酒は舐める程度
温度 5℃
好み 85%
色 無色透明
香り 純米らしいお米感、生らしいフレッシュ感のバランスが良い
味 白ラベルの純米吟醸生に似てる気がする。
総評 開栓して数日経つとガス感が亡くなり苦味が強く感じる。すぐ呑むべし。
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タイムライン
酒は舐める程度
温度 5℃、常温、燗
好み %
色
香り 老香が酷い。
味
総評 カタログギフトで手に入れたが、保存状態が悪かったと思われる。温度を変えてもどうしようもない。
酒は舐める程度
推定5℃
好み 85%
色 無色透明
香り 生らしいフレッシュさ。綿飴の様な洋梨の様な甘い香り。
味 口当たり甘く、その甘さが口に残る。
総評 後味に甘さが残るので、少しくどい。ミカンとか少し酸味のあるフルーツが合いそう。
酒は舐める程度
推定5℃
好み 85%
色 カルピスの様な白
香り 甘酒の様なお米の甘い香り。
味 甘さがありつつ微発泡感のある辛さでそこまでくどくない。
総評 結構大きい米粒があるので、それを良しとするかは好みが別れそう。
酒は舐める程度
温度 推定5℃
好み 80%
色 無色透明
香り 悪い意味で少しアルコール臭を感じる。
味 苦味が強い。次に甘みと酸味。
総評
酒は舐める程度
温度 推定5℃
好み 90%
色 無色透明
香り 残り香にメロンの様な甘い香り。
味 スッキリした甘みと酸味
総評
酒は舐める程度
温度 推定5℃
好み 85%
色 うすにごり
香り
味 甘み、酸味、苦味のバランスが良い
総評
酒は舐める程度
温度 推定5℃
好み 75%
色 無色透明
香り
味 甘みと苦味が際立っている。後味にちょっと変わったあがする。
総評
酒は舐める程度
温度 推定5℃
好み 90%
色 無色透明
香り シロップの様な甘い香り。残り香に何か独特な香り。青臭いでは無いが、野菜っぽさがある。
味 香り通りの甘さ。
総評 甘みが強いが、残り香が独特なので飽きにくいかも。
酒は舐める程度
温度 推定5℃
好み 90%
色 無色透明
香り 蜜系の甘い香り。
味 シロップ系の粘りがある甘さにやんわり酸味がある。
甘さが続くのでアテはフルーツが合いそう。
総評 好きなんだけど、飲み続けると飽きそうな気がする。たまに飲むのが良さそう。
酒は舐める程度
好み 80%
色 綺麗な白い濁り
香り ほんのり甘みのあるお米の香り
味 口当たりグレープフルーツの様なフルーティ感があり、後味にお米の甘みがくる。
総評 そのままでも良いし、濁りだけど食事にも合う。
酒は舐める程度
好み 75%
色 わずかに黄色がかった濁り
香り 吟醸作りにしてはお米っぽい香りが強め
味 酸味、苦味の後に辛さがくる。甘みはわずか。
総評 いろんな味がするせいか、なんとなくぼやけた感じ。
酒は舐める程度
好み 80%
色 無色透明
香り 柑橘系のスッキリした香り
味 キンキンに冷えた状態だとキリッとした辛さの中に程よいラムネの様な甘みがある。
総評 ついでからちょっと時間が経ち少しぬるくなると、後味に苦味が出る。冷えた状態が好み。
酒は舐める程度
好み 75%
色 無色透明
香り かなり弱い。わずかに柑橘系のフルーティーな香り。
味 柑橘系で辛口。味に苦味。何か薄い。
総評 純米吟醸がまぁまぁ良かったので買ってみたが、大吟醸の良さが感じられなかった。好みの問題だが、このシリーズなら純米吟醸の方が好き。
酒は舐める程度
好み度 55%
色 クリームがかった白
香り グラスからの香り立ちは弱い。口に含んだ後に鼻から抜ける際は甘酒っぽい香り。
味 濃厚辛口。米の甘みもあるが、辛味の方が強い。
総評 米米してる。そのまま飲み込まずに、思わずかみ砕いてしまった。
酒は舐める程度
好み度 85%
色 無色透明
香り ラムネ系のスッキリした甘さ香り。
味 香り通りの味わい。
総評 微かながす感のる舌触り。
酒は舐める程度
好み度 75%
色 薄濁
香り 蜜系のしっかりした甘い香り
味 香りから想定した甘さは無い。
総評 悪くないけど、バランスがイマイチ。アテを選ぶのか？
酒は舐める程度
好み度 85%
色 少し黄色がかった薄濁
香り スッキリしたお米の香り。
味 バランスが良い。。
総評 この蔵は何を呑んでも好みにハマる。
酒は舐める程度
好み度 90%
色 無色透明
香り スッキリしたお米の香り
味 生原酒らしいガツンとした味わい。
総評 甘みと酸味と苦味のバランスが良く、サバの塩焼きをアテにしたがよく合った。
酒は舐める程度
好み度 80%
色 薄濁
香り 程よく甘い香り。
味 甘みの後に少し苦味。
総評 開栓して時間が経ってしまったのか、ガス感がゼロだった。ガスがあればまた違った感じだと思う、、、