以排名形式介绍每个风味标签印象最强的清酒品牌，按照印象的强度排序。

我们将按照"涩味"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.95 pt.

伝衛門

Echigoden'emon Niigata

涩味甜辣回味

GOZ - Gozu - Nama-zake。 Echigo Den'emon（越后淀梦）是一家重新焕发生机的微型酿酒厂和微酿酒厂，该酿酒厂的土司加藤光平也在 dancyu 的 "作为下一代的清酒 "特辑中作了介绍。继 Tamakihar 和 Mishaguchi 之后，我们将迎来的第三款清酒是 GOZ。这款酒使用五百万石大米酿造，其中 50%为精米，酒名的由来是 "5s"，意为 "五酒"，源自县内的五津山，希望通过五感来品尝清酒。清爽的酒香中带有一丝青柠的味道，口感宽广，很难让人相信这是 "日向万国"，而特有的涩味则让人感到清爽。传说中的清凉酒质清晰可见。

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总体 9 分（满分 10 分）我的妻子（用户名：Pekho）一直想喝仙右卫门，偶然在中目黑的一家酒类专卖店（中目黑伊势乡本店）😳遇到了它。我们今天喝了😃。清淡、干爽的清酒。倒入杯中时有很好的粗米香味👍。大米的清澈度并没有被过度打磨，而是带有强烈的鲜味，虽然保留了大米原有的膻味，但却很好地平衡了这种膻味，使其并不明显。适度的涩味在舌头上停留的时间相对较长。我在今天的晚餐上喝完了它。它是凉拌的。香气　-香气：浓郁的米香。　-香气：米饭的香气和轻微的涩味扑鼻而来。味觉。数字越大，味道越重（5 为最大值）。　-辣味：开始为 1 → 回味为 1 　-甜味：开始为 0 → 回味为 0 　-酸味：开始时为 1 → 回味时为 1 　-苦味：开始为 1 → 回味为 2 　-涩味：开始 2 → 回味 3 　-米香味：开始 3 → 回味 1 我感觉到的口感] → 2 小数字 = 清淡顺滑数字大 = 浓郁厚重。 (5 为最大值）

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1 号照片右侧。最初的酸味清淡，非常容易入口。苦味持久

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# 2

4.65 pt.

Kusugiku

Hayashiryuhei Shuzojo Fukuoka

糖果涩味

我没有去酿酒厂，但我在东京也没有看到九州菊，所以这对我来说还是第一次。首先闻到的香气是甜的，带有一丝酸味。入口后，有轻微的苦味和浓郁的甜味，是典型的日本清酒。虽然这是一款本酿造酒，但它的口感相当不错，不会让人觉得它被碱化了🍶。价格也非常合理，五盒约 1300 日元。在东京，你只能在 Kenrishi 和烧酒🤔中看到五瓶装的这种酒。这种酒在西方更常见吗？

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离我家最近的一家酿酒厂推出了一款新酒。我对这种在大町当地种植和生产的清酒很好奇，所以买了下来。这是一种相当清爽的饮料，有点像老式清酒，但还不够🤔。我试了一下，是温的，因为我在买酒商店的 instagram 上看到说温的好喝！味道变得更加鲜美。我很高兴本地清酒在很多方面都在挑战我👍，谢谢你的美食🙏。

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在小仓站附近的一家酒类专卖店买的。带有强烈特殊感觉的标签引起了我的注意。没想到它需要冷藏，并在室温下放置约五个月。 (开瓶后立即饮用）。冷藏后饮用微黄但清澈。浓郁的成熟香气，带有甜味。口感酸涩。口感立即充满浓郁醇厚的风味，但同时又带有膻味和强烈的干燥感。回味适中回味出奇的清淡。口感丰富，非常美味。口感丰富，也适合搭配生鱼片。

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# 3

4.63 pt.

Ryusuisen

Ichinoya Nagano

涩味洋梨菠萝柠檬苦味回味蜜瓜味

果味型香蕉或梨的果香，略带碳酸。优雅的甜味，甜味和酸味的良好平衡，随后是轻微的苦味。这确实是一之屋的纯米大吟酿，适合在特殊场合饮用😊。

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第一次傻笑。很有冲击力。

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基本特级东条山田锦自京王创立之初就开始酿造的特级清酒（顶级），部分限量产品的熟成时间超过六个月。纽约清酒之乐 2024 微干

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# 4

4.62 pt.

