酒です。
食前酒として呑めば食事がより美味しく頂けそうなお酒です。
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プルーンの様な甘さが際立ちます。甘口が好みの方には最適のお酒です。
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上品な甘さと程良いフルーティーな香りが引き立ちます。
癖がなくスパッとキレもあり呑みやすいので、誰もが美味しいと感じるお酒です！
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今年も〝かぶとむし″の季節がきました。
酸味と甘さのベストマッチ…この味は仙禽にしか出せない一杯です！
中々入手困難なお酒ですが毎年新酒が出るのが楽しみなお酒です。
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甘味は殆どなく辛さで勝負するお酒！
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独特の甘み辛み…そして苦味がミックスされた美味しさを味わえます。
燗酒としても美味しく呑めると思います！
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奥深く少し重たく感じる甘さと旨みを味わえるクラシック酒！