X-Beauty18
雄町100%使用80%低精米酒！
雄町特有の甘さがダイレクトに味わえ…さらにスッキリ感が素晴らしく後味も爽やかな低精米酒とは思えない仕上がりのお酒。
…大阪 風の森 WEEKS 2025にて
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露葉風100%…20年物の〝火の鳥″米焼酎を添加…発売前の為ラベル無添付のお酒。
フルーツを完熟したような結構な甘みを感じます。
喉越しにバナナのような味覚が残り…焼酎添加の為か？…色々な味がバラエティーに絡み合っていて…しかも非常に呑みやすい貴醸酒のような、命名の通りこれから目指してゆくうえでの一つのお酒では…？
…大阪 風の森 WEEKS 2025にて
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3年熟成の凝縮されて非常に濃いお酒。
熟成特有の辛味を含んだ薬膳酒のような甘味も味わえます。
全てにおいて…独特のお酒！
…大阪 風の森 WEEKS 2025にて
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笊籬採り…風の森独自の技法を使い…スクリーンを沈めて無加圧・無酸素で採った特別なお酒！
空気に触れず酸化していないので…極上の品のある甘さを味わえます。
辛味・苦味…のサポートも最高のお酒。
…大阪 風の森 WEEKS 2025にて
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〝次章への扉″…とメッセージが入っている…秋津穂米を100%使用・精米歩合70%で氷温熟成させたお酒！
極微炭酸…そしてしなやかな甘みを裏から辛味・苦味…が隠れて押ししている美味しさを感じます。
…大阪 風の森 WEEKS 2025にて
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葛城山麓産秋津穂100%使用。
Ｓ独特の…辛口ドライのスッキリ感が際立っています。その後…品の良い甘みが喉越しを通り抜けて行く…何か特別感を与えて貰えるお酒。
…大阪 風の森 WEEKS 2025にて
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華やかな甘い香りと味が引き立ちます。喉越しは…微辛味が心地良く滑らかに刺激しながら通り過ぎます。
大阪 風の森 WEEKS 2025にて
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甘みを辛味が包み込んでいて…周りの辛味が溶けた後に甘味が一気に広がり出てくる感じです。
その甘みが喉越しにまとわり最後まで美味しさを逃さない感じです。
…大阪 風の森 WEEKS 2025にて
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まろやかな辛味が心地良い呑みごごちですが…その後…甘みと辛味がより一層広がり口中に溶け込みます。
…大阪 風の森WEEKS 2025にて
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酸味は無し…甘さが口中を駆け巡ります。その後…やや重たい苦味が美味しさを後押ししてくる感覚です。
…大阪 風の森WEEKS 2025にて
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酸味はなく…甘みと微辛味のハーモニーが素晴らしく、喉越しは優しい呑み心地です。
…大阪 風の森WEEKS 2025にて
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博多住吉酒販限定酒。
口当たりは…薄味でともすれば真水のように感じますが…その後、甘み・辛味とややほんのり苦味がまとまって…一気に押し寄せてくる…口の中で味わいが変化するような不思議なお酒！
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独特の酸味と辛味を醸しています。
甘みはほぼ感じないので…玄人好みのお酒では…？
ワイン酵母を使用しているので…やや洋酒のような味も感じます。
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奈良県産菜々露100%使用・精米77%の菩提元で醸したお酒！
甘みの中からも辛味が押し寄せてくる感じがします。
その後…苦味が走り…全ての美味しさが駆け抜けるようなお酒！
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速攻で完売するお酒？
フルーティーな甘さがひときわ引き立ちます。
喉越しもトゲがなく角が取れた円やかな飲みごごちを味わえるひやおろしです。
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ツンとくる甘さが引き立ちます。
全体的に味が濃いので、美味しさも特段に味わえます。
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糸島産山田錦100%使用酒！
フルーティーな甘さとほんの少しの重い苦味がマッチした他に類をみない美味しさで始まります。
その後、名残惜しい口溶けの喉越しを残すお酒です。
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山田錦100%55%精米…酸と辛味が微妙に絡む口当たり…その後清らかに過ぎ去ってゆく感覚が素晴らしい出来栄えです。
満足の一杯を味わえるお酒です。
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愛知県産夢山水100%使用酒！
口当たりが素晴らしい美味しさを醸して、甘みと爽やかさが、サッパリと過ぎてゆきます。
是非呑んで頂きたいお酒です。
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純米大吟醸のすっきり爽やか・キレ・透明感をダイレクトに味わえます。
まろやかな甘さの後味に微量の苦味が走ります。