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以前の風の森に帰ったような懐かしさを味わえ…微炭酸で、あっさり感は抜群…大変呑みやすいお酒！
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かなりの薄味ですが、喉越しはやや辛味を感じます。
口中で…あっさり感から辛みに変わる透明感を味わえる涼しげな夏らしいお酒！
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夢錦米100%使用酒！
やや辛みが主張していますが…甘みと辛味のバランスが非常に優れています。
全体的に大変飲み易く満足感を感じさせてくれるお酒！
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個性が強く独特の味を醸しています。
同じく島根の〝死神″…をも感じさせる…島根らしさを味わえるお酒！
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メロン感の甘みが旨味となって…誰もが美味しいと感じる呑みごごちです。
後味にサラリとした辛味が通り過ぎて、又甘みを欲してドンドン呑みたくなるお酒！
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愛山米100%使用したお酒！
かなり辛味を感じ甘味は殆ど感じません！
透明感のあるりんごのやや渋みの味わいもあるお酒！
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やや複雑で独特の味を醸しています。
呑み進めると辛味がハッキリ現れてくるお酒！
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ダイレクトに辛さが押し寄せてくるというより甘さ控えめにより辛さが引き立っているように感じます。
喉越しにピリッとくる程良い辛さが後を引くお酒です！
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30年振りに壱岐島で酒造りを再開したお酒で、歴史に裏打ちされた品の良い甘さとうっすらとした苦味も感じ、7号酵母の奥深さを味わえるお酒！
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まずは圧倒した辛さが喉を刺します。
その後…厚みのある辛さが澄み切ったように最後まで続き上質感を味わえます！
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微酸味…甘みは殆ど味わい無し…女性杜氏が醸したとは思えないクラシック酒！
後味に辛さが残りハードボイルド感を表現してるお酒！
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発泡感と甘みが…夏の乾いた喉越しを心地よく潤わせます！
スッキリ爽やか…この季節には、これ以上無い最高のお酒です！
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流石…田酒…お酒に品を感じます！
精米歩合にしてはアルコール度数が高いので素晴らしい苦味も感じ…他のお酒では味わえない…これぞ田酒ならではを味わえるお酒！
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復元した亀の尾米80%使用…全ての美味しさが凝縮されていて、ある意味…表現しにくい美味しさ！
夏に最適なオリガラミがサッパリ…最高の仕上がりを味わえます。
酒好きの方には是非お勧めしたい一本です！
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若き杜氏…古舘龍之介が醸し、AKABUが挑戦した新世代のお酒…そして発売すると即完売…中々入手困難なお酒！
微酸味と苦味が交差し、その中に透明感のある甘みを感じます。
心地良い余韻に浸りながら、しっぽりと呑み進めたいお酒です！
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アルコール控えめ、刺激も少なめ…誰もが呑みやすく…日本酒を呑み始めるには最適のお酒！
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愛媛県産しずく媛米100%使用酒。
やや薄味の辛口酒！
酸味も複雑に入り混じり…オリジナリティの高い独特の味を感じるお酒です。
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高橋ヨシキさんデザインのラベルが目を惹きます。
アルコール17°と最近のお酒としてはやや高めの辛口酒。
クセは無く微酸味…長年日本酒を呑んでこられた方が好むお酒では…と感じます！
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日本酒とは思えない…辻本有紀さんデザインのラベルがまずは目を惹きます。
ラベルとは反対に心地よい甘さと超微酸味がこれぞ日本酒と思わせる味です。
何となく2面性を持ったお酒…イケてると言う言葉がハマるお酒です。
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美山錦100%使用…上から重力だけで瓶詰めしたことからパイルドライバーと命名されたお酒。
まずは仙禽を思わせる酸味を感じます。微甘味と深みのある切れ味が酒好きの心をワクワクさせます！