たまか

Tochigi

麝香葡萄扩展涩味

在宇都宫市的 Mekada 清酒店购买最近一次东北地区之行结束后，在回家途中停靠的地方。当我在枥木县当地的清酒角看到用报纸包着的这款酒时，我意外地发现了它，并买了下来！它与关东煮和日式肉汤非常搭配！清酒的味道变得更加鲜美了。这是我在枥木县酿酒厂喝过的最美味的清酒。

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这是为你的喝酒记录📸🍶。

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我把它喝凉了。它很清爽，有果味，非常容易喝。

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# 5

4.49 pt.

Toryu

大谷忠吉本店 Fukushima

涩味草本葡萄干

赝品、伪君子......当然，我是个酒囊饭袋。我错了我喝酒不是为了喝酒我能做的只有一件事我所能做的就是逼迫我的肝脏身体是酒精做的血是水，心是麦饭！我经历了几次酒席，都败下阵来！惟一无吐，惟一无胜！扛酒者独在此，抱一罐于尸堆中！那我喝酒就没有意义了！这躯体是用无尽的稻米做成的！感谢上帝🙏。

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成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）碾米比例：50 酒精含量：16 倒入酒杯时呈淡黄色。香气：成熟香蕉、焦糖和葡萄干。这款清酒口感清爽，带有强烈的酸味、辛辣味和苦味，并留下了大米的成熟味道。

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已经一天了，但我很清醒。今天的花粉让我的眼睛、鼻子和嘴巴难受极了。就像一种清澈、干燥的味道。因为是生的，所以能明显感觉到鲜味。之后，我们举行了欢迎派对。今天是闰年，所以回家后我想开一瓶闰年号，但我感觉小组成员会喝得太醉。我不知道自己能不能做到。

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# 6

4.31 pt.

Musubito

Yanagisawa Shuzo Gunma

苦味涩味气泡爆裂果香新鲜振奋酸味

最后，来自群马县悠人镇的山田锦特制纯米酒：❤️。

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我又去志摩温泉喝开胃酒了，我想找一种云锦，它很美味🤣。就在那里，这个，这个--香甜可口🤤。喝起来很方便，就像果汁一样。

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Bakchik?的音乐🍶时制作的！它很容易喝，而且非常美味。

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# 7

4.29 pt.

Fuyuki

Fukunotomo Akita

氨基酸味透明

第一杯酒🔰。在高中校友会上喝到的清酒。这是一款美味的😋清酒，香气浓郁，甜味醇厚，但酸度却让人感觉尖锐。这是一群酒鬼，所以只喝了两杯，我就发现自己的酒瓶空了。🤣 我还想再多喝一点 😃。 ★★★★☆

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评分： ☆☆☆☆ 纪念版饮料是我人生中第一个本地品牌🍶🤣。新政？那是什么 - ́ὼ）？我带着😁的感觉选择了一种很次要的清酒。您知道 ❓福之友清酒酿造厂吗？它在清酒之华的排名之外（笑）。但秋田山屋的冰箱里有不少这种酒。我想了很久......现在正是时候🤣。哦，第三张照片是从迪斯尼自驾游🚗 ❣️ 回来的路上在福岛磐城的一家海鲜盖饭餐厅吃的。又便宜又好吃（*´﹃）。 1500 日元左右就能吃到如此美味的海鲜盖饭，真是太棒了👏✨。现在，让我们来看看您对饮料的看法。用秋田雪国酵母🍶酿造的五百万石清酒。清新华丽的香气，轻轻飘入鼻中 😆。甜味和鲜味在口中回荡 😆❣️。但也有一种清晰、清爽的锐利感👍。它有一种微微萦绕的甜味。什么鬼💦。这比我想象的要好😋。也许是因为我的期望值太低了吧。我看到的几篇关于《清酒之华》的评论都很高🤗。它的口感浓郁，甜味突出，回味细腻，令人印象深刻，比我预期的还要好 ❣️🤣。你们也都应该尝尝 🙂。我打赌你可以在秋田买到它🐸，笑。

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秋田 Fukunotomo 酿酒厂酿造的清酒。甚至在清酒卡瓦什（kawashi）中也能找到这种酒。 Harusagi 是一种奢华的纯米吟酿干黑清酒。其厚实的口感和新鲜饱满的米香突出了时令菜肴的特色。这种诱人的口感让食物和清酒都变得美味可口。清酒酿造商：福之友酒造株式会社（大山市）酒精含量：16%。大米：国产大米碾米率：60%。清酒度数：+4.0 酸度：1.1 氨基酸度：1.5 价格：720 毫升 1,815 日元（含税） (饮用后的感受）这是一款黑清酒。虽然是纯米吟酿酒，但没有吟酿的香气。放入口中，果味浓郁，舌感生动。喝起来像柚子，干净爽口。适度的酸味在喉咙中久久不散。

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# 8

4.17 pt.

Notaka

Tanaka Shuzo Niigata

桃子味大口喝粗犷涩味干谷物

像清酒一样略带甜味？但也有酸味。经理送给我们一些当地的纪念品。

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可爱的标签很有欺骗性，但甜味却是大米的甜味，清爽可口。

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田中清酒酿造厂是 5 月 24 日的唯一酿造商。略带木工粘合剂的味道。口感清爽。但也有浓郁的甜酸味，是佐餐的好冷酒。当与软煨章鱼搭配时，味道爆棚。

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# 9

3.94 pt.

Tenjinbayashi

Uonuma Shuzo Niigata

鲜味栗子葡萄酒涩味慢饮樱花

Uonuma Shuzo 的 Tenjinbayashi（天神林），特别本酿酒 Nama Nigori Sake（本酿酒 Nama Nigori Sake）！泥泞蓬松、清澈的糖浆香气、浓郁、细腻、柔滑、甘甜、鲜美的口感、柔和、清新，略带膻味、它看起来可能会给你带来酣畅淋漓的感觉，但回味却出奇地清淡、口感清爽干冽，丝毫感觉不到 20 度的酒精含量、一小口一小口地喝，根本停不下来、大口喝是很危险的、美味可口 === 成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）、酿酒酒精所用大米：新潟县产五百万石，雪之濑。碾米比例：笕米 60%、麴米、笕米 55%。酒精含量：20° C 清酒度数：-4.0 酸度：1.3 720 毫升 1,375 日元 === ★★★☆☆☆☆

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略带甜味。最喜欢 7 度

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在新泻出差时购买的十日町当地清酒。大部分酒都在县内消费。它的味道甘甜醇厚，与新泻酒的清淡干爽略有不同。它采用越光米酿造，让人感觉就像在吃大米。

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# 10

3.92 pt.

Hiyokutsuru

比翼鶴酒造 Fukuoka

有力传统

@sakebar Fukuzo 这将是您在 Fukuzo 🍶 喝的最后一杯清酒。对于那些认为 "你喝了多少？我也这么想😅。首先闻到的香气是甜的，带有典型的酸味。入口后，甜味浓郁，带有一丝酸味。这又是一款性价比极高的本酿酒😋。非常美味🍶✨。谢谢你做的一切，房东太太🙇🙇。

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正如酒瓶上写的那样，"老式口味"，但换句话说，这个标准很好。美味、爽口、干爽。这就够了。如果您想放松一下，我们建议您将清酒加热，使其味道更加柔和。

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我来福冈是为了品尝在东京喝不到的日本酒，所以我决定第一次品尝 "日吉鹤"。首先闻到的香气是甜味和一丝酸味。入口后，有一种未经过滤的生清酒特有的浓郁甜味，并带有一丝涩味。回味的涩味逐渐消失。味道相当不错🍶✨。第二款是在 Hiyotsuru 酿酒厂。当然，我是在前一天喝完之后去的😅。那里没有销售，也没有品尝，我只是看了一眼，仅此而已。看起来一些酿酒师正在装瓶。

